糖醋蒜的腌制方法10斤(东北糖醋蒜的腌制方法10斤)

1. 10斤糖醋蒜的腌制方法大全？
2. 十斤糖醋蒜腌制方法？

10斤糖醋蒜的腌制方法大全？

腌制方法如下，腌制出来绝对美味。

准备材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多

制作方法：

1、泡蒜：蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。

3、煮糖水：糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月。

十斤糖醋蒜腌制方法？

材料:10斤蒜头，一袋盐，醋俩瓶，白糖一斤

制作过程:

第一步:把蒜头清理干净杂质，洗净，晾干，放入一个干净的盆里，往盆中蒜头上撒入一袋盐的三分之一的量边撒边抓均匀，然后腌制一晚上，腌制目的:为了去除辛辣，口感更好。

第二步:起锅熬制糖醋汁，把锅清理干净以后加入2斤的水，加入1斤的白糖，开始加热熬制，边加热边搅拌至糖融化，当锅里水烧开后，放入2瓶醋，继续熬制到再次水开，这时候熬制糖醋汁就完成了，把糖醋汁放入一个干净无水的盆里放凉。

第三步:取一个能腌制蒜的容器处理干净无水，

把腌制一晚上的蒜头装入容器。

第四步:把已经放凉的糖醋汁缓缓倒入装蒜的容器里，然后加盖拧紧密封至阴凉处，待15天打开即可食用。

十斤蒜放白糖4斤3两、盐7两、醋1两2多。做法如下：

用料：鲜蒜10斤、白糖4斤3两、清水10斤、盐7两、醋1两2多糖蒜的腌制方法

妙招

1.

选择大蒜进行清洗，将大蒜放入沸水30秒，然后捞出，并放进冷水中快速冷却，将...

2.

加入砂糖，白醋，盐，使用小火烧开，放入蒜，沸水混合，煮沸1分钟。

3.

舀出大蒜晾凉，将蒜放入密封罐，倒入冷却的酱汁密封即可。

到此，以上就是小编对于糖醋蒜的腌制方法10斤的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋蒜的腌制方法10斤的2点解答对大家有用。