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酸豆角炒肉末
酸豆角洗净切丁、肉末洗净备用。2 蒜切末、干辣椒切小圈。3 肉末中加入料酒、淀粉腌制5分钟。4 在锅中加入油后加热,放入蒜末、干辣椒爆香。5 放入肉末炒至水分收干。6 加入酸豆角丁,糖翻炒均匀。
酸豆角做法如下:先把酸豆角用清水冲洗一遍,把表面的杂质冲洗干净,然后把酸豆角的头尾切去一小截不要。接着再把酸豆角顶刀切成0.6-0.8厘米左右的小段备用。
酸豆角洗干净切丁,准备瘦肉一块,干辣椒和大蒜适量。大蒜切沫,干辣椒切段,肉剁成肉沫。肉沫里放入少许的生抽,红薯粉。肉沫抓匀后腌制5分钟左右。锅烧热,放入菜籽油,下干辣椒和大蒜沫烧香。
酸酸豇豆下饭好怎么做好吃呢?
1、清洗缸豆。四川人家家都有泡菜,自己腌制的缸豆就很好,也可以是购买回来的也是一样,清洗干净,不需要清水浸泡,直接切成0.5CM的小段,放入容器备用。剁肉沫。
2、豇豆洗净,放在通风处,沥干表面水分;鲜姜切片,准备蒜瓣、干红辣椒、花椒、白醋;将豇豆切成长段;在泡菜坛子里放一罐凉开水。
3、酸豆角一定首选新鲜豆角,这样腌制好的酸豆角味道才会更好 2腌制酸豆角的时候可以加入适量红尖椒,这样可以多点辣味,吃着会更加的鲜香下饭 3注意,容器是用开水烫洗晾干,而食材是用清水清洗晾干,别弄错了 4腌制酸豆。
4、材料 长豇豆,盐,康乐醋,辣酱(超市里买的湖南辣酱),小葱 做法 将一把长豇豆(两头不摘掉),洗净。在锅中倒冷水煮开。放入长豇豆,大火煮约1-2分钟后,捞起来(为保持绿色,豇豆不宜煮太久)。
5、保鲜膜封口,盖紧盖子,放入阴凉干燥处腌制一周差不多就可以了。做好的酸辣豇豆,可以用来炒菜,超级下饭,做上一大碗,不用炒其他菜,全家人吃得也很香。
酸豇豆怎么吃
酸豇豆炒空心菜 原材料:酸豇豆150克,芥蓝菜300克,泡尖椒2-3个,小辣椒1个,蒜头5-6瓣,植物油2炒勺,糖1勺子。作法:酸豇豆清洗一下,沥净水份,造粒。芥蓝菜择去叶片和老梗,取嫩茎,清洗,切割成碎粉。
泡豇豆的做法1 (一)泡豇豆炒肉末 用料:泡豇豆(酸豆角),肉末,泡红辣椒,泡姜,泡白菜梗,生姜,少许生粉,料酒,盐,鸡粉,干红辣椒段,花椒粒 做法:先吧肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。
排骨洗净,切段。加盐、香油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟;酸豇豆加温水浸泡30分钟,去掉酸涩味。酸豇豆切0.5厘米的段;取一蒸碗,底部铺一层酸豇豆。
酸辣脆爽又开胃,米饭一定要备足了,肉末酸豆角怎么做?
瘦肉剁成末用生抽腌制一下。腌好的肉末下锅炒至断生盛出备用。另起油锅爆香葱姜蒜末和小米椒末。然后下酸豆角翻炒两分钟。加入肉末翻炒均匀,加一点红烧酱油调味。最后撒上葱花拌匀即可装盘。
将酸豆洗净切块,准备一块瘦肉,加入一些干辣椒和大蒜。大蒜剁成沫,干辣椒切段,肉剁成肉末。肉沫里放一点酱油和红薯粉。抓肉腌制5分钟左右。锅烧热,放入菜籽油,放入干辣椒和蒜沫烧香。翻炒肉沫,将肉沫的水分擦干。
正确的方法应该是将酸豆角放到水里面浸泡半个小时的时间,去除表面的一些酸味然后再切丁,接着再放入锅中翻炒,这样炒出来的酸豆角才是酸辣好吃比较下饭的。
附快速腌酸豆角的方法:选取新鲜的嫩豇豆,洗干净,沥净水分,摊放在阴凉通风处晾干,再切成小粒。
制 作编辑从市场买来酸豇豆,用凉水泡5分钟,洗净控干水。把豇豆切成半厘米长的小段。肉馅一小碗。小红干辣椒弄成碎沫(小半碗,爱吃辣可多放)。半碗蒜泥。
酸豆角切小段,青辣椒洗净切片,猪肉洗净切片备用2把切好的猪肉放到大碗中,加入料酒生抽拌匀,腌制十分钟入味3锅里放入少许油,将姜丝和小红尖椒倒入锅中,煸炒出香味4倒入猪肉,大火炒至微微变色5。
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