本篇文章给大家谈谈鳝鱼做的特色菜,以及鳝鱼做的特色菜有哪些对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、鳝鱼怎么做好吃
- 2、黄鳝怎么做好吃法大全l
- 3、鳝鱼可以和哪些菜搭配?
- 4、鳝鱼5种最好吃的做法
- 5、鳝鱼怎么做好吃有营养
鳝鱼怎么做好吃
1、活鳝鱼放血后,用香米蒸整条鳝鱼。取出煮熟的鳗鱼肉,放入热油锅中,用姜末炸至香味四溢。然后加入刚才用鳝鱼煮的香米,加调料翻炒。将炒饭放入煲内,烧至微焦。在米饭上撒上适量的香菜和葱。
2、做法一:清蒸白鳝 第一步,备好白鳝鱼、火腿、香菇、春笋、油、盐、醋、味精、葱姜、高汤和黄酒。第二步,将白鳝直接处理后洗好了,切段。葱姜切段切片。火腿切片,春笋切片。
3、黄鳝怎么做才好吃1 爆炒鳝段 所需食材: 蒜末、姜末、淀粉、料酒、白糖、酱油、味精、醋、水淀粉各适量。做法: 鳝段洗净,去骨切片,拍上淀粉待用。 油锅烧热,下鳝段滑散,炸至皮脆时捞出。
4、黄鳝买的时候,就让老板给你切成段,买回来之后放到水龙头下,简单冲洗一遍,随后放在一个大盆里。
黄鳝怎么做好吃法大全l
首先,黄鳝宰杀,剪成小段洗净沥干。然后, 让它背部相连保持完整的形态。然后,准备好其他食材。然后,锅内倒少量油,放2片生姜,待油热后小心放入沥干的鳝鱼,两面略煎。捞出放入炖锅,加入盐、糖。
黄鳝怎么做才好吃2 洋葱炒黄鳝 材料:黄鳝、洋葱、胡萝卜、蒜、胡椒粉、盐、料酒、糖。做法: 将黄鳝洗干净后控干水,然后将洋葱洗干净后切成片。 胡萝卜切成片,将锅烧热后倒入油,冷油爆香蒜。
鳝鱼怎么做好吃 韭菜炒鳝鱼 原料:黄鳝400克,韭菜150克,大蒜、姜、盐各适量。做法:黄鳝清理后切丝,韭菜清洗后切段,蒜瓣去皮切蓉,姜洗净切片。
鳝鱼可以和哪些菜搭配?
黄鳝同红辣椒、芹菜、洋葱一起爆炒更好吃。主料:黄鳝一斤。辅料:大红椒2个、芹菜2根、洋葱半个、大蒜子5瓣、生姜小块、花椒10-20颗、白酒一勺。做法:将辅料洋葱、红椒、芹菜、大蒜子、生姜切好备用。
韭菜炒鳝丝 原料:鳝鱼,韭菜,植物油、盐、酒、鸡精各适量。做法:鳝鱼去内脏洗净切丝,韭菜洗净切成小段。锅内注油烧热,下入鳝鱼炒片刻。加入调料、韭菜炒匀即可。
鳝鱼可以配的菜有许多,例如:黄瓜、蒜苗、青椒、莲藕、苦麦菜等。黄瓜烧鳝鱼做法如下:原料:鳝鱼500克,黄瓜4根,蒜20粒,葱段,姜片,泡椒适量,盐,味精,豆瓣酱,水豆粉。先将黄鳝洗净,切段,黄瓜切段备用。
鳝鱼5种最好吃的做法
鳝鱼5种最好吃的做法有香辣盘鳝、干烧鳝背、梅干菜烧鳝鱼、尖椒鳝鱼段、鳝鱼粥。
油浸黄鳝:用料:黄鳝500克,葱姜蒜,辣椒油500克,辣椒段100克,花椒100克,美极鲜酱油,生抽以及蒸鱼豉油。做法:A、把黄鳝宰杀洗干净,切成段备用。
首先,黄鳝宰杀,剪成小段洗净沥干。然后, 让它背部相连保持完整的形态。然后,准备好其他食材。然后,锅内倒少量油,放2片生姜,待油热后小心放入沥干的鳝鱼,两面略煎。捞出放入炖锅,加入盐、糖。
洋葱爆鳝背 用料 黄鳝 400克(约2条) 洋葱 半个 生抽 2勺 老抽 1勺 黄酒 4勺 糖 2勺 食用油110克 葱花 适量 麻油 适量 白胡椒粉 适量 洋葱爆鳝背的做法 黄鳝叫摊主加工,剖开去骨、内脏,呈鳝鱼片。
鳝鱼怎么做好吃有营养
黄鳝食谱一:清蒸黄鳝 原料:黄鳝、咸猪肉、银杏果以及啤酒、味精、老姜、蒜头、香葱等调料。
鳝背400克,蒜子、生姜、小葱、干辣椒适量。先把生姜、小葱分别切末,蒜子压扁斩成蒜末,干辣椒切段,鳝背切两厘米宽的鳝背段。
鳝鱼5种最好吃的做法有香辣盘鳝、干烧鳝背、梅干菜烧鳝鱼、尖椒鳝鱼段、鳝鱼粥。
注意鳝鱼要用活的。黄鳝食谱三:黄鳝粥 黄鳝粥的做法很简单,但是却营养丰富,做法:将宰杀好的黄鳝直接洗净剁成小段,用姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌渍一下,下粥锅滚熟即可。
鳝鱼怎么做好吃 韭菜炒鳝鱼 原料:黄鳝400克,韭菜150克,大蒜、姜、盐各适量。做法:黄鳝清理后切丝,韭菜清洗后切段,蒜瓣去皮切蓉,姜洗净切片。
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