本篇文章给大家谈谈阳泉特色菜是什么，以及阳泉的特色菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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阳泉十大名吃
1、阳泉俊儿肉 俊儿肉即猪皮冻，是山西阳泉的特色小吃之一，是山西人过年餐桌上的必备凉菜。“俊”，就是冷却上冻的，俊儿肉是一款以猪肉皮为原料制作的凉菜。俊儿肉含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。
2、阳泉刀削面是一道川西地区的传统面食，以其“长、宽、薄、透”的特点而著称。阳泉刀削面选用高粱面和高筋面的混合物制作，制作过程中需要将面团揉面、松抻、切面，使其口感细腻、筋道、耐嚼、下饭。
3、炒面糊：阳泉的炒面糊是一道经典的传统美食，以面粉为主要原料，经过切碎、炒熟，再混合其他配料炒制而成，口感酥脆，味道独特，是阳泉的特色小吃之一。
4、刀泼面是山西阳泉的传统名吃，其制作方法精细，长50厘米，宽20厘米两头带把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面团，将面条泼到开水中，食用的时候配以各种调料，吃起来顺滑筋软，十分美味。
5、万荣十大小吃是山西省阳泉市万荣县特色小吃的代表。这些小吃原料简单、味道独特，口感鲜美，深受游客和当地居民的喜爱。下面，我们就一起来了解一下这些万荣十大小吃。 枣泥糕 枣泥糕是万荣县最受欢迎的小吃之一。
众所周知山西是一个“面食的王国”,山西阳泉有哪些美食小吃?
1、平定过油肉这个其实是山西阳泉比较知名的一个特色菜肴了，而且这道菜肴的历史也是非常的悠久，在古代的时候，很多达官显贵都是特别爱吃这道菜。
2、红糟燕窝：红糟燕窝是阳泉的一道传统名菜，以燕窝为主料，配以特制的红糟调料炖制而成，燕窝的滑嫩口感和红糟的香甜味道相互融合，是一道高级美食。
3、阳泉烧饼是一道非常有名的介于饼和馍之间的中式面食，常常在早餐或者中午吃面的时候出现在餐桌上。由于用饱和氢化油制作，所以烧饼口感松软，不油腻，很受欢迎。
4、阳泉压饼，是山西省阳泉市的传统特色小吃之一。相传唐代平阳公主率军驻守娘子关时，曾以此饼为行军干粮让军士食用。阳泉压饼是用玉米面、苦荞面、高粱面、小麦面等材料，采用传统工艺制作而成。
5、山西刀削面：这是山西非常有名的一道面食，也是阳泉的特色美食之一。刀削面的面条厚实有嚼劲，配上浓郁的肉汤和各种蔬菜，口感丰富，非常美味。羊肉泡馍：这是一道非常有名的山西传统美食，也是阳泉的特色之一。
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1、NO.1：平定过油肉，是阳泉最著名的传统特色菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今，自是阳泉美食之首。现在又派生出一种“过油肉焖花卷”的菜，味道也很不错。特点：此菜酥软可口，香味浓郁。
2、结束语 河津蒜香肉饼是阳泉地区的一道传统美食，其独特的口味吸引了许多游客前来品尝。在这个美食横行的时代，河津蒜香肉饼所具有的历史底蕴和文化价值，更显得与众不同。
3、山西刀削面：这是山西非常有名的一道面食，也是阳泉的特色美食之一。刀削面的面条厚实有嚼劲，配上浓郁的肉汤和各种蔬菜，口感丰富，非常美味。羊肉泡馍：这是一道非常有名的山西传统美食，也是阳泉的特色之一。
山西阳泉地区传统宴席有些啥菜?
你好，山西阳泉传统宴席分为：四冷四热、四冷八热、二八席、双十件、三八席。
西红柿烩鱼是山西地区一道营养价值比较高的美食菜品，这道美食很好的将西红柿的维生素C和鱼肉中的蛋白质完美的拼接在一起，让西红柿酸酸甜甜的味道注入到鲜嫩的鱼肉中，让人食欲大开。
河津蒜香肉饼是阳泉地区独具特色的美食，在当地人中广受欢迎。蒜香是该美食的核心，而其源远流长则可追溯到战国时期。根据历史记载，蒜香首次出现在菜肴中，是在邯郸秦家的宴席上。
过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，它号称“三晋一味”，去晋城此次我必点，它在2018年9月10的时候，“中国菜”正式发布“山西过油肉”被评为山西十大经典名菜。
过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源有多种说法，各地的做法也不一。较著名的有大同、太原、阳泉、晋城过油肉，晋城的“大米过油肉”，特色是多汤水，搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是阳泉地区的一种传统面食，它结合了面食和汤菜的特点。通常将炖好的羊肉和羊骨熬成的浓汤，浇在手工撕碎的馍块上，馍块吸收了汤汁后变得鲜美可口。
山西阳泉十大名吃
阳泉胡辣汤是一种以香辣口感和丰富的味道著称的美食。阳泉胡辣汤是用猪肉骨、鸡骨或其他肉类熬制出的汤底，再加入牛肉、豆腐皮等食材制成。阳泉胡辣汤制作工艺考究，汤清味细，是阳泉人冷天里最爱的暖身汤。
阳泉俊儿肉 俊儿肉即猪皮冻，是山西阳泉的特色小吃之一，是山西人过年餐桌上的必备凉菜。“俊”，就是冷却上冻的，俊儿肉是一款以猪肉皮为原料制作的凉菜。俊儿肉含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。
红糟燕窝：红糟燕窝是阳泉的一道传统名菜，以燕窝为主料，配以特制的红糟调料炖制而成，燕窝的滑嫩口感和红糟的香甜味道相互融合，是一道高级美食。
刀泼面是山西阳泉的传统名吃，其制作方法精细，长50厘米，宽20厘米两头带把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面团，将面条泼到开水中，食用的时候配以各种调料，吃起来顺滑筋软，十分美味。
馍馍面是万荣县的传统食品之一，也是山西省的特色面食。它的口感独特，粗粗的面条直径近一厘米，吃起来特别有嚼头，再加上配料的炒黄豆和辣酱，味道鲜美实惠。无论作为早餐还是晚餐，都是很不错的选择。
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