diy美食小达人（美食小达人厨艺大比拼）

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第一位选手是来自大数据BG202的柴林睿恒，她的这道菜色泽鲜美、用料考究、设计新颖，光看图片就让人垂涎三尺呢！第二位是来自计BS201的汤吉，她的这道“好吃不胖西兰花”荤素搭配、营养丰富，这是一场味蕾的盛宴。

是。中华美食频道超级小达人是以大型中华美食文化电视栏目《满汉全席》为依托，经国家广电总局批准于2006年9月29日正式开播的全国数字电视付费频道。

我是光盘小达人。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。孩子们虽然年龄小，但是他们的行动力可一点也不弱呢。瞧，我们实幼的宝贝们是怎么做的，我们一起来分享吧！我是劳作小能手。

母亲节：从现在只有80年，尤其是那些谁正在寻找了一天，但表达了崇高的敬意，每年的起源的第二个星期日，是5月11日母亲节母亲节的历史，今年三月她的母亲这是正式庆祝这一概念可以追溯到很长一段时间。

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作为烹饪达人，制作荤菜的小技巧如下：选择优质的肉类：选择新鲜、优质的肉类，可以保证菜品的口感和营养价值。适当腌制：在烹饪前适当腌制肉类，可以增加菜品的口感和风味。

放葱姜蒜可以去腥，柠檬汁也可以。炖肉的时候，炖到一半的时候放醋，肉更容易炖烂，也更容易让肉里的营养融入汤里。陈皮可以去除油腻感和异味。腌制肉的时候加淀粉可以使肉更滑嫩。

加醋：在烹调肉类时，加入适量的醋，可以中和部分腥味。加姜：在烹调肉类时可再次加入适量的姜片或姜汁，可以去除部分腥味。加料酒：在烹调肉类时，加入适量的料酒，可以去除部分腥味。

炒猪肉的小技巧在炒猪肉的时候，一定要用中小火进行炒制，这样肉质才不会变老，而且营养不会流失，吃起来更加鲜美。如果肉中有肥的地方，可以先将这些肥肉切成小块炼成猪油。

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、哈雷蛋糕模具。哈雷蛋糕很受小朋友们的欢迎，因为小巧容易拿，外出携带食用也方便，最重要的是味道是真好，没有防腐剂和添加剂的味道，甜度适中，不油腻。准备一款这样的模具，也会成为家庭DIY烘焙的宠儿。

新手学烘焙蛋糕原料篇（此原料常用于：戚风蛋糕胚、纸杯蛋糕、蛋糕卷等）鸡蛋：烘焙配方中，鸡蛋是50克左右的，红壳大鸡蛋。牛奶：烘焙配方中，牛奶指的是纯牛奶“全纯牛奶”。

橡皮刮刀、塑料刮板塑料刮板（上）是小巧却又管用的工具，很多场合下都可以用到。在揉面的时候，粘在案板上的面团可以用它铲下来。它也可以协助我们把整形好的小面团移到烤盘上去。

饼干模具：饼干模具可以很方便的切割面片，来烘烤出各种造型的饼干。隔蛋器：用来分离蛋黄蛋清的。披萨盘：用来烤披萨的。(8寸常用) 派盘：用来烤水果派的。(6寸常用) 蛋挞模具：用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。

做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。

他们善于制造甜蜜，给平淡的生活增添快乐。天秤座：漂亮又甜美。天秤座是不折不扣的造甜专家。对于很多人来说，可能烘焙技术不错，但不一定有漂亮的颜值。对于天秤座来说，他们不仅能烤出好吃的，还能拥有精彩的颜值。

第三个星座是射手座。射手座女人笑容甜美，声音甜美，充满积极乐观的正能量。她似乎把自己变成了一个快乐的水果，让所有认识她的人都更快乐蜂蜜一样甜。

那么对于十二星座中的人来说，他们最擅长的都是什么事呢？白羊座：善于手工白羊座虽然看着咋咋呼呼，一刻都待不住的人，但其实他们特别的心灵手巧。

材料准备：鸡或鸡架骨4只、大骨2根，生姜150克、水50斤，白酒100克。制作流程：鸡架余水后捞出清洗干净，放入高汤桶里，加入50斤水、200克生姜，50克白酒，大火烧开转小火热2小时即可。

鸡腿用清水洗干净。姜切片，葱切段。锅内放入清水，放入鸡腿，加入姜片和葱段一起煮。水开的时候，撇去浮沫，煮20分钟，鸡腿没有血水即可，捞出晾凉备用。鸡腿去骨头后将肉片成片备用。

鲜椒味型先将青尖椒、红尖椒切圈，放入烧至6成热的花生油中微炒，起锅晾冷，再加入姜、蒜、洋葱油、盐、糖、味精、鸡精、白糖、香油、鸡汤等其它调味料搅匀而成。

红油钵钵鸡的做法：将鸡剔分开成鸡腿、鸡胸肉、鸡翅、鸡骨架、鸡爪、鸡胗、鸡肝等部件。

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