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跪求河南开封黄家包子的详细资料
年，黄家包子在开封饮食业私营企业中率先注册并通过审计成立了黄家包子有限公司。随后，黄家包子在洛阳、商丘、哈尔滨、安阳等地开办了十家分店，进一步扩大了经营网点，使黄家包子走出开封市，走向全国。
第一楼小笼包子为开封包子名师黄继善始创。黄继善绰号黄胖子，1891年出生在河南省滑县黄家营村一个世代务农的家庭。为生活所迫，他13岁开始逃荒要饭到开封，流落到一家包子馆当学徒。出师后，他结识了当时开封的名厨周孝德。
该地区黄家包子老店总店地址位于宋城路1号（西郊商场）。开封黄家包子是河南开封的特色美食，始创于1922年，其特色在于皮薄馅嫩，味道鲜美，数十个品种，分为素馅和荤馅两大类，口感和味道各不相同。
开封灌汤包子开封第一楼和黄家包子馆正宗。开封第一楼 开封第一楼其前身是第一楼包子馆，提起题门龙，放下百格药轮，说的就是开封第一楼笼包子。
开封灌汤包的营养价值
每100克开封灌汤包的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
关于开封灌汤包的吃法，当地还流行这么一个说法，“先开窗，后喝汤，再满口香”。
还有温补肾阳、强体壮身的功效。开封小笼包：开封小笼包风味独特，历史悠久是开封名吃之一。其选料讲究，制作精细。一般是用猪后腿的瘦肉为馅，精面粉为皮，爆火蒸制而成。
五香兔肉 五香兔肉是以兔肉为主要原料制作的一道开封名小吃，要将兔肉经过油炸后辅以多种调料烧制而成，做好的五香兔肉色泽红亮，肉质软烂，香气扑鼻，还具有很高的营养价值。
正确的方法是轻轻提起汤包上面的褶皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。
开封有哪些令人赞不绝口的特色美食?
1、羊肉炕馍是开封著名小吃之一，制作原料主要有葱末，盐、孜然等，羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。
2、花生糕是开封地区地方传统名特产。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。
3、四汴京烤鸭 汴京烤鸭是河南开封特色名菜，同时也是豫菜十大名菜之一流传自北宋时期，历史悠久，色泽红润，皮脆肉嫩，肥而不腻，配上葱丝黄瓜条与烤鸭专用蘸料，真的是一绝。
4、开封美食排行榜前十名有：开封灌汤包、双麻火烧、花生糕、汴京烤鸭、开封桶子鸡、开封锅贴、开封大刀面、羊肉炕馍、开封杏仁茶、羊双肠汤。
5、开封特色美食有：灌汤包、宫廷杏仁茶、炒凉粉、桶子鸡等。灌汤包 开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”，主营灌汤包子和吊卤面。
开封有什么好吃的老店开封特色名吃有哪些
开封第一楼是河南开封的一家百年老店，有近百年的历史。它以灌汤包而闻名，灌汤包子外形小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美。开封第一楼被评为了国家非物质文化遗产名录，也是河南省的代表性美食之一。
开封作为一座历史名城，美食也是名扬四海。开封名吃十大排行榜上有灌汤包、羊肉炕馍、炒凉粉、江米切糕、开封锅贴、羊双肠汤、红薯粉、涮牛肚、羊汤烩面、杏仁茶等。美食独具特色，每一道都有其独特的风味和魅力。
我觉得开封的名吃丰富多样，如灌汤包、羊肉炕馍、炒凉粉、江米切糕、羊双肠汤、杏仁茶、羊肉汤、江米鸡、驴打滚和花生糕等。这些小吃具有独特的口感和特色，如皮薄馅嫩的灌汤包、香辣可口的羊肉炕馍、爽滑的炒凉粉等。
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