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怎么做家常菜?
1、一,大葱炒青椒 1,青椒去籽去蒂,洗净后切成块。大葱切段,红椒切圈,大蒜切末。2,热锅凉油,倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。3,倒入青椒,大火快速翻炒。
2、:猪肉剁成肉糜,香菇泡发剁碎,打入一个鸡蛋,葱末,姜末,加入适量的生抽,盐,少量的蚝油,少量料酒,少量水和淀粉,顺着一个方向拌匀待用。2:把苦瓜清洗干净后,再把苦瓜切成小段,去掉中间的瓤。
3、做法:水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅,加水,先用武火煮15分钟后改为文火,再煮一个小时左右,调味即可食用。功效:清热祛暑,利尿解暑。冬瓜清热,薏米利尿,而水鸭是滋阴补品。
4、做法:将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。
求特色家常菜做法,刚学做饭,谢谢啦~~~
做法与步骤 准备猪血一块,切成长条,洗净的韭菜一小把,切成4厘米长的段,生姜一小块拍扁切成姜粒,大蒜几粒拍扁切成蒜末,红泡椒一个切成斜片,和姜蒜放在一个盆中。
做法:准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。准备一个大一点的盆子,然后往盆中放入少许清水,再放入2勺盐,搅拌至盐溶化。将花蛤中个别壳坏掉的,不新鲜的挑出来扔掉。
酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。主食:绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
韭菜炒香干 食材:100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。做法:韭菜切寸段,香干切细条,洋葱切粒圈各半。油锅内放入花椒,洋葱粒爆香。
锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,透明后,把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的),下豆瓣酱,煸出红油,下豆豉,姜丝,青蒜,同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
茄子怎么炒好吃又简单的做法视频
1、茄子去蒂洗净,尖椒洗净。将尖椒先切成片,再切成粗一些的丝,将茄丝放在大碗内,加入少许盐,翻拌均匀,腌制10分钟,将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽,切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切末。
2、青椒、茄子洗干净备用。茄子去皮(看个人喜好,我们不喜欢吃皮,所以都去了),切薯条大小。倒入盆中,一勺盐,搅拌均匀,十分钟后杀出水份,尽自己所能挤一下。蒜瓣去皮,拍一下,切一下备用。
3、将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟,这样可以清除多余的水分,而且还可以让茄子容易熟,在做的时候就要少放盐,或者是别放了。青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。锅中倒油,下入姜丝煸炒。
4、茄子好吃又简单的做法如下:材料准备:茄子,西红柿,葱,姜,蒜,淀粉、糖,生抽,老抽,香醋,蚝油,十三香等等。先把茄子切成厚片,再切成条,斜刀切块,放盐煞一下水。
简单点的家常菜做法?
1、做法:肉片加入葱姜蒜,翻炒几个个,加衬菜、醋、酱油、高汤翻炒匀即可。 3爆三样 主配料:心、腰、肉切小薄片,衬菜切片,葱切段,姜蒜切米。
2、做法:五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。捞出后,几面都均匀的抹上酱油。锅入油,中火放入锅中煎。煎至上色即可。
3、超简单好吃的家常菜做法 柠檬蒜香鸡 食材:鸡翅中、柠檬、蒜。做法:鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。
4、下面就大家分享几道家常菜的做法,简单易学,营养又健康,喜欢的朋友可以收藏一起,有空就在家试一下。
5、用水煮开了拌上酱料就可以了,酱料可以根据自己的口味自己调制,喜欢吃辣的话,可以加一点小米辣,是一个特别方便快捷的一道菜凉拌黄瓜。
6、双脆炒肉丝 主料:瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。配料:红辣椒。调料:油、盐、淀粉、鸡精。做法:瘦肉切成肉丝,用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段,辣椒切丝。锅里放2勺油,先下肉丝,快速滑开。
最简单的家常酸菜鱼怎么做?
1、做法:将鱼洗净,头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉斜刀改成薄片、酸菜切薄片;用鸡蛋清与豆粉调成蛋清豆粉。鱼片加盐、姜片、葱节、料酒腌制入味后,再用蛋清豆粉拌匀。
2、草鱼,把鱼头和鱼排剔出,鱼肉片成鱼片,鱼片不要太薄,大概5厘米左右,鱼骨和鱼片分别撒上盐,抓匀,静置15分钟。请点击输入图片描述 备料~拍照时候忘记拍芝麻了。
3、斜刀片鱼肉,这样每一片鱼肉都有皮有肉。鱼肉全部片好后上浆,即加入生粉,一个蛋清,盐,白胡椒粉,料酒,鸡精搅打。搅打上浆后每一片鱼片都裹匀,放一边腌制。
4、步骤:花鲢鱼一尾,宰杀清洗干净,将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。大葱切段,老姜切丝,大蒜切片,干辣椒剪成段,干花椒适量。自家泡酸菜切成段,红泡椒少许。
5、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成。5厘米大小的块;泡青菜稍洗,切成短节;蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;泡红辣椒碾成细末。
6、取一个鸡蛋清,酸菜鱼调料包1包,鮰鱼1条,姜1小块,胡椒粉少量。做法 先用粉料和蛋清把鱼腌一下。坐锅,热油,将姜爆香。下酸菜包,超香。加入热水,烧开,下鱼片。
最好吃最易做家常菜
干锅菜花 准备松花菜、青红椒、蒜末 爆香蒜末,小米辣 加一勺豆瓣酱。
材料准备好:嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块,豆腐切小块,鸡蛋入碗中打散。炒锅加油,倒适量油,油5成热时,将鸡蛋液倒入锅中,稍定型后用铲子划散,成均匀的鸡蛋块。
菠菜丸子原材料:白木耳、西兰花、羊肉馅、红萝卜、平菇、盐、蛋清、生抽、芝麻油、葱、姜做法:菜清洗,沸水焯烫一下,西兰花切碎,猪瘦肉剁碎馅。全部食物给油、盐、少量木薯淀粉,朝一个方向搅打上力。
锅中放少许油,将杭椒煎出虎皮,记得加盐少许,起锅(因为牛肉很容易老,杭椒不煎出虎皮不好吃,所以我一般都是先分开炒) 加油烧热(火要旺),这样牛肉的鲜嫩才会锁住,放入牛肉煸炒至五成熟。 再加入炒好的杭椒。
长期吃真的是得不偿失的,所以为了我们的身体健康我们还是自己学会做几道家常菜,下边就给大家介绍一道我家特别喜欢吃的,简单易上手,大人孩子都爱吃哟!用最短时间做一道虾仁卷心菜炒粉丝。
提示:1:用鸡蛋青的作用:鱼的口感好,鱼肉化 2:用芹菜的作用:清香,吃鱼时再吃点芹菜,浑素搭配。
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