无锡淡水渔家特色菜（无锡淡水鱼）

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1、千岛湖苞芦粿。苞芦粿也叫玉米粿，分为“实粿”和“菜粿”两种，淳安的传统美食，也是当地有名的一种特色小吃。贵妃松花饼。

2、口感独特，以川菜和浙菜为主，融合了南北菜系的特色。千岛湖最具代表性的土菜美食包括松鼠桂鱼、东坡肉、油爆河虾、酱爆鱼翅、锅包肉等等，深受游客们的喜爱。

3、千岛湖鱼头。千岛湖有机鱼早已风靡全国，是第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、五年以上才能捕捞的淡水鱼。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷，吃真正的鱼头就得来千岛湖似乎成了一种饮食文化。

1、鼋头渚的三个必去景点是万浪桥、太湖仙岛、江南兰苑。万浪桥万浪桥，在广福寺东山坡下，沿湖有一处天然水湾，芦苇丛生，有渔舟停泊其间。山坡上岩壁悬崖，松柏成林。20世纪30年代，围以曲堤，中建拱桥，淡泊宁静。

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2、鼋头渚必去景点有：充山隐秀，鹿顶迎晖，鼋渚春涛，太湖仙岛，十里芳径。充山隐秀以树木花草，自然野景取胜，古树名木众多，处处鸟语花香，是太湖观赏植物园的主要所在地。

3、鼋头渚三个必去景点是鼋渚春涛、樱花谷、万浪卷雪。鼋渚春涛山林亭台隐现，湖畔灯塔高耸；远望岛屿沉浮，近闻浪涛拍岸。众多景点罗列湖岸，处处凸现历史风云之积淀，此为鼋头渚的精华景区。

4、樱花谷樱花谷位于鼋头渚景区鹿顶山北麓，与中日樱花友谊林毗邻，又融为一体，占地20万平方米，植有68个品种的樱花3万余株，是国内最大的樱花专类园。樱花谷建有赏樱楼、蹑云阁、繁英轩、簇春桥等建筑。

5、鼋头渚必去三大景点：樱花谷：春天赏樱胜地，如云似霞，宛如仙境。太湖明珠塔：登塔可俯瞰太湖全景，感受浩渺与壮丽。鼋头渚公园：标志性景点，山水相映，湖光山色尽收眼底。每个景点都独具魅力，值得一游。

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6、第一，芦花荡。这是无锡鼋头渚最有名的景点之一。每年3-4月份都有成片的芦苇生长在水中，迎风招展，景色非常美丽。第二，滨湖草场。这里是一个宽阔的草地，非常适合户外游戏或野餐。游客可以在这里感受大自然的美丽和宁静。

1、方法一：用料：活鲤鱼1尾(约重900克)，泡红辣椒100克，泡生姜35克，蒜50克，酸菜200克，野山椒25克，鲜汤500克，精盐5克，胡椒粉5克，味精3克，料酒50克，姜葱少许，混合油75克，香油15克。

2、准备材料：黑鱼、酸菜调料包、干辣椒和花椒粒、蒜瓣、香葱、姜片、辣椒面、蒜蓉、白芝麻、香菜末、色拉油、生蛋清、盐、料酒、生粉、白胡椒粉、鸡精做法：斜刀片鱼肉，这样每一片鱼肉都有皮有肉。

3、材料：酸菜、草鱼配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉 [烹饪过程]准备阶段一般用草鱼或者黑鱼为佳。

4、酸菜鱼的做法步骤请点击输入图片描述 1 准备好原料。请点击输入图片描述 2 鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片。请点击输入图片描述 3 把鱼肢解好。

：烫菜锅，用于烫制菜品，如果能够电器两用最佳，否则就选择燃气的，上火快，但不利于保温。

开店需要的费用项目很多，以下是具体支出明细：以50平的湘菜馆为例，装修费用5万元，门店设备费用5万元，首批食材进货5万元，前期宣传推广2万元，各项合计为17万元。

开店成本包括人员工资、水电杂费、日常杂货购买、设备购买、住房装修以及日常的经营宣传等，对于市场不断变化，开店金额并不能做到百分百的准确，且与开店面积有很大关系，因此需要结合实际情况进行分析。

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