「十堰」传承千年的美食—房县上笼席你吃过吗

大家好,今天小编带来「十堰」传承千年的美食—房县上笼席你吃过吗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

凉拌猪肝、凉拌鸡胗、凉拌萝卜叶、凉拌顺风~。这也太丰盛了吧，九个凉菜一次摆上桌，荤素都有，解决了我这眼大胃小的毛病，看来宴席正式开始啦。

在上笼席宴中，四大六小是根据碗的大小命名的。土豆炖子鸡、青菜肉丸汤、西红柿烩卷卷、莲藕炖蹄膀，怎么样听起来是不是就觉得很高大上呢？

（图片来源网络，侵删）

房县的酒席桌上，最少不了的就是条子肉。“没有条子肉，有不成席之说。”以主料带皮五花肉加其他调味料制作而成。蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，香味浓郁。卷卷、火腿、炸鸡，一样是九个菜，几乎是吃到了所有房县传统蒸菜啦~幸福呀~

没想到一顿饭吃了这么多，全席除八个凉菜外，四个大碗六个小碗，外加四个炒菜，需要师傅用尽所有的制作手法，煮、炖、炸、煎、焖、炒，简直可以媲美全席宴啦~~这次的房县美食之旅算是完美收官，对于吃遍全市特色美食的我来说，房县上笼席应该是我今年影响最深刻的美食体验了。至于房县还有没有其他的美食，我们下期节目再见咯~

来源：房县融媒

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