“台”好吃来台州这些美食不容错过

1、饺饼筒——是将用面糊烙制的饼皮中包上炒好的肉片、猪肝、豆腐、木耳、粉丝等各种配料后再放入锅中煎熟而成。

2、温岭泡虾——是用小麦粉调成糊状后包上调好的肉馅放在锅中油炸制成的，外观色泽金黄，吃起来酥脆可口。

3、黄岩红糖烤糖——是以黄岩红糖和糯米、炒米等主要原料制作的，制成的红糖烤糖外观色泽美观，软硬适中，口感香甜酥脆，甜而不腻。

4、扁豆仁糕——是以白扁豆、红小豆等为主要原料搭配金橘饼、糖桂花等辅料制作的小吃，成品不仅外形美观，而且口感软糯，味道十分香甜可口。

5、天台扁食——比饺子更精致，比馄饨看起来更丰满，是将做好的扁食烫熟后在汤中加入酱油、香醋、撒上葱花，味道十分鲜美可口。

6、临海麦虾——是将面粉调成糊状后切成一条条面状放入用白萝卜、牛肉丝、香菇等食材制作的汤中煮熟即可，还可以再加入蛤蜊、煎蛋等配料。

7、台州红糖麻糍——它做法也很简单，只需要将用糯米粉制作的麻糍放在锅中煎熟后撒上红糖切段即可。

8、核桃调蛋——是以核桃、姜汁、鸡蛋、红糖等主要原料制作的小吃，不仅味道香醇可口，而且营养也十分丰富。

9、温岭嵌糕——是以梗米粉为原料制作的，馅料非常丰富，有猪肉、鸡蛋、香菇、香肠等等。

10、蛋清羊尾——是以鸡蛋清、猪板油、豆沙、糯米、白糖等主要原料制作的，因形状和羊尾相似而得名，口感十分香甜绵软。

浙江台州美食有哪些

台州美食有温岭嵌糕、肉汤炊饭、小黄岩炒面、涌泉蜜橘、状元糕、姜汁调蛋、泡虾、炊圆、绿豆面碎、山粉糊、食饼筒、蛋清羊尾、饺饼筒、米漾糕、三黄鸡等。温岭嵌糕：其是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是台州温岭人传统的快餐。先按照一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，就越好吃。
肉汤炊饭：肉末炊饭起源于何时不得而知，最开始是吃炊饭的时候给炊饭加点味道，就直接把没吃完的肉沫倒在饭上。后来演变成了现在的肉末炊饭。先把肉末加作料炒好，然后加高汤煮，入味后放那里炖，吃的时候浇在炊饭上即可。
小黄岩炒面：炒米面实在是台州小吃的重要角色，因为在食饼筒，嵌糕中均有他的身影。最有特色的要数小黄岩炒面，配料有鸡蛋末、绿豆芽、葱、包心菜和肉片5种，金灿灿、香脆脆相当的诱人。
涌泉蜜橘：临海的涌泉蜜桔以“天下一奇，吃桔带皮”而闻名中外，经农业部质检中心检测，评定此种蜜桔“果形整齐，色泽亮丽，果皮细薄，肉质脆嫩。

台州特色美食

台州特色美主要是有这几种：麦饼、临海麦虾、糊拉汰、天台青饺、天台扁食。

1、麦饼

麦饼是浙江省特色传统名点之一，麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。

2、临海麦虾

临海麦虾是浙江省台州市临海市的一道特色小吃，属于浙菜系；该菜品主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。

3、糊拉汰

糊拉汰隶属于煎饼的一种，是浙江天台传统的特色名点之一。多以小麦粉为原料，在平底煎锅上摊开后按个人喜好放上料理，如土豆丝，南瓜丝、豆腐、青菜、肉末、鸡蛋等。

4、天台青饺

青饺是浙江天台传统的特色小吃之一。清明节节日食品。用料精良，工艺独特，绿色健康。清明节一到，总少不了做这个青饺，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素。都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之后才成为绿色大使的，是非常健康的小吃。且咬上一口进嘴不粘牙，嚼上几下一股清凉感在口中流动。

5、天台扁食

天台扁食是浙江省台州市的一道特色小吃，属于浙菜系，因发源于天台县而得名，该菜品是麦粉制成的食物。属于春节等重大节日的年节食品。

以上内容参考：百度百科-麦饼、百度百科-临海麦虾

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