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甘肃有名的十大特色美食,你都吃过哪些?感觉咋样?
永昌面皮 永昌面皮筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜,属西北较有民族风味的食品,在永昌大街小巷总能看到,是永昌人民最喜欢的街边小吃之一。
食空穿梭砂锅,兰州砂锅用途极广,使用价值很高,为全省城乡人民所喜爱,亦作为特产,被来兰旅客带往全国各地。兰州厨师尤喜用砂锅子烹制出闻名遐迩的砂锅菜。
兰州牛肉拉面 兰州牛肉拉面是甘肃最著名的特色美食之一,也是中国最具代表性的拉面之一。它由细而长的面条和口感嫩滑的牛肉片组成,配以独特的酱汁和各种调料。
甘肃有哪些非常吸引人的特色美食值得品尝?
1、锅盔,是张家川一种独具特色的面食,形状为圆形,主要原料为小麦面粉。干面锅盔用面粉直接做成;鸡蛋锅盔用鸡蛋和面粉拌和制成。锅盔极厚且大,外干内质入口酥嫩,口感细腻,便于携带,是出门旅游、馈赠友人的佳品。
2、酿皮子是兰州特色小吃,有点像凉皮,吃的时候就是把一张张酿皮子切成细条,放几块面筋,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,香味诱人。
3、甘肃美食以牛羊肉为主,口味偏重,善于运用辣椒、姜、蒜等调料。甘肃菜肴注重烹饪技巧,善于运用炖、烧、煮、炸、烩等多种方法,烹饪出的菜肴具有醇香适口、味美色鲜的特点。
甘肃的特色美食都有哪些?
兰州牛肉面。名气最大的美食,也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点,有大宽二细毛细韭叶等多种做法,吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。
甘肃美食以牛羊肉为主,口味偏重,善于运用辣椒、姜、蒜等调料。甘肃菜肴注重烹饪技巧,善于运用炖、烧、煮、炸、烩等多种方法,烹饪出的菜肴具有醇香适口、味美色鲜的特点。
兰州牛肉面 俗称“牛肉面”,其起源于清嘉庆年间,创始人是国子监太学生陈维精。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。
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