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广东湛江:一女子分享在家乡参加婚宴的菜式,湛江的酒席都有啥硬菜...
发菜蚝豉炖猪手 在湛江的年夜饭上，这道美食是很常见的，另外在一些酒席上也是能够看到发菜蚝豉炖猪手的身影。
女子回家参加婚宴。2022年10月10日，广东湛江的一名女子，回到自己的老家去参加一场婚宴。而这场婚宴，让她感觉到了自己家乡的淳朴。如今结婚举办宴席，基本上都是选择在酒店进行，一切都由酒店来操办。
其中，8个冷菜中分4荤4素，是先上的开胃菜、下酒菜；16个热菜分4组，每组都有一道领头大菜，叫“带子上朝”的压桌菜，一道压桌菜加3个蒸碗为一组，都用大小海碗盛装，味道相近。
女子晒老家湛江朴实无华酒席；可以看出这位女子是非常用心的去制作这场酒席的，网友们看到之后非常的赞扬，当地婚宴或年例都会请师傅上门制作宴席，没有用冰鲜食材，连摆盘的花都是现场切萝卜片制作的。
湛江有什么食物特色
坡尾炒粉、吴川炭烧生蚝、湛江白切鸡等。湛江，旧称“广州湾”，别称“港城”，广东省辖地级市，国务院批复确定的东南沿海重要的港口城市，粤西及北部湾中心城市之一。具有热带风光的现代化新兴港口工业城市。
湛江美食有白切鸡、簸箕炊、雷州大粽、油炸虾饼、牛杂串、木叶夹、猪肠粉等。
湛江特色美食小吃有：油炸虾、清煮花蟹、沙虫、湛江生蚝、湛江白切鸡、湛江木叶夹、湛江牛杂煲、海鲜拌粉、汤粉、湛江簸箕炊、蛤蒌饭。
牛杂煲：是广东湛江市民喜爱的一种街头小吃。湛江牛杂煲采用传统的制作方法，将牛杂反复清洗后进行腌制，然后文火焖煮至九成熟，再一次清洗后，放茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇等调料、酱汁焖熟。
松糕籺是湛江吴川的地道美食，也是一种大众的美食、平民美食。松糕籺在湛江很多地方都有，做法大同小异，只是松软和甜度有所不同。其中，吴川市塘缀镇的松糕籺最出名。
湛江烧腊：湛江最具代表性美食，独特口感和美味，家庭和餐厅常见。 湛江白切鸡：湛江传统名菜，广东省十大经典名菜之一，鲜嫩滑口，清香诱人。
湛江菜的代表菜式
湛江白切鸡，湛江最有名的代表菜式之一，也是“广东三大名鸡”之一。
牛杂煲：是广东湛江市民喜爱的一种街头小吃。湛江牛杂煲采用传统的制作方法，将牛杂反复清洗后进行腌制，然后文火焖煮至九成熟，再一次清洗后，放茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇等调料、酱汁焖熟。
白切鸭排行榜，品牌排行榜湛江除了海鲜比较出名之外，其实白切鸭也是一道很出名的菜来的。跟广州的白切鸡做法差不多，不过蘸酱相对来说会比较特别一点。
有团圆甜蜜的寓意。3盐焗鸡 盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，色泽微黄，香浓美味。
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，湛江白切鸡更是驰名粤港澳。
广东湛江有什么特色美食
1、廉江安铺鸡：广东省非物质文化遗产，选用优质鸡种，独特烹制技巧，浓郁口感。 湛江烧腊：湛江最具代表性美食，独特口感和美味，家庭和餐厅常见。 湛江白切鸡：湛江传统名菜，广东省十大经典名菜之一，鲜嫩滑口，清香诱人。
2、湛江白切鸡，湛江最有名的代表菜式之一，也是“广东三大名鸡”之一。
3、湛江有名美食种类繁多，就海鲜就不下一两百种，硇洲鲍鱼、清蒸花蟹、膏蟹、吴川特色腌沙丁、豆芽炒海蜇，廉江鱼头汤，吴川烂锅炒粉，雷州白切狗，海杂煲、脆皮烧猪、白斩鹅、鸭仔饭、蛤蒌饭、牛腩粉鸡屎藤粉等。
4、盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，色泽微黄，香浓美味。
湛江十大特色美食小吃
湛江十大特色美食：坡尾炒粉、吴川炭烧生蚝、安铺煎堆、簸箕炊、吴川炸虾饼、田艾籺、裹蒸粽、蛤萎粽、沙螺粥、徐闻凉拌粉。
白切鸡 白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中普通的一种，属浸鸡类，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”，其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。
湛江有名美食种类繁多，就海鲜就不下一两百种，硇洲鲍鱼、清蒸花蟹、膏蟹、吴川特色腌沙丁、豆芽炒海蜇，廉江鱼头汤，吴川烂锅炒粉，雷州白切狗，海杂煲、脆皮烧猪、白斩鹅、鸭仔饭、蛤蒌饭、牛腩粉鸡屎藤粉等。
油炸虾、清煮花蟹、沙虫、湛江生蚝、湛江白切鸡、湛江木叶夹、湛江牛杂煲、海鲜拌粉、汤粉、湛江簸箕炊、蛤蒌饭等。油炸虾 湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。
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