清炒莴笋丝家常做法王刚?
用料:
莴笋 1根
耗油 2勺
生抽 2勺
蒜 5瓣
葱 半根
油 少许
香醋 2勺
十三香 一点点
步骤:
步骤 1

把莴苣削皮,切成片装
步骤 2

蒜和葱切碎
步骤 3

锅烧干,放小火,倒油,少许
步骤 4

倒入蒜,葱,一点十三香,翻炒至闻到蒜香味
步骤 5

倒入莴苣继续翻炒
步骤 6

倒入生抽2勺耗油2勺翻炒
步骤 7

出锅前,把香醋延锅边倒入,翻炒几下,出锅
主料:莴笋500克
调料:色拉油30克,盐6克,味精3克,醋3克,辣椒(红、尖、干)10克,姜5克,胡麻油10克
做法:
1. 将莴笋头削皮,切成5厘米长的粗丝。
2. 干辣椒切丝、姜切丝。
3. 锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入干椒丝、姜丝煸香,再放入莴笋丝、精盐、味精、醋炒拌均匀,淋花椒油,出锅装盘即可。
材料:
莴笋1根,土猪肉少许,胡萝卜半根,蒜1瓣,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油
做法:
1.猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香.
2.略炒胡萝卜后,加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可.
主料:莴笋 1根
辅料:干木耳适量
做法:
1、莴笋摘叶、去皮、切掉根部,洗净后对半剖开切丝,用开水焯一下捞出备用;
2、干木耳泡发洗净并去除根蒂,葱、蒜切碎备用;
3、锅中加入适量油爆香葱、蒜碎和蒜蓉香辣酱,加入少许水待汤汁充分融合后加入莴笋片和木耳翻炒均匀;
4、调入少许鸡精勾薄芡即可出锅
清炒莴笋丝酒店做法?
材料
主料:莴笋1根;
辅料:油、盐、花椒、生抽、鸡精、大蒜适量
作法:
莴笋一根,洗净去皮儿,莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用。炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅,下入莴笋片翻炒几下。加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。最后下入蒜末,蒜香味出来后立马出锅装盘。
小贴士:这道菜做的时候一定要快,炒的时间长了就会失去莴笋本身的水分,吃起来就会软软的不脆了,所以要掌握火候和炒制时间。
原材料:
材料:莴笋300克
调料:盐、花椒粒、鸡精各适量
做法:
1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。
2.锅中热油,放入花椒粒炸香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。
烹饪提示:
莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。
莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,这样才好吃。
食材:
莴笋1个、葱1根、蒜1朵、小米椒3个
做法:
1、莴笋去皮,斜刀切成小块,再改刀切成菱形块。笋片放入碗中加半勺盐,腌制5分钟,倒出多余的水分。
2、油热下葱段、蒜片、小米椒爆香,倒入笋片翻炒均匀,再加少许盐和鸡精翻炒几秒即可出锅,清脆爽口,特别好吃
做法1. 青笋去皮,切丝,洗净沥干备用。
2. 锅内倒油6成热时爆香葱姜。
3. 倒入青笋丝,翻炒。
4. 翻炒至变色,加盐,味精。
5. 出锅。青青的,脆脆的,非常好吃哦
炒莴笋丝最简单家常做法?
原料:莴笋、小米椒、盐、生抽
做法步骤:

第1步、都切好待用。

第2步、热油爆香蒜片小米椒倒入莴笋丝。

第3步、大火翻炒。

第4步、点少许水用盐和生抽调味即可。

第5步、出锅。

第6步、装盘。

第7步、开吃。
到此,以上就是小编对于炒莴笋丝的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒莴笋丝的做法的3点解答对大家有用。
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