河北过年的特色菜（河北过年的特色菜是什么）

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1、石家庄小吃排行榜前十名：缸炉烧饼、石家庄熏肉、无极饸饹、石塔烧饼、深泽西河肉糕、平山油鬼、高庙扒糕、金凤扒鸡、正定马家卤鸡和赵县驴肉。

2、、赵县驴肉赵县驴肉也是比较有名的美食，是石家庄十大美食之一。这道菜也是清末开始有的，无论是切肉还是摆盘都很讲究。它入口肥而不腻，嫩香可口，其软而有形，用作冷荤菜食用口感最好，也是当地最传统的吃法。

3、石家庄烤鸭：石家庄烤鸭是石家庄市的传统名菜之一，选用当地优质的鸭子，经过特殊的烹制工艺，烤制出外皮酥脆、肉质鲜嫩的鸭子。石家庄烤鸭的特色在于烤制过程中使用了数十种中草药和香料，使得鸭肉具有了独特的药香味。

4、驴肉火烧驴肉火烧是源自河北保定、沧州一带的传统小吃，也是河北名吃前十名排行榜之一，保定的驴肉火烧是圆形的，而沧州的是长方形的，味道都十分可口，而且营养丰富。

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5、金凤扒鸡金凤扒鸡是石家庄历史悠久的特色美食，始于1908年（清光绪三十四年）。

1、河北的特色美食有1牛肉罩饼牛肉罩饼是中国河北省保定市的特色名吃之一，属于冀菜，该菜品成菜后色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美2大慈阁酱菜大慈阁酱菜，起源于南宋宝庆三年，清乾隆三十年。

2、年糕年糕也是河北当地传统的春节美食。在一些地方，年糕也叫“年年糕”，取汉语谐音“年年高”之意，表示人们期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黄米粉制成，有黄、白年糕之分。

3、. 绍兴糯米鸭：绍兴糯米鸭是河北省涿州市的传统名菜之一，是由鸭肉和糯米为主要原料制作而成。油香浓郁，口感鲜嫩，是一道极具特色的美食佳肴。总之，河北美食文化多彩多姿，代表性的美食有很多。

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1、河北各地春节习俗——承德“二十三糖瓜黏，二十四扫房日，二十五磨豆腐，二十六宰年猪肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九满街走，三十晚上，除夕守岁，玩一宿。”这句在承德流传很久的谚语将年根儿底下人们的生活演绎得紧张而有序。

2、秦皇岛：昌黎地秧歌昌黎地秧歌作为一种传统的汉族民间艺术，最早产生于元代，流传至今，已有千余年的历史。

3、逛城隍庙河北人每到过年必定要去城隍庙逛一逛，走一走那里的九曲桥，看一看市区灯会活动。这一天整座城隍庙都是流光溢彩，灯火通明的。开门炮仗春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。

4、石家庄：无极剪纸始于古代，盛行于明末清初。每逢节日、婚礼，人们都用剪纸制作灯花、挂彩纸、剪年福（符）、贴窗花的形式。无极剪纸造型丰富、生活气息浓郁，其风格受山西和天津杨柳青年画影响，逐步形成独具一格的剪纸艺术。

1、辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。辛集丸子肉辛集有一道特色美食而且它还常常被当作婚宴的压轴主菜，就是辛集丸子肉，丸子焦香琥珀汤，薄薄肉片请君尝。

2、棋子烧饼小吃棋子烧饼是河北唐山地区著名的特产小吃，因状如小鼓、个似棋子而得名。

3、河北小吃排行榜前十名是河北驴肉火烧、正定八大碗、石家庄金凤扒鸡、平泉羊汤、张家口莜面、山海关海鲜浑锅、唐山棋子烧饼、香河肉饼、保定直隶官府菜、冀南豆沫。

4、大慈阁酱菜大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年（公元1227年），大慈阁酱菜历史悠久。清乾隆三十年（公元1765年），大慈阁酱菜被乾隆皇帝品尝后大加赞赏，遂钦点大慈阁酱菜为御用膳食。

辛集的春节过年的习俗很多，要说吃的，一品锅、丸子肉、黄韭熟肉丁饺子、肉糕……多种多样，但若是说起年夜饭的必备大菜，那非一品锅莫属了。一品锅作为辛集的一道地方名菜，以历史悠久、制作精细而闻名。

逛城隍庙。河北人每到过年必定要去城隍庙逛一逛，走一走那里的九曲桥，看一看市区灯会活动。这一天整座城隍庙都是流光溢彩，灯火通明的。开门炮仗。春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。

河北春节习俗：腊月初八各寺院及家家户户均要熬粥，称腊八粥，一来纪念释加牟尼佛祖成道之日，二来喜庆五俗谷丰登，这天市场上开始上市年画、爆竹、肉类等。

除夕下午，河北农村有请家亲的习俗，家中男人到祖坟上烧纸钱、放鞭炮，请家亲回家和子孙一同过年。回家后，写成黄纸牌位，供奉起来，初五日前，每天烧香上供。

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