本篇文章给大家谈谈保山特色菜家常做法，以及保山特色菜肴对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、云南保山有道菜叫做火烧肉,它的做法是什么?
- 2、保山有哪些特色美食是不容错过的?
- 3、云南保山腌酸菜的做法
- 4、棕花炒肉的家常做法
- 5、云南保山有道菜叫做火烧肉,火烧肉是怎么做的?
- 6、来保山玩,一定要去吃的三种美食,其中一种已有近400年历史呢?
云南保山有道菜叫做火烧肉,它的做法是什么?
1、将五花肉去毛洗净，冷水入锅，加入料酒可以多一点，花椒，八角，白芷，桂皮，糖，葱段，姜片，小火煮一小时，关火。 可以前一天晚上煮完，泡一夜再取出。
2、把少量的酵母粉溶在一碗40℃的开水中，用着水揉面，尽可能把它和的软些。盖上湿抹布或是保鲜袋，再盖上上一个外盖，放到温暖处等发醇。适合温度在30度上下。拥有不容置疑的影响力。
3、首先将肉切成薄片，然后放到装着水腌菜的碗里，在碗中加入油辣椒、蒜泥、花椒、香菜、醋、酱油等调料，之后拌匀就可以直接吃了。火烧肉本就特别鲜嫩，再加上水腌菜的酸爽，以及其他作料的调和，吃起来非常爽口开胃。
保山有哪些特色美食是不容错过的?
1、作为一座有着悠久历史和文化底蕴的城市，保山的美食也不容错过。以下将为大家介绍几种口感独特、风味独到的保山特色美食。第一，云南过桥米线。这是保山最有名的美食之一。
2、过桥米线：过桥米线是云南的传统名吃，也是保山的特色美食之一。它由鸡肉、鸡蛋、蔬菜和米线组成，配以特制的鸡汤，味道鲜美。在保山，你可以尝试到正宗的过桥米线，其独特的制作方式和丰富的配料使其成为一道不可错过的美食。
3、永昌板鸭是保山的著名食品。保山是滇缅古道上的重镇，从汉代至清代，曾设立过永昌郡、永昌府等政区，永昌的名字为国内外所熟悉，因此这里出产的板鸭以永昌命名。永昌板鸭具有肉质酥嫩、味道芳香等特点。
4、保山大烧大烧，即火烧全猪，又叫烤肉，是保山宴席上的一道名菜，是云南省保山一带具有传统风味的美食。食用时，将大烧切成方块，用调料蘸食。或切丝，与酸腌菜相拌，加上调料，别具风味。
5、保山位于中国云南省西部，是一个多民族聚居的地区，因此这里的美食也融合了各民族的特色。
6、保山酥油茶：酥油茶是藏族人民的传统饮品，也是保山地区的特色美食。酥油茶以酥油、茶叶、盐、水为主要原料，经过煮茶、搅拌、熬制等工艺制成。酥油茶色泽棕黄，口感浓郁，具有消食化积、提神醒脑的功效。
云南保山腌酸菜的做法
1、云南酸菜的腌制方法主要包括以下步骤：选择新鲜的蔬菜，清洗干净，晾晒，入坛腌制，发酵。首先，选择新鲜的蔬菜，如青菜、萝卜叶等，避免使用受过病虫害的蔬菜。清洗蔬菜时，要彻底清洗干净，以免残留泥沙或虫卵。
2、最上面还要撒上一层辣椒，薄薄的一层即可，防止上面的菜叶子变色，此时放上少量食盐，如果整体的食盐有点偏淡，此时放盐可以作为补救措施，再倒入适量的酒。
3、整个腌制期间，倒个三四次即可。切记，倒缸时一定洗净手，千万别让油进入缸内。酸菜缸有时长一层白醭，此时倒点白酒，放点芹菜，每天搅动一下，一般一两天，白醭就会消失。注意密封，尽量减少与空气接触，有利于发酵。
4、腌制酸菜的做法如下：材料：上海青或大***10斤、半碗粗盐。工具：筷子、勺子、腌菜缸、锅。将买回来的上海青先将根部切去一部分，然后不要急着清洗，先放外边晒上一两天，晒至微微发软即可。
5、酸***做法简单，味道好吃，下面我就来把制作酸***的做法分享出来，请看详细操作。【配料表】：***10斤，食盐1斤。【所需用具】：脸盆一个，坛子1个。
棕花炒肉的家常做法
棕包炒肉做法：棕包剥掉外壳，将花柄上淡***的细绒毛刮除洗净，花柄切片，花穗掰成小块后放入清水中浸泡。（至少泡十分钟）猪肉（最好是里脊肉）切片备用。
ml 做法 棕苞去掉外面老硬的苞片，留一段较嫩的花柄及上面的花穗。花柄上淡***的细绒毛一定要刮除。将花柄切成细丝，花穗用手掰成小块即可。将切好的花柄及掰好的花穗放入清水中浸泡，炒制之前再捞出沥水。
棕包炒肉做法1棕包剥掉外壳，将花柄上淡***的细绒毛刮除洗净，花柄切片，花穗掰成小块后放入清水中浸泡至少泡十分钟2猪肉最好是里脊肉切片备用3胡萝卜也可全用酸菜切丝，葱姜切丝，干辣椒。
棕榈花好吃的做法 棕榈花用来做汤，需要准备适量葱、姜和食用油。把棕榈花洗净并掰成小块，锅中热油后放入葱、姜，炒香后放入适量生抽、蚝油调味。最后放入适量清汤加热，煮开后把棕榈花入锅一起煮成汤即可。
洗净棕榈花 锅中水烧开放棕榈花进去煮15分钟 棕榈花捞出放入盘中，加入冷水浸泡，放入冰箱上层冷藏，浸泡至少2天，我浸泡了一周，中间换两次冷水，这样做可以减轻苦味。
美味棕树花炒腊肉 配料：棕树花，风干腊肉，蒜苗，小米辣，食用油，精盐，生抽，鸡精，红薯粉 烹饪步骤： 棕树花剥去外衣，用清水洗干净，掰成小块，花杆杆切成 薄片，浸泡在水里备用。
云南保山有道菜叫做火烧肉,火烧肉是怎么做的?
把适量的发酵粉溶在一碗40摄氏度的温水中，用着水和面，尽量把它和的软些。盖上湿布或者保鲜膜，再盖上上一个盖子，放在温暖处等发酵。适宜温度在30度左右。有着不可动摇的地位。
密云烧肉，用擀面杖轻轻一擀，首先将花椒，当时俗称“酒嗉子”，驰名远近，瘦中有肥，北京卖的“马蹄烧饼”只有两层、“天聚号”。 这种烧肉油红发亮，经过十几分钟后，叠成二十层左右。
把少量的酵母粉溶在一碗40℃的开水中，用着水揉面，尽可能把它和的软些。盖上湿抹布或是保鲜袋，再盖上上一个外盖，放到温暖处等发醇。适合温度在30度上下。拥有不容置疑的影响力。
冰糖 料酒 老抽 生抽 大料 香叶 桂皮 步骤 猪五花肉切成***大小的块。冷水下锅，倒入2勺料酒，待水开后撇去浮沫。五花肉变色后即可！切记不要煮太久。捞出五花肉，用开水清洗一下肉上的残余沫。
五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
来保山玩,一定要去吃的三种美食,其中一种已有近400年历史呢?
腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明．***用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的种方便小吃 腾冲人将大米精加工为饵丝、饵块，已至少有三五百年历史。
油豆腐：保山的油豆腐是一种独特的小吃，它的制作工艺与传统豆腐不同，口感更加细腻，吃起来外酥内嫩，香气扑鼻。通常搭配辣椒酱或者甜酱食用，是当地人喜爱的街头小吃。
火烧肉拌豆粉是保山火烧肉的又一种吃法，火烧肉的香，水腌菜、豆芽菜的脆以及豌豆粉的弹让这道火烧肉拌豆粉独特而美味。火烧肉拌豆粉香味诱人，鲜美可口，让无数游客念念不忘。
酱粑粑价格：6元 大米的醇香夹杂各种辣椒酱的酱粑粑，不仅是保山人早点里的重要角色，也是夜宵里不可或缺的嘉宾。在上班途中，或是闲暇之余，皆可来上一份，抹上自己喜欢的酱料，将酱粑粑的风味完整吃进嘴里。
保山是云南省的一个地级市，拥有丰富的特色美食。以下是一些让人吃了还想吃的保山特色美食：过桥米线：过桥米线是云南的传统名吃，也是保山的特色美食之一。它由鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成，味道鲜美，香气扑鼻。
关于保山特色菜家常做法和保山特色菜肴的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
