做辣椒酱怎么做最好吃(做辣椒酱怎么做最好吃视频教程)

1. 学做辣椒酱最好吃的方法？
2. 怎样做的辣椒酱好吃？
3. 最好吃的辣椒酱做法？

学做辣椒酱最好吃的方法？

步骤/方式一

红辣椒、大蒜、姜备好

步骤/方式二

把材料切成块，放入料理机

步骤/方式三

打成粗粒

步骤/方式四

放菜籽油炒香，加蚝油、盐、生抽和少量白糖，尽量炒干水份。

步骤/方式五

把做好的辣椒酱放凉，装瓶冷藏就行了，拌面、拌饭、蘸料或炒菜都行。

第一步： 辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入绞肉机中绞碎（也可以直接剁碎），绞好后倒入盘中备用；生姜和大蒜也放进绞肉机中绞碎，绞好后倒出来备用。

第二步： 把准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。

第三步： 锅中加入220克食用油，把姜蒜末倒进来，开小火熬香；然后再倒入辣椒碎，继续小火熬半小时左右，熬至辣椒的颜色变得鲜艳透亮。

第四步： 把准备好的盐和白糖加进来，熬10分钟左右，再加入炒好的白芝麻，继续熬制几分钟即可。

第五步： 把熬好的辣椒酱盛出到密封容器中，放冰箱冷藏保存，随吃随取。

怎样做的辣椒酱好吃？

1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。

3、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃内。

4、在酱面上再放入少量三花酒、盖严_口。在阳光好的天气，可打开_盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。

5、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

1、把红辣椒洗净后放入干净的筛子，置于通风的阳光下，去尽水分。

2、把辣椒炖碎，爆晒半小时。

3、装入干净无菌的容器，加入一些花椒粉和孜然粉，加盐适量，放一些高度白酒，加盖密封，置于通风处。

4、10天后可食用。

做好吃的辣椒酱需要以下食材：

- 干红辣椒 100 克

- 蒜 3 瓣

- 姜 10 克

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 醋 适量

制作步骤如下：

1. 干红辣椒用清水浸泡 30 分钟，泡软后沥干水分备用。

2. 将泡软的辣椒、蒜瓣、姜切成小段备用。

3. 热锅凉油，油温 7 成热时，放入辣椒、蒜、姜爆炒片刻，炒至香味四溢。

4. 关火，将炒好的辣椒、蒜、姜倒入搅拌机中，加入适量的盐、白糖、醋，搅拌成泥状。

5. 将搅拌好的辣椒酱倒入干净的容器中，放置于阴凉处存放即可。

最好吃的辣椒酱做法？

1、把辣椒洗净晾干水分备用。

2、辣椒用剪刀剪成小块后加盐腌制10分钟后剁碎备用。

3、蒜瓣剥好皮洗净晾干水分备用。

4、苹果，梨，洋葱洗净晾干水分备用。

5、准备好黄豆酱，蜂蜜备用。

6、蒜瓣和洋葱切碎备用。

7、苹果和梨用多功能切菜器擦成细丝剁碎备用。

8、加上蜂蜜，黄豆酱，盐，所有的材料混合在一起用手搅拌均匀备用！（记得要带手套哦）

9、找一个干净密封的玻璃瓶装起来，时间越久越好吃！

10、吃的时候挖一点出来，淋上几滴香油拌匀就可以吃啦！夹馒头，拌面条，拌米饭都很好吃。

【原材料】：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。

烹饪小贴士：

在做辣椒酱的整个过程可以无水，干燥，即砧板罐子等都是要洗干净晾干无水。这样辣椒酱能存放久。

在把花椒和油浇上辣椒粉的时候，可以在辣椒粉里放些熟的白芝麻，这样辣椒会更香。

在食用的时候拿勺勺辣椒时勺子也可以是无水的。

到此，以上就是小编对于做辣椒酱怎么做最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于做辣椒酱怎么做最好吃的3点解答对大家有用。