今天给各位分享贵州特色菜重口味的知识，其中也会对贵州特色菜系菜单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、贵州“四大怪菜”,个个都是当地人的心头爱,外地人看了直摇脑袋_百度知...
- 2、贵州有哪些特色菜?
- 3、贵阳好吃的贵州菜推荐
- 4、贵州这六道臭味美食,能全部吃完的,绝非一般勇士
- 5、贵州菜谱大全特色菜
贵州“四大怪菜”,个个都是当地人的心头爱,外地人看了直摇脑袋_百度知...
您吃过这道怪菜吗？第四道：荨麻 荨麻在贵州很是常见，这种野草最开始不仅人不吃，就连动物、植物都不吃，就连虫子也不吃，就是这样一个人人嫌弃的怪菜，贵州人将它端上了桌。
雄鸡点黑豆花 这道菜源于黔东铜仁传统名菜泥鳅钻豆腐，又借鉴了菜鸡豆花的制作方法。如今这道菜亮点就是用黑豆代替黄豆，这样做的目的就是让豆腐更鲜嫩，并融入鸡的香味，使之更鲜嫩爽口。
像家喻户晓的宣威火腿、鲜花饼、大理砂锅鱼等都是具有云南特色的 美食 。
红烧臭鳜鱼是黄山地区的一道名菜 。在这里，这道菜可谓是家喻户晓。就连许多来黄山 旅游 的外地游客都会慕名地打卡这道 美食 。这道菜之所以能称为怪菜，正是因为它闻着臭，吃起来却是奇香无比，令人难以忘怀。
菊花脑其实是一种菊科类植物，看上去有点像芹菜的叶子，生长在江苏、湖南等地带。菊花脑的营养价值比较丰富，可清热降火，经常食用，还有降血压的功效，当地人非常喜欢食用。了解了菊花脑，“蛋”也是有讲究的。
牛粪火锅又叫 牛瘪火锅 ，当地人用 牛胃 里未消化完全的 草汁残渣 作为原料，放入锅里去煮，加入香料 提色增香 。
贵州有哪些特色菜?
酸汤鱼贵州酸汤鱼是当地最具特色的美食之一，它以鲜活的鱼为主要食材，配以独门秘制的酸汤汁慢火煮制而成。
酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。
酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。
状元蹄。状元蹄是贵州很有名的一道特色菜，特别是在很多宴席上都喜欢点这道菜，一是因为好吃，二是因为寓意好。
酸汤鱼酸汤鱼是贵州的经典菜之一，主料是活鱼、泡菜和欧芹等，并加入多种当地特色佐料调制而成。这道菜味道浓郁、酸辣可口，既可作为主食又可作为配菜，是贵州人们日常生活中不可或缺的美食之一。
贵州美食特色菜有糟辣脆皮鱼、折耳根炒腊肉、状元蹄、旺肠面、花溪牛肉粉等。
贵阳好吃的贵州菜推荐
酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。
老干妈品牌的辣椒酱享誉全国，而在贵阳，你可以到老干妈风味餐厅去品尝正宗的家常菜。这里的菜以辣而香著称，且价格适中，非常适合喜欢重口味的朋友。黔菜馆 黔菜馆专注于提供地道的贵州菜，其中包括了各种炖菜、炒菜和火锅。
老干妈作为贵州知名品牌，其风味餐厅自然不容错过。这里不仅可以品尝到传统的贵阳小吃，如肠旺面、豆腐圆子等，还有各种融入老干妈辣酱的特色菜肴。环境舒适，是体验地道贵阳菜的好去处。
云岩区老妈蹄花 - 这家店专注于蹄花（猪脚）这一菜品，是贵阳非常有名的地方小吃。蹄花经过长时间的炖煮，肉质酥烂，搭配上特制的蘸料，深受当地人喜爱。
贵州这六道臭味美食,能全部吃完的,绝非一般勇士
臭酸是黔南独山，荔波最特色菜肴，和盐酸、虾酸一起并称三酸。吃过臭酸的人，无不为它的美味所折服，感叹为人间独特不可多得的美味，有多少人对它念念不忘。
四是鱼腥草。也叫折耳根，有着一股说不清的奇怪味道，真心让很多人受不了，但身边也有好多朋友很爱吃，这个相对来说也是两极分化的一种美食。很多人都喜欢吃凉拌鱼腥草，四川路边的很多小店也会有这道菜。五是金蝉。
青椒皮蛋是一道川味美食， 煎成虎皮状的青椒，搭配切块的皮蛋，淋上麻辣鲜香的味汁，吃起来非常开胃有食欲。因此它成为了一种地方特色的美食。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
——牛粪火锅 我看见这个名字就受不了，竟然有如此奇葩又恶心的食物。光听名字就让很多人心生畏惧。
臭豆腐中国传统小吃，非常有特色，闻起来又香又香，虽然它使人闻起来有点不舒服，但吃一点便会立即坠入爱河。臭豆腐在很多地方都可以买到，但做法却有所不同。
贵州菜谱大全特色菜
1、棉菜粑 棉菜粑是一种外形有点类似于粽子，但是却是用筒子叶包裹的，是十分清香美味的铜仁特色小吃，更是当地各族人民在节假日的必备美食。软软糯糯的陷加上筒子叶的清香，使得其油而不腻，陷中还飘着一股香味。
2、贵阳辣子鸡 贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。辣子鸡是贵州的传统家常名菜，每逢佳节家家户户都会烧上一锅，全家人一起享用，那种香香的辣滋味悠长而绵软。
3、贵州 凯里酸汤砂锅粉GUIZHOU凯里酸汤粉砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。
4、贵州辣子鸡是贵州的十大经典名菜。也是贵州的特色传统名菜。贵州辣子鸡是用鸡肉和糍粑辣椒，经过焖炒而成的。贵州辣子鸡外观颜色红亮好看，口感：香辣软嫩，鸡肉香嫩好吃。贵州辣子鸡是一道贵州当地人特别爱吃的名菜。
关于贵州特色菜重口味和贵州特色菜系菜单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
