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经典酒店特色菜有哪些,怎么做?
……具体来说，烹调简单却营养丰富的煎蛋、中式凉拌菜或者西式的沙拉，以及美味可口的烤面包片这三道美食，就是新手小白也能搞定的「星级料理」。1，煎蛋不但营养丰富，而且烹调方法简单，新手小白也能轻松做好。
有哪些适合于宴会的冷菜，荤素皆有，色香味俱全呢？第1道南京盐水鸭，南京盐水鸭是地方特色菜肴，它既能是家里普遍菜肴，都是酒店里主要用于摆冷特色菜的菜肴，要用香辣把它腌渍，酱卤成的，家庭制作能够简单一些。
特色菜：三杯脚鱼 三杯脚鱼其味香浓醇，原汁原味。 制作方法：先将脚鱼斩去头，放入沸水锅内烫片刻捞出，用清水刮净白膜和粘液，用刀沿鱼背壳四周剖开，取出内脏洗净，剁成5厘米见方的块。
拌凉菜 拌凉菜主要是生熟食材都可以做，比如日常吃的凉拌洋葱、凉拌黄瓜、凉拌折耳根等等。
大酒店有什么菜好吃的
酒店必点之天下第一鲍鱼天下第一鲍鱼是酒店必点菜品之一，它是一道口感爽滑、肉质鲜美的海鲜大菜，是深受消费者喜爱的菜品。其制作方法独特，选用新鲜海鲍鱼，加入料酒、姜片、葱段等食材，经过烹制后，口感令人陶醉，回味无穷。
吊锅鱼。**吊锅鱼是金都大酒店的一道特色菜品，选用新鲜的鱼类为主要食材，再搭配秘制调料烹制而成，口感鲜美。小炒田螺肉。**这道菜品以田螺肉为主要食材，搭配秘制香料爆炒而成，味道鲜美，是下酒的好选择。干锅脆皮豆腐。
在酒店餐厅点菜时，可以根据个人口味、场合和季节来选择。以下是一些建议供您参考：中式热菜：可以选择如宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等经典川菜，也可以尝试本地特色菜，如粤菜的白切鸡、上海菜的炒年糕等。
以下是一些可能适合在酒店餐厅点的菜品：中式热菜：如宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等。这些菜品味道浓郁，口感丰富，适合与米饭一起食用。西式热菜：如煎牛排、烤鸡肉、意大利面等。
炸鸡：炸鸡是一种常见的饭店菜，通常包括各种鸡肉、蔬菜、调味料等食材，经过炸制后装盘。烤鸭：烤鸭是一种常见的饭店菜，通常包括整只鸭子、蔬菜、酱料等食材，经过烤制后装盘。
第一道菜，我们推荐的是大酒店的招牌菜——鲍鱼玉米羹。这道汤品的美味程度难以形容，每一口都散发着浓郁的海鲜香味，细腻的玉米味道更是让人回味无穷。
金都大酒店的特色美食是什么?
1、此外，金都大酒店还提供一些甘肃特色菜品，比如甘肃的蕨麻腊肉、浆水面鱼和特色山野菜等。
2、金都大酒店有很多当地的特色小吃，如米皮，搅团，核桃饼等等。
3、首先，这家酒店的中餐厅非常有特色，菜品丰富、口味独特。人们可以尝到许多传统的华北菜肴，如烤鸭、糖醋里脊、京酱肉丝等。
全国酒店特色菜及做法
1、麻酱拌秋葵 麻将拌秋葵绝对是一道在饭店里下单最多的凉菜之一，口感细腻脆爽，再加上麻将的香味，绝对堪称是一道美味菜肴。
2、麻辣子鸡也是湖南特色的名菜之一。麻辣子鸡的外观红红火火，口感：香辣可口，子鸡的肉质香嫩可口，非常下饭好吃。麻辣子鸡是选用未生蛋的小子鸡和辣椒，花椒等制作而成的。
3、镛记烧鹅成为“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。 生拆蟹肉烩海虎翅 香格里拉大酒店。鱼翅是高档粤菜的重要食材。
4、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，清爽可口。糯米排骨 食材：糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙。
5、特色菜：三杯脚鱼 三杯脚鱼其味香浓醇，原汁原味。 制作方法：先将脚鱼斩去头，放入沸水锅内烫片刻捞出，用清水刮净白膜和粘液，用刀沿鱼背壳四周剖开，取出内脏洗净，剁成5厘米见方的块。
6、炒面做法多样，在西方最为知名的是粤式炒面。在美式中餐中，炒面用料有面条、肉、洋葱和芹菜等，这道菜被奉为西方中餐馆的特色菜。
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