本篇文章给大家谈谈美食达人分享做花卷，以及天天饮食花卷做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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花卷怎么做更松软?
1、将面片从一端往另外一端卷起，然后切成10厘米左右的长段，我们顺着切口方向用筷子在中间的位置按压一下，这样就可以使两边向上翻卷，出现花卷的层次，再用手稍微调整一下形状即可。
2、现在这个天气2个小时就可以了，往里面加入大约3-5g的小苏打和面团均匀的揉在一起。加小苏打是为了更松软。大案板上撒些干面粉，把面团继续放案板上揉光滑。
3、第二点：发酵好的面团揉排气，然后揉成光滑的面团，面团要揉光一些，这样做出来的花卷更松软、没有大气孔，卖相和口感都最佳。
4、松软花卷的做法 加入面粉、发酵粉、水、盐，和面机搅拌3-4分钟即可。温度35度左右最易 加入葱油，切好 加水适量。上火蒸十五分钟左右即可。烹饪技巧 揉成面团后，醒发20分钟，开始蒸，约15分钟左右即可。
5、好吃又松软的蒸花卷方法如下：准备材料：面粉、油、盐、酵母、葱。面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。待面团发酵至大约两倍大。将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。均匀地撒上盐。
花卷怎样蒸,又白又香,小孩大人尝了赞不绝口呢?
1、将这种包子皮，放到刷好油的蒸蓖中就可以了。随后放到温暖的地方，再度醒面20min。立即凉水上锅蒸20分钟左右就可以了。用这个方法做的花卷，这一花卷又白又香，放凉了也不会硬哦。
2、克面粉中加入5克酵母，夏天酵母减少1克，给它稍微搅拌一下。然后用350克凉开水和面，边倒边搅拌，蒸馒头和花卷，水占面粉的60%少一点点。我们这里600克面粉用了350克的水。可以用低温水或者凉开水。
3、发面。取出适量的面粉，先放放细砂糖，两者先拌匀，再放入酵母拌匀。比例是每公斤面粉放大约2到3g酵母（大约小半汤匙）。提前烧开水，晾凉，用30到35度左右的温水将面粉和成团，揉到面团发亮不粘手为止。
4、首先将紫薯的皮去掉，然后切成薄片，切好后全部放入盘中，冷水放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。时间到，打开盖子，用筷子试下，可以轻松穿透即可。然后把蒸好的紫薯取出，把它倒入一个大碗中。
5、葱叶切成葱花备用。160g温水里面加入5g白糖和3g酵母，搅拌均匀，静置5分钟再和面。300g面粉里面加入事先和好的酵母水，搅拌成面絮。揉成光滑的面团，面一定要多揉，揉光滑白皙，做出来的花卷才会很白皙。
南瓜小花卷的做法大全
白色面团部分 水100克 面粉200克 白糖10克 酵母2克 黄色面团部分 水40克 面粉60克 南瓜粉20克 糖10克 酵母2克 南瓜小花卷的做法 步骤1 ^_^ 步骤2 将白色面团材料和黄色面团材料，分别揉成面团。
双色花卷的做法步骤 1 南瓜泥加面粉和发酵粉一起，和成软硬适中的面团，静置发酵。同样的方法，和原色面团一起发酵。2 发酵完成后，将南瓜面团和原色面团，分别加入食用碱，揉净备用。3 将两种面团分别揉长条备用。
做法：白色面团，黄色面团，分别揉至光滑，擀成长方形， 撒上干粉叠放，自上而下折3次。切块，取2块轻轻压，两个叠放，筷子放中间压到底，两侧稍微拉长，卷在大拇指上，背后捏紧。
花卷的三种最漂亮做法分别是油爆剁椒花卷、南瓜双色螺纹卷、菠菜螺纹卷。油爆剁椒花卷 主料：面粉300克、鲜酵母5克、油爆剁椒两汤勺。
清水 适量 制作步骤 面粉中加入低于30度的南瓜泥、糖和酵母拌成棉絮状(如果太干可以略微加入一点清水)。然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵至2倍大。
种花样花卷的做法如下：双色造型花卷 用料：南瓜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、熟南瓜泥75克。菠菜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、水72克、菠菜粉适量。
香辣孜然花卷怎么做
面粉一小碗油4克酵母2克水适量步骤 1 把酵母水和面粉混和一起，加适量的水揉成面团，等待发酵。步骤 2 把发酵好的面团用擀面杖，擀成面片。从面皮上撒上油辣椒面或孜然面。卷起来切成小剂子，向反方向扭，就成花卷了。
捏住剂子的两端，借助筷子按的横印，拉扭成如图花状。1锅内烧水，花卷开水入锅，蒸20分钟左右，关火后，再焖3分钟。小贴士 1 温水与手温差不多即可。2 烤箱发酵时放入温水是为了保持温度。
简单制作辣子花卷的做法步骤 酵母用温水融化开，一点一点加入面粉中，面粉和成这样的絮状。 接着将絮状的面粉慢慢揉成这样的面团，要三光，面光手光盆光。 盖保鲜膜醒至1小时左右。
花卷怎样做?
花卷的做法步骤 1把所有材料准备好 2清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀 3把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中 4用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合 5水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。
玫瑰花卷 食用材料：面粉，牛奶，白糖，酵母，苏打粉 制作步骤：用酵母和面粉按比例调和，然后在里面用温水调匀之后加入牛奶，揉成光的面团，放在一旁醒面。当面团比原来发至两倍左右，说明醒面成功。
葱油花卷 【用料】：中筋面粉3杯 ，泡打粉5茶匙，葱2根切碎，拌匀。温水5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。玉米油，盐适量。面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。
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