安溪春水茶香迎客来

嘉年有喜事，禾木泛新枝，茶香迎客来，茗韵话知音。是新年有喜事，茶树长出新的嫩枝，泡出的茶香迎着到来的宾客，清雅的意味寻找着知音。是新春佳节茶店送给客人的祝福语。这也是为了吸引顾客的一种手段。

茶叶销售口号：喝回品有品味

一、气定神合，入于口，融于心。

二、回报社会，品味自然品回品茗茶，领略福建茶文化。

三、一回品，忆回品，回回品。

四、茶爱茶人，品自然觉。

五、回品茶叶，回味无穷，品尝自然。

六、圣山绿水孕名茶，香醇美味飘天下。

七、好茶，就要回品。

八、一口回品茶，二人从众情。

九、日落峰间不当回，数巡香品意正浓。

十、回品名茶淡定，悠远，回品多样人生。

十一、茶通四海，尚古仁佳，回品清新无限。

十二、回品茶业，产好茶叶，打造世界名牌茶叶。

十三、茶要品，好茶要回品哟！

十四、青山绿水茶香绕，回品观音味真醇。

十五、一次品回品，天天想回品，每茶必回品。

十六、回品茶业，请您品茗品。

十七、杯杯香浓，回品无穷。

十八、回品茶飘香，情系千万家。

十九、回品茶味（韵），一生回味。

二十、古有乐不思蜀，品味人生，乐不思归。

二十一、回品名茶月是故乡明，茶是回品香。

二十二、回品茶，回品人生沉浮，涤荡平常性灵。

二十三、回品茶，带你品味大自然的清新气息。

二十四、尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。

二十五、回味无穷，品天下名茶。

二十六、回味上等品，茶香迎客来。

二十七、一杯润喉，二杯破闷，三杯回味。

二十八、山高路回转，醇香品人生。

二十九、汉史”留名，“回品”流香。

三十、五福共享，茶的香艺理念茶香中国，源承回味。

三十一、回品茶之精华在于回味，品过才知道茶中正品，回味无穷--回品茶。

三十二、诗意江南出回品，好茶就要传天下。

三十三、回品茗茶，悠悠芳香。

三十四、物茶品福，悔误福人！

三十五、女娲山麓，圣水茶香。

三十六、书能香我何须花，醉我唯有回品茶。

三十七、回头者回，品茶者品，回品一品！

三十八、回品茶，带给你大自然的芳香。

三十九、气定以静，神合至和）口口相传的不只是韵味。

四十、好茶共分享，回品茶，最传情的茶！

四十一、自然回味，品尝时光。

四十二、让心灵回归自然，回品茗茶！

四十三、赏高山云雾回转，品茗香惬意浓情。

四十四、回归大自然，品茗忆时光。

四十五、回文织锦寄相思，品貌非凡饮佳茗。

四十六、口口香传，品遂人愿。

四十七、艺精茶更美，天人共回品。

四十八、回品，要会品，会品那就去品哦。

四十九、回品名茶—回回品味筑健康，回回难忘促和谐。

五十、回品一笑百媚生，六岭香茗无颜色。

五十一、回于自然，品其清心。回到茶乡，品得精心。

五十二、回回好味，品品有和！

五十三、一杯回品，情在心中，一片真诚！

五十四、回品好茶，回味无穷。

五十五、修身·齐家·平天下，精挑·细选·产回品。

五十六、好茶！香茶！好香的茶！回品茶，好的就是好的。

五十七、回味自然悠长，品味茶韵更香。

五十八、名山秀水回品茶香，清风明月仙人回首。

五十九、自然绿品常回味，和谐康乐真情义。

六十、回品茶飘香，有情天地和。

六十一、益寿延年“回”自然，精益求精“品”清香。

六十二、回归品质，口口茗香。

六十三、回回品味健康意，回回难忘和谐情。

六十四、一口细品茶味，两口用心回味，三口人生百味。

六十五、喝回品之茶，尝百态人生。

六十六、爱似香茗，馨香依人。

六十七、回品茶，真品位。

六十八、秋起风干心难静，静性平心多饮茶。时有四季天有变，回品伴看世繁华。

六十九、泡好茶，回品茶。

七十、回品有回品，当然要和好朋友分享。

七十一、一品其韵，再品其神，回品归真。

七十二、回人间自然绿韵，品生活尊贵风雅。

七十三、回品绿色，回品自然，回品和谐回肠荡气，品德文章。

七十四、回天地妙趣，品自然人生。

七十五、回品名茶一杯回品，茶香悠远，其乐无穷。

七十六、青山绿水名茶香，回品观音真珍品。

七十七、回品青春，回品岁月，回品友谊超越自然，回品茗茶，我的最爱。

七十八、好山好水蕴好茶，回品观音真茗品。

七十九、天地一回品，人间五福祥。

八十、源远流长，回品好茶。

八十一、一回一品五口，口口品出文化。

八十二、回味茶醇，品味茶香竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。

八十三、回归自然之源，品味生命之美。

八十四、品味大自然的恩赐，回味健康之茗茶。

八十五、回品茶业，让你的生活更温磬。

八十六、来自绿色之乡，回品一次，回味一生！

八十七、回品茶，口口品出道道来。

八十八、茶道至上，品味非凡。回品茶叶，让您感受大自然。

八十九、清茗情未了，回品传心意。

九十、口口香传，回品自然。

九十一、有朋远方来，相聚回品茶。

九十二、壶中茗香日月回，品茶安溪铁观音！

九十三、喝回品，有品味。

九十四、口口香传，品品如愿。

九十五、自然好茶，回品幽香。

九十六、回人间清香绿韵，品生活尊贵典雅。

九十七、回品茶业，回归自然，品茗健康，会友精选。

九十八、春暖花开，回品飘香。

安溪铁观音为什么叫“春水秋香”？

很多懂铁观音的朋友都知道安溪铁观音号称“春水秋香”，这是因为铁观音春茶和铁观音秋茶是一年当中最重要的两个茶季，一般而言，春茶占到铁观音总产量的40%-45%，秋茶占到25%-30%，春茶味浓，秋茶香浓，二者各有特色。下面让安溪龙研韵茗茶详细说一下： 安溪铁观音春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的影响非常大，特别是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利，因此，春茶比较容易变质。 铁观音秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶频出。同样的工序，相对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。 铁观音春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；秋茶因茶树经两季采摘，营养物质相对减少，因此滋味较春茶略淡。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。故曰：春水秋香，春茶与秋茶各有千秋。

安溪铁观音茶适合什么季节饮用

1、安溪铁观音茶可以一年四季都喝。
2、安溪铁观音按季节分：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶、秋茶为好，俗称“春水秋香”，即春茶汤水好耐冲泡、醇厚甘爽；秋茶香高持久、香醇甘爽。
3、谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20%；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25—30%；秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶，产量占25—30%；大约在10月下旬开始采制，有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。

有谁知道铁观音茶的采摘标准，用什么方法采摘呢？

铁观音的采摘时间
一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬~5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的45~50%；夏至至小暑（6月中下旬~7月上旬）为夏茶，产量占25~30%；立秋至处暑（8月上旬~8月下旬）为暑茶，产量占15~20%；秋分至寒露（9月下旬~10月上旬）为秋茶，产量占10~15%。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。
当然现在很多做空调茶,也许季节分工没那么明显,特别是夏和暑茶,但总的说来还是基本上是这样的,还是可以参考对照的!
介绍：
铁观音-中国十大名茶之一,盛产于福建省安溪，国内外享有殊誉。

一 原产地和名称由来
安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。
茶树良种“铁观音”树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔软肥厚，芽叶肥壮。采用“铁观音”良种芽叶制成的乌龙茶也称“铁观音”。因此，“铁观音 既是茶树品种名，也是茶名。
铁观音原产安溪县西坪乡，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着两种历史传说，一说是西坪茶农魏饮做了一个梦，观音菩萨赐给的一株茶树，挖来栽种而成；另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上，皇上赐名“铁观音”而得。

二 加工工艺和特征
铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2—3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

三 冲泡方法
明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。
泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。

福建安溪铁观音和台湾木栅铁观音在制茶过程中，所呈现的条索外观，成茶后的烘焙度不同，在茶汤表现上也互见特色，表现在泡法上更见功夫。现分述如后：

安溪铁观音：
安溪茶在制茶过程中，其条索不似台湾木栅铁观音经过“团揉”，茶叶外观，叶叶分明，又由于安溪制铁观音亦将轻度焙火，到了香港茶庄或外销品会利用焙茶改变铁观音的茶叶韵味。因此若想泡出安溪铁观音的花香，或泡出铁观音的“官韵”，也得考虑焙火程度。

表现茶香特质，宜用烧结温度较高的朱泥壶。壶形外观，宜用扁圆形，不宜选用高统直壶。这是为了让条索状的安溪铁观音茶，可以充分浸润在水汤里，更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香！扁壶，很容易让条索形的安溪铁观音舒舒服服容身其内，并不会有任何压力或挤迫。有了好的壶型，茶就会愉悦地将全身上下的香气释放出来，也会散尽一身的韵骨！

以上所说的适用于保有清香的轻焙火铁观音，若遇到中焙火的铁观音，如何才可以避免泡出“焦味”呢？
选用烧结温度较低的紫砂壶，要是遇到陈年铁观音，那么泡茶时切记要茶入壶装满些，出水时要快，才不会释出焦味！
用高密度置茶入壶，又用快速出水的品茗手法，可以在短时间内“挤”出焙火内的铁观音韵，就好似单品的意大利浓缩咖啡espresso的感觉：入口极浓，入喉极甘。

想要泡出浓香的焙火安溪铁观音茶，壶形不拘，却要适量而为之。
茶量如何？置茶入壶内，以六分满为度，又因茶焙火后较破碎，出水孔之处要注意不要被阻塞，应采取快冲快取，才得真味！
每一泡茶在壶内的停滞时间不宜过长，连续冲泡四五次就结束。这种品茗法，大抵是内行茶友，一次泡完再连续冲泡四到五次，茶汤放在茶海内，再慢慢倒分送茶友分享，又称为“精华泡”法。 这是一种“萃取”的精华泡法，特色是一次将茶泡毕，不留下余味。

想研究茶艺的有心人，可拿起经由萃取泡后的铁观音茶渣仔细端详：要是茶叶本身柔软，不被焙火焙走了样，只剩下一身“枯骨”，那表示烘焙茶师用了心，用了慢火慢“炖”(以慢火焙茶)，而非企图用焙火掩盖劣茶，就等于把茶焙焦了，只留下炭味，就非好茶呀！

想泡出焙火里的真味，兼得焙茶后产生特殊的“焙茶口味”，非得用心选茶具、注水量，掌握倒茶时间不可！

焙火茶若置于瓷瓮，任凭氧化褪去火味后，自然产生果酸味，此时若能拿捏适中，想要减低焙火茶的“利口”缺点，反而可得满口果酸滋润和满口生风的回甘，若泡饮时换上砖胎造的壶器，增加壶身吸取燥味的可能性，就能为茶汤带来柔顺与滑口。

焙火是为了延长茶的生命，如何分辨焙火功力，并辨别茶叶是好是坏？检验茶底的软或硬。要检验泡茶人是否泡出焙火真味，只要猛闻茶汤，若出现“炭味”久久不去，则属劣品。等到喝尽茶汤后，杯底出现令人口颊生津的果酸味，则是佳品！若木炭烧焦留下的灰烬臭味扑鼻，这才是令人顿失茶趣。

“焙”出真味，也得泡出真味，才知铁观音真味！要泡出真味，首先要放对茶的量。

木栅铁观音：
安溪和木栅的铁观音置茶量，明显大不相同。置茶量，实际上就是与泡茶器具大小的一种互动关系。由于木栅铁观音的揉捻造成茶型紧结，置茶时就要想到给她留下舒展空间，才能让她可以尽情散发茶的真香味！

因此，选壶泡木栅铁观音时，宜宽不宜窄。圆壶优于方形壶，高统壶优于扁形壶；在烧结温度上宜高，同时以吸水性强的泥料为佳，朱泥与紫砂均佳，这类壶保温性佳，壶中茶汤不易降温，所以出水要适中，不宜久浸。又朱泥传导性强，更应掌握倒茶汤时机。切记：第一泡茶汤倒出后，务必将残留壶底的茶汤倒尽，才可免去铁观音茶碱的释出，影响茶汤的甘美滋味，反惹上咬舌钉住牙龈的麻烦！

对于茶农来说，用公道杯，三克浸三分钟的泡法，最能泡出真实味道。要是现在你喝得好喝，回去用壶泡会更好喝。事实上，此说法值得商榷。台湾木栅铁观音茶的卷曲状，加上慢火焙出来的特质，若没有优良适度的泡茶空间，反而会“压死”汤味，让好茶失去特质，甚至白白浪费了铁观音的“官韵”，换来一口“苦不堪言”！其间用水是关键，只用家中不过滤的自来水，再厉害的茶人也难扭转劣势！

因此，想要泡好木栅铁观音难度高，不可拿一款通则行诸四海。例如有人说，冲泡铁观音温润泡九十五摄氏度，放置10-20秒即可。这种说法必须弄清楚其选用茶壶的形制为何？用的水是何处取得？又用何种方式烧水？
用滚水一百摄氏度泡茶最正确，尤以铁观音茶，高温才能释出茶真味！而关键在于必须同时掌握适量茶叶，一般应低于乌龙茶用量，并减低浸泡时间，加快倒出茶汤的时间！

总之，泡安溪铁观音应注意其焙火程度，随之增减茶量，壶型宜扁，高温烧结佳，可浸泡出“官韵”；而泡木栅铁观音，茶叶用量宜减，选用圆壶宽身，留给叶底发挥空间，而倒茶时间需更快于安溪铁观音所需时间。

四 保健功能
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有 “绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。

后缀：安溪：春水茶香迎客来