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新疆九碗三行宴是个什么东东,好吃吗?
“九碗三行子”是回族正宗的宴席，宴席上的菜，全部用九只大小一样的碗来盛，并要把九只碗菜摆成每边三豌的正方形．这样无论从南北或东西方向看，都成三行，故名“九碗三行”。
九碗三行”是新疆回族人的正宗宴席，赴这种宴席叫“吃席”。回族人在举办婚丧嫁娶的活动中，大都要做“九碗三行”的宴席，招待客人和亲朋好友。
就像“九碗三行子”这种特色的宴席，就是用来招待自己最好的朋友的。“九碗三行子”是新疆的少数民族特有的叫法，他们当地还有一句俗语九碗三行子，吃了有面子。这句话也可以看出，这个宴席在当地是很重要的角色。
九碗三行子是回族人的正宗宴席，九碗菜是同时在大蒸笼里蒸的，所以上菜速度很快，能够吃到热菜，而且它的烹饪方式全部用蒸、煮、拌，不用油炸，由于不过油，所以吃起来比较清爽，不油腻。
九碗三行子，顾名思义，这是一道由九道菜组成的菜肴，是回族最传统的宴席。
在昌吉小吃街的美食里，最出名的就要数“九碗三行子”了。这是hui族正宗的宴席菜，需要用九只碗来盛菜，并把九碗菜摆成每边三碗的正方形。这样，从东南西北各个方向来看，都是三行，整齐对称，简单好看。
回族的九碗三行子是什么?
九碗三行子是回族人的正宗宴席，九碗菜是同时在大蒸笼里蒸的，所以上菜速度很快，能够吃到热菜，而且它的烹饪方式全部用蒸、煮、拌，不用油炸，由于不过油，所以吃起来比较清爽，不油腻。
九碗三行宴是以牛、羊、鸡、鱼为主料，有丸子、焖子、黄焖肉等菜品，以蒸和炖方式烹饪而成，富含高蛋白、低脂肪、维生素及多重微量元素，是回族饮食文化的代表菜品。
回族正宗的宴席。回族正宗的宴席被称作三行子，宴席上的菜是用九个完全一样的碗来盛的，且要把碗摆成每边都是三行的正方形，从什么角度看都成三行，因此叫做“三行子”。
“九碗三行子”是以绿菜铺底，牛羊肉蒸炖为主，讲究荤素搭配，注重营养均衡。九碗三行子讲究对称摆放，“角肉”对“角肉”，门子对门子，丸子对丸子，因此，菜便会有重样。宾客不用转盘子，也可以尝到所有的菜品。
在新疆回族中流传着这样一句俗语：“九碗三行子，吃了有面子”， 意思是当地人摆酒席，上九碗三行子，东家有面子，吃的人也有面子，可见其在新疆菜中的地位。碗，汉语常用字，读音，最早见于先秦时代。
“九碗三行子”是新疆的少数民族特有的叫法，他们当地还有一句俗语九碗三行子，吃了有面子。这句话也可以看出，这个宴席在当地是很重要的角色。
高分悬赏乌鲁木齐哪里可以吃到九碗三行子
1、昌吉的九碗三行子在人民公园东门回民小吃街二楼的欧麦尔最地道。这里的九碗三行子具有不同的口感和香味，属于越嚼越香的类型，每一次咀嚼都有新的满足感。
2、新疆作为我国的少数民族聚居地，拥有丰富多彩的文化，这里的姑娘能歌善舞，建筑更是绚丽多彩，除此之外，这里最吸引人的，还属当地的特色美食。
3、转来转去，最后选择了欧麦尔餐厅的九碗三行子。这个餐厅在二层楼上，进门就被热情地迎到了桌前，不用过多的打听，老板知道是吃九碗三行子的，所以坐定以后，饭菜很快就端上来了。
4、在昌吉小吃街的美食里，最出名的就要数“九碗三行子”了。这是hui族正宗的宴席菜，需要用九只碗来盛菜，并把九碗菜摆成每边三碗的正方形。这样，从东南西北各个方向来看，都是三行，整齐对称，简单好看。
5、首先你来了乌鲁木齐市，一定要尝尝人人皆知的大盘鸡，抓饭、拌面绝对不是你吃的那个味道，新疆的椒麻鸡，回族的胡辣羊蹄、油炸糕、九碗三行子、米肠子面肺子，爆炒黑白肺子，这些你都无法在内地吃到。
6、九碗三行子是回族人的正宗宴席，九碗菜是同时在大蒸笼里蒸的，所以上菜速度很快，能够吃到热菜，而且它的烹饪方式全部用蒸、煮、拌，不用油炸，由于不过油，所以吃起来比较清爽，不油腻。
九碗三行字的寓意
在新疆回族中流传着这样一句俗语：“九碗三行子，吃了有面子”， 意思是当地人摆酒席，上九碗三行子，东家有面子，吃的人也有面子，可见其在新疆菜中的地位。碗，汉语常用字，读音，最早见于先秦时代。
就像“九碗三行子”这种特色的宴席，就是用来招待自己最好的朋友的。“九碗三行子”是新疆的少数民族特有的叫法，他们当地还有一句俗语九碗三行子，吃了有面子。这句话也可以看出，这个宴席在当地是很重要的角色。
“九”在汉语中意味着极致与吉祥，“九碗”便代表着千滋百味的集合。
“九碗三行子”也就从那个时候慢慢流传开了。最早的时候，“九碗三行子”一般出现在回族人的节日、婚丧嫁娶时等一些重要活动的家宴上，是回族饮食文化中的代表之作。
焉耆回族自治区有什么特色小吃?
焉耆大白瓜籽：焉耆大白瓜籽是焉耆盆地的特色产品，其色泽洁白、粒长而宽、籽实含油量高、皮薄、仁饱满、味香是理想的营养食品。扁豆面旗子汤饭：扁豆面旗子是新疆回族人独有的传统佳肴，属于汤饭的一种。
烤羊肉串的肉质鲜嫩，口感十分美味，在这里一定不能错过。第二段：除了烤肉，焉耆的拉面也是非常不错的美食之一。焉耆拉面不仅面条宽大、筋道，而且配菜种类丰富，口味独特，吃起来非常的有嚼头。
焉耆回族自治县的美食和小吃有很多，比如：焉耆大白瓜籽、扁豆面旗子汤饭、烤肉飘香、盖饼红烧牛肉、皮条拉石头、焉耆凉皮等。
焉耆回族自治县风俗民情 焉耆回族群众主食为面食，其种类繁多，如馍类就有花卷、塔锅盔、糖酥馍、油酥馍、烘馍、蒸饼、各种花样的蒸馍、油香（油炸饼）、各种油果子、傲子、麻花等。
芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。八宝盖碗茶 八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍食用的一种茶点。盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底小，精致美观。
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