今天给各位分享山东特色菜推荐做法的知识，其中也会对山东特色家常菜菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、山东本地人一般做哪些家常菜,简单好吃又下饭呢?
- 2、给点山东家常菜的菜谱
- 3、山东最具地方特色的6道名菜,个个经典,每一道都好吃到爆
- 4、细数山东特色菜,你吃过几个?
- 5、鲁菜最有名的30道菜
- 6、鲁菜菜谱(传承千年的山东美食)
山东本地人一般做哪些家常菜,简单好吃又下饭呢?
清油盘丝饼 清油盘丝饼，济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。
主料：蒜苗1把、鸡蛋2个。辅料：盐适量。首先准备好食材。鸡蛋放入大碗中用筷子打散，加盐适量搅匀。锅烧热，下适量的油，先下蒜白翻炒后再下蒜苗。接着下入鸡蛋，加入适量盐炒至8成熟。
唐山烧饼：唐山烧饼是滨州的传统小吃之一，其特点是鲜香、酥脆、内馅多。唐山烧饼的馅料可以是豆沙、肉松、葱花以及各种蔬菜和肉类加工品。
是青岛的味道。而作为青岛人，你家饭桌上有这些家常菜吗？1大虾烧白菜 以青岛大虾和胶州大白菜为主料，是青岛极具地方风味的一道菜品。原料：大虾、大白菜、葱姜、糖、酱油、料酒。
九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。
给点山东家常菜的菜谱
炸莲花炸莲花，山东济南汉族小吃，荷桂芳香，味甜鲜香，养心安神，清暑降浊。将鲜嫩的莲花洗净挂浆后入油锅炸之。此菜火候以酥脆为宜。捞出沥油放入白糖即可。
豆芽菜炖粉条食物解决：新鲜豆芽清洗干净控干预留，红薯粉条用热水泡软，适量的葱段、蒜片、姜丝。锅里放适量的植物油，油烧热后先放入葱段、蒜片、姜丝进行爆香，进行爆香后把控干的豆芽放入锅里翻炒。
今天，我们就来一起学习几道经典的鲁菜菜谱，感受山东美食的魅力。红烧肉 红烧肉是鲁菜中的代表菜之一，它以色泽红亮、肥而不腻、香气扑鼻而著称。
黄焖鸡块和松菇炖鸡。黄焖鸡块 原料： 白条鸡200克、葱、姜片各15克、八角1个、老抽2克、生抽10克、盐2克、味精2克、南酒15克、白糖40克、甜面酱15克、湿淀粉10克。
山东最具地方特色的6道名菜,个个经典,每一道都好吃到爆
醋椒鱼 醋椒鱼是一道传统的鲁菜，不仅闻名于济南地区，而且在北京也较为常见。醋椒鱼主要原料是草鱼、青鱼和鳜鱼，做法是比较讲究的，要将活鱼现杀做出来，那真的是别有一番滋味。
第三道菜经典就是梅菜扣肉啦！这道扣肉是我们山东人的喜爱。薄薄的五花肉端上桌，连吃三碗米饭都不够。山东人做的经典梅菜扣肉，猪肉肥而不腻，色泽红亮。很多年轻人都喜欢吃哦！我的这个嫂子看到后，连吃了好几块。
炒腰花，山东传统名菜，属于鲁菜。是家常菜，有猪腰、菱角等。作为主要成分。其特点是鲜、味醇、滑。它有很高的营养价值。中餐于年正式发布，并且炒腰花被评为山东十大经典名菜。山东省淄博市的地方传统名菜博山豆腐箱，属于鲁菜。
细数山东特色菜,你吃过几个?
1、谢集罐子汤是鲁西南最有代表性的传统小吃，先后被载入鲁西南名吃、山东名吃，2004年又被命名为中华名吃。罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间，传至现在经营者谢云德已有五代，长达百余年历史。
2、博山酥锅 可能很多人第一次吃博山酥锅会感觉味道很怪，但吃的次数多了，你就会爱上这种怪味菜。相传清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女初创此菜，故名“苏锅”。
3、东北——疙瘩汤 疙瘩汤。这个可是正宗东北佳肴。这个早中晚都可以吃。就是把面揪成一块一块的扔到锅里做成汤，可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子（西红柿）……反正就看个人喜好。有人喜欢大粒疙瘩，有人喜欢小粒的。
4、经典锅塌豆腐 “锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入 口鲜香，营养丰富。
5、娃娃菜 娃娃菜属于蔬菜中的一种，长得很像大白菜，体型却是白菜的三分之一，不过味道确实比大白菜好吃，娃娃菜比较嫩，放在锅里涮一下就可以吃了，而且吃起来特别有味道。很多人都喜欢娃娃菜，是素菜之王。
鲁菜最有名的30道菜
鲁菜最有名的30道菜有糖醋鲤鱼、油爆双脆、拔丝山药、九转大肠、葱烧海参等。
毛血旺这道菜源于山东临沂质朴的农家味道，后来被推广至济南、青岛等地，成为鲁菜的代表之一。这道菜主要由沸腾的高汤、鸭血、火腿、肥肠和花椒等多种配料组成，颜色艳丽、油亮鲜红，入口麻辣回味。
木须肉 木须肉也叫木樨肉，是一道非常传统的名菜，基本是鲁菜馆中必点的一道菜，老山东人都吃过这道菜。
鲁菜菜谱(传承千年的山东美食)
红烧肉 红烧肉是鲁菜中的一道经典名菜，肉质鲜嫩，口感丰富，香气扑鼻。下面是红烧肉的制作方法：材料：猪五花肉、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。步骤：将猪五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
德州扒鸡 德州扒鸡，汉族名菜之一，鲁菜经典。“德州扒鸡”从创制至今已有近百年的历史，现在许多南来北往的旅客经过德州，都要慕名购买扒鸡品尝；各国来华参观旅游的外宾亦十分喜爱“德州扒鸡”。
鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称， 海产品极为丰富。
山东特色美食流亭猪蹄、爆炒腰花、菜煎饼、酥鱼锅、豆腐箱。流亭猪蹄 流亭猪蹄是山东青岛流亭街道的特色传统名菜。
京酱肉丝做法 把肉丝用盐、料酒和地瓜粉抓匀上浆腌制30分钟。油热下腌好的`肉丝翻炒变色。在锅里放入甜面酱，再加入适量的清水熬开，待汁变浓稠时倒入肉丝，均匀上色。
关于山东特色菜推荐做法和山东特色家常菜菜谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
