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明日端午节,用传统食材做5道家宴菜,寓意好、味道香,做法简单
1、家宴菜中一定要有鱼,不仅寓意吉祥而且味道鲜美,依照民俗端午节要吃黄鱼,这道【烧黄鱼】就是很不错的选择。【烧黄鱼】的制作方法:黄鱼处理干净,打上花刀,在油锅中煎制两面金黄。
2、端午节菜谱如下:【白灼虾】白灼虾最能突出食材的鲜味,做法简单,只需几分钟就能做好,非常适合家宴,不管老人孩子都喜欢吃。这道菜基本不用水煮,能最大限度地保证虾的鲜味不流失。
3、鸡爪也泡好了,现在就可以看出来效果了,热锅倒油,先把姜和蒜炒香,再炒辣椒,郫县儿豆瓣酱一勺,炒一炒味道会更香,加生抽,耗油,白糖,盐,老抽,炒匀。
4、四季豆断生返青以后,倒入肉片。淋入生抽提鲜,颠锅翻匀。加入鸡粉、白糖、十三香调味。沿锅边淋入一点清水,让四季豆更好地入味,美味即成。端午将至,分享6道家常菜!有荤有素,好吃好做又下饭,全家夸你是大厨。
端午节吃的13种传统食物有哪些?
黄鳝 打糕 鸭蛋 艾馍馍 茶蛋 江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意谓祝福孩子逢凶化吉,平安无事。
吃粽子:端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯,现今粽子的种类非常多,口味大不相同,有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等。制凉茶:北方一些地区,喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾,制成茶叶。
端午节传统美食有:粽子、黄鳝、打糕、鸭蛋、艾糍、茶叶蛋、煎堆、雄黄酒、面扇子、薄饼、叶子饽、桃子、茄子、苋菜、李子、大蒜蛋、油糕、绿豆糕、白斩鸡、龙虾等。
端午家宴10道菜谱
1、豆腐脑:豆腐脑的“一清二白”形象,寓意着做人清白,为政廉洁。 蒜蓉蒸虾:这道菜以其鲜嫩的虾肉和丰富的口感,象征着健康和活力。 糖醋菠萝鸡:菠萝的“旺来”寓意与鸡肉的结合,代表着财源广进和兴旺发达。
2、端午节家宴菜单一 (6-8人用),在天气好的下午,来个户外的聚餐吧!凉菜3道,热菜5道,汤1道,主食1道。
3、第十道菜是清蒸鲍鱼。清蒸鲍鱼是深受人们喜爱的菜品之一,它兼具了鲍鱼的高级和清淡的口感,是端午家宴上不可缺少的佳肴。
4、端午节十大菜谱和寓意如下:粽子、五彩蛋、豆腐脑、蒜蓉蒸虾、糖醋菠萝鸡、桂花鱼、粽子火锅、翡翠凉粉、龙舟糕、端午三鲜。
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