本篇文章给大家谈谈用嫩豆腐特色菜,以及嫩豆腐做什么菜对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、豆腐可以做成哪些菜?
- 2、豆腐可以做成哪些菜
- 3、嫩豆腐怎么样吃最好
- 4、嫩豆腐做菜有几种做法
豆腐可以做成哪些菜?
茄汁嫩豆腐 做法:将嫩豆腐切片,摆在盘中入蒸锅蒸两分钟后取出;番茄切碎,倒入油锅中翻炒至熟烂,加适量水、糖以及香菜、生淀粉勾芡,浇在蒸好的嫩豆腐上即可。
青椒炒豆腐 原料:豆腐,青椒片,胡萝卜片,葱,蒜,姜,豆瓣辣酱,甜面酱,酱油,白糖,色拉油。做法:将豆腐切成小方片;青椒、胡萝卜片用沸水焯烫一下,捞出。
泥鳅钻豆腐:泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥,是一道来自民间的传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息,中国除西部、西南部省份外,多地均有制作。
豆腐可以做成哪些菜
1、泥鳅钻豆腐:泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥,是一道来自民间的传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息,中国除西部、西南部省份外,多地均有制作。
2、雪花豆腐 【特点】 形似雪花,鲜香独特,营养丰富,堪称豆腐菜中珍品。【原料】 嫩豆腐200克。 水香蕈15克、蘑菇25克、松子仁5克、瓜子仁5克、熟火腿15克、熟鸡脯肉50克、虾仁5克。鸡清汤200克、绍酒20克、盐10克。
3、砂锅白菜炖豆腐 原料:豆腐(北),白菜,香油,酱油,盐,味精,大葱。做法:豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。
4、黄金豆腐 原料:北豆腐,青尖椒,红尖椒,鸡蛋,盐,葱,姜,蒜,料酒,胡椒粉,植物油。做法:豆腐切块,焯水,捞出过凉水;青红尖椒切片;葱姜蒜切沫。
5、做法:将猪瘦肉切丝,豆腐干切丝;蒜苗切段。
嫩豆腐怎么样吃最好
嫩豆腐改刀成菱形片,在两面拍匀干生粉成豆腐坯。净锅上火,注入色拉油烧至七八成热,下入豆腐坯炸至色黄皮脆时,捞出沥油,摆入盘中。
)把虾蓉放在豆腐上及碟子周围7)淋上生抽 8)上锅蒸十分钟,上桌前撒上葱花即可 镜箱豆腐 食材:豆腐250g、猪瘦肉100g、胡萝卜适量、青辣椒适量、蚝油适量、白糖适量、葱适量、鸡蛋适量、淀粉适量、红辣椒适量、姜适量。
内酯豆腐撕开包装,不切块,直接放入盘子中。将皮蛋剥壳,切成4小瓣,摆放在豆腐上面。
嫩豆腐做菜有几种做法
步骤嫩豆腐切成小块,再准备一个碗,将豆腐块码入碗底。 步骤鸡蛋加适量盐,打散,再加入等量的清水搅拌均匀。 步骤过滤到豆腐中,过滤的目的是除去气泡,这样蒸出来表面才光滑。 步骤面上盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔 。
嫩豆腐的十种做法有:清炒嫩豆腐、拌嫩豆腐、木耳嫩豆腐、日式照烧嫩豆腐、红烧嫩豆腐、嫩豆腐汤、烤嫩豆腐、蒸嫩豆腐、嫩豆腐沙拉、糖醋脆皮嫩豆腐。
嫩豆腐改刀成菱形片,在两面拍匀干生粉成豆腐坯。净锅上火,注入色拉油烧至七八成热,下入豆腐坯炸至色黄皮脆时,捞出沥油,摆入盘中。
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