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南瓜花卷的做法
做法:白色面团,黄色面团,分别揉至光滑,擀成长方形, 撒上干粉叠放,自上而下折3次。切块,取2块轻轻压,两个叠放,筷子放中间压到底,两侧稍微拉长,卷在大拇指上,背后捏紧。
制作方法 第一步,准备一块南瓜,去皮切成薄片,隔水上锅蒸熟。出锅压碎成泥,压碎的南瓜泥里加入酵母、白糖搅拌均匀,然后静置10分钟 第二部,然后分成次少量加入普通面粉,然后揉成软硬 适中的面团。
南瓜双色花卷馒头的做法 分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵 请点击输入图片描述 面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵。
南瓜花卷好看好吃,怎么让才能让南瓜的橘色不变色?
1、食材准备面粉500克、南瓜200克(去皮后的)、酵母5克、糖20克、鸡蛋1个、温水100克说明:放鸡蛋可以使花卷更起层更暄软,放糖可以促进酵母发酵,并且增加甜味。
2、南瓜去皮切块上锅蒸至软烂,用叉子一碰就碎,即可取出,用叉子将南瓜捣成泥。给南瓜泥里加入1碗凉水,3克酵母,5克,1克泡打粉,搅拌均匀,静置5分钟,让酵母充分溶解。倒入适量的面粉,约300克。
3、只要你在制作的时候注意这几个细节,你也可以制作出来蓬松宣软,金灿灿的南瓜花卷,让我们一起往下看。首先,先将一个新鲜的南瓜进行削皮,然后放入锅中蒸熟,之后再碾压成南瓜泥。
4、首先,我们准备南瓜一小块,削去外皮,切成小块上锅蒸熟。蒸好后,把南瓜盛出放入盆中,放入3克白糖, 然后用勺子按压成南瓜泥。
5、南瓜提前蒸熟,500克面粉里加入280克熟南瓜,50克白砂糖,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖处发酵。发酵好的面团内部呈蜂窝组织。揉面垫上撒上一些干面粉,把面团揉至光滑。
如何做家常花卷的详细步骤
1、做法:我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖,加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。用300克温水和面,少量多次的加入,用筷子不停地搅拌,和成絮状之后下手揉成面团。
2、在蒸笼上倒少许花生油,涂抹均匀,放上花卷,上锅蒸15分钟左右即可出锅。
3、笼屉垫上屉布,布蘸一下水后拧干,将花卷胚装上笼屉。大火烧至锅内水沸腾后,再蒸10分钟关火,虚蒸3分钟,打开锅盖将花卷拣出即可。因为剩下几个花卷胚,于是选用煎的方法,在锅内放少许油,锅热下入生胚。
4、双色花卷的做法步骤 1 南瓜泥加面粉和发酵粉一起,和成软硬适中的面团,静置发酵。同样的方法,和原色面团一起发酵。2 发酵完成后,将南瓜面团和原色面团,分别加入食用碱,揉净备用。3 将两种面团分别揉长条备用。
5、南瓜小花卷的做法 步骤1 ^_^ 步骤2 将白色面团材料和黄色面团材料,分别揉成面团。 一定要揉得非常光滑才可以。光滑非常光滑。重要的事情说三遍。步骤3 将白色面团擀成长方形。
6、花卷的做法步骤 请点击输入图片描述 1 首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合,加入水。君焙厨师机开1档,揉7分钟。请点击输入图片描述 2 揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同,请根据实际情况调整水量。
花卷怎样蒸,又白又香,小孩大人尝了赞不绝口呢?
1、将这种包子皮,放到刷好油的蒸蓖中就可以了。随后放到温暖的地方,再度醒面20min。立即凉水上锅蒸20分钟左右就可以了。用这个方法做的花卷,这一花卷又白又香,放凉了也不会硬哦。
2、克面粉中加入5克酵母,夏天酵母减少1克,给它稍微搅拌一下。然后用350克凉开水和面,边倒边搅拌,蒸馒头和花卷,水占面粉的60%少一点点。我们这里600克面粉用了350克的水。可以用低温水或者凉开水。
3、发面。取出适量的面粉,先放放细砂糖,两者先拌匀,再放入酵母拌匀。比例是每公斤面粉放大约2到3g酵母(大约小半汤匙)。提前烧开水,晾凉,用30到35度左右的温水将面粉和成团,揉到面团发亮不粘手为止。
4、首先将紫薯的皮去掉,然后切成薄片,切好后全部放入盘中,冷水放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。时间到,打开盖子,用筷子试下,可以轻松穿透即可。然后把蒸好的紫薯取出,把它倒入一个大碗中。
5、葱叶切成葱花备用。160g温水里面加入5g白糖和3g酵母,搅拌均匀,静置5分钟再和面。300g面粉里面加入事先和好的酵母水,搅拌成面絮。揉成光滑的面团,面一定要多揉,揉光滑白皙,做出来的花卷才会很白皙。
怎样做花卷?
1、花卷的做法步骤 1把所有材料准备好 2清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀 3把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中 4用筷子用筷子搅拌,使水和面充分融合 5水面融合后用手把面和至三光(即手光、盆光、面光)。
2、葱油花卷 【用料】:中筋面粉3杯 ,泡打粉5茶匙,葱2根切碎,拌匀。温水5杯,糖1大匙,快速发酵粉2茶匙,面粉1大匙,搅拌均匀。静置10分钟。玉米油,盐适量。面团:盆内放1料,加入2料,揉成软面团。
3、普通面粉150g,酵母5g,温水85g,盐2g和成光滑面团。 面团和好盖保鲜膜松驰,把培根片切丁,香葱叶切末。 面团不用等发酵,松驰好直接擀成厚约0.4厘米的厚片,整理成长方形。
4、玫瑰花卷 食用材料:面粉,牛奶,白糖,酵母,苏打粉 制作步骤:用酵母和面粉按比例调和,然后在里面用温水调匀之后加入牛奶,揉成光的面团,放在一旁醒面。当面团比原来发至两倍左右,说明醒面成功。
5、赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次),每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些,捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上,放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内,锅内装冷水。
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