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泥鳅的各种做法
泥鳅山药汤。先把准备好的泥鳅放入锅中煎，至两面金黄色后加入山药和其它个人喜欢的香料，盖上锅盖，熬制汤呈乳白色即可。可以起到很好的防癌抗癌、护眼明目的功效。请点击输入图片描述 2 泥鳅豆腐汤。
红烧泥鳅 食材：泥鳅250克；葱3根；蒜4瓣；姜4片；辣椒2个；料酒10克；生抽10克；蚝油10克；白糖3克；盐2克。
泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。
第一种：红烧泥鳅 做法：准备一些泥鳅，辣椒，蒜，酱油，蚝油，盐，米酒，面粉，盐。先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。
做法： 1将泥鳅放在专用器皿内，放盐、醋(盖上盖，以免跳出来)，洗净，然后倒入沸水烫死，洗干净，控去水分。 2专用器皿内放入泥鳅，加盖，用中段加热3分钟，中途取出翻拌一次，干煎至无粘液，盛出。
广汉有什么好吃的
广汉美食种类繁多 广汉美食丰富，有著名的豆腐干、牛肉焦饼、油茶等特色小吃，口感独特，广受人们喜爱。 广汉美食口味独特 广汉美食口味独特，融合川渝风味，如豆腐干细腻香浓，牛肉焦饼酥脆鲜美，油茶香浓略带辣味。
以下是一些德阳好吃的东西：广汉金丝面：广汉金丝面是德阳市广汉市的特产，是一种手工制作的细面条，煮熟后色泽金黄，味道鲜美，非常受欢迎。
第一，莲花面。广汉的莲花面是当地著名的特色美食，其制作有一定的工艺要求，是将面团分成四个等分，揉成莲花瓣形状，再手工拉成条，入汤后配以鲜美的羊汤和精选的佐料，味道浓郁且营养丰富。第二，沙糖桔。
泥鳅怎么做好吃
准备一些泥鳅，辣椒，蒜，酱油，蚝油，盐，米酒，面粉，盐。先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。
泥鳅可以做泥鳅汤、焖炖泥鳅、干烧泥鳅等。泥鳅汤：泥鳅300克、姜2片、蒜2个、盐适量、料酒1勺。锅中倒油炒泥鳅去腥味，加姜、蒜、料酒炒香。倒入砂锅里加2碗水大火烧开。中小火炖30分钟熬出汤汁变白，加盐即可。
清蒸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，撒上盐和姜末，再蒸15分钟左右即可。干煸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，用盐和淀粉腌制一会儿，再用油煸炸至金黄色，再用花椒、葱、姜等配料爆炒即可。
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