本篇文章给大家谈谈蒸菜馆的特色菜，以及蒸菜馆的特色菜有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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16道特色蒸菜
1、茄子洗干净，横切两段，用刀纵向划几刀，不要划断，在盘子里面码好，蒸15分钟之后，倒掉蒸出来的水，放凉备用。 蒜切末，和所有调料调匀，调料撒在茄子上，再加少许葱花、辣椒装饰一下即可。
2、第三步：1勺酱油，香油几滴，1勺蚝油，糖，盐混合均匀淋上蒸好丝瓜上，热锅做淀粉勾芡淋在丝瓜的上面。
3、蒸芋头：将芋头剥皮后切成块，放入蒸锅中加入少量盐、清水，蒸10-15分钟即可。2 蒸排骨豆角：将排骨和豆角焯水过油捞出，加入盐、糖、酱油等调味料后放进蒸锅中蒸15分钟即可。
4、.火腿蒜茸蒸娃娃菜 原料： 娃娃菜、尖椒、葱蒜、火腿、油、酱油、糖、盐、水淀粉。 做法： 娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟。
5、锅中热油，放入十几粒花椒，乘热泼在蒸好的菜上，拌上蒜泥放上盐即可。
江浙蒸菜馆特色做法
1、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，清爽可口糯米排骨 食材糯米200克猪小排300克细香葱2根五香粉12茶匙酱油12汤匙蚝油12汤匙料酒1汤匙植物油12汤匙食盐12茶匙做法1买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净。
2、撒上火腿粒，腊五花肉、冬笋、蘑菇、蛋饼条、鲜虾依次码入碗中。舀出高汤，淋入盆菜。放入蒸笼，蒸20分钟就可以出锅了，江苏特色蒸菜就做好了。
3、蒸菜馆的菜是用面蒸熟的。像面条菜。先洗净控水。然后和面拌在一起。在蒸笼里蒸。然后再用热油五香面辣椒油拌着吃。
4、不同的地域和文化背景下，蒸菜的做法和口味也有所不同。例如，中国广东地区的蒸菜多以清淡鲜嫩为主，讲究火候和口感；而江浙地区的蒸菜则更加注重调料和汤汁的搭配，口味较为浓郁。
丈夫很喜欢吃粤菜,想知道粤菜特色蒸菜菜谱大全都有哪些呢?
广式清蒸鲈鱼 材料 一斤半鲈鱼(盲曹)，葱，姜，生抽(或蒸鱼豉油)，油做法杀鱼的时候，鱼肚子里那层黑黑的膜，一定要刮干净，否则会带腥味儿。刮干净后，用一点点的醋稍微涂一层，除去腥味儿。
小米粥是跟北方厨师学过来的，是提前熬好的，起菜时，只需将虾滑加热成熟，放入小米粥里，调好味道直接上桌即可。
蒸鱼是粤菜中的一道传统菜品，功夫菜之一。蒸鱼要选择鲜活的鱼，秤重后杀洗净，划上刀口，加入葱姜蒜末、豆豉酱、生抽、料酒等调料，上锅蒸煮，熟后加入鲜汤、鲜酱油等酱汁，撒上葱花即可。
粤菜家常菜菜名，我们都听过中国四大菜系之一的粤菜吧，粤菜的美食种类是非常丰富的，粤菜即广东菜，特的影响可以说是非常的广，下面是一些菜家常菜菜名，一起来看看。
炒菜、汤等也是广东人最热爱的食物，筵席上富有地域特色的烤鸭、清蒸鱼、白灼虾、干扁四季豆等过时不代表失去品味。这里提供各种粤菜做法大全家常菜的食谱供您选择，希望您再加油试试，享受家庭味道带给人的温馨与幸福。
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