补课啦在无锡没吃过这9家老字号你敢自称吃货

无锡必吃美食老字号有：无锡王兴记、无锡聚丰园、无锡三凤桥肉庄、穆桂英美食城、拱北楼。

1、无锡王兴记：无锡王兴记始创于1913年，是一家主营中式快餐的百年老店，是全国“中华餐饮名店”。王兴记以悉心经营锡帮传统名点名菜见长，“中华名小吃”系列为无锡小笼、馄饨、花式面点、糕团等传统点心，工艺独特、用料讲究、久负盛名。

2、无锡聚丰园：无锡聚丰园饭店始建于1867年，在沪宁线上和东南亚地区久负盛名，是锡城一家以经营正宗锡邦菜着为特色的百年老店，是无锡历史上比较早的菜馆之聚丰园饭店还有海派菜州、杭菜、粤菜、川菜和其他菜系。

3、无锡三凤桥肉庄：无锡三凤桥肉庄创建于1927年，扩建于1989年2006年获国家商务部颁发的“中华老字号企业”荣誉称号，下辖三凤酒家、三凤桥客堂间、三凤桥大排档三家餐厅，以典型无锡本帮菜为特色，倡导无锡味道。三家餐厅定位不同，各具特色。

4、穆桂英美食城：穆桂英美食城在无锡向阳路32号南禅寺商业区，前身是1958年创办的穆桂英点心店，素以富有无锡民间传统特色的点心糕团、餐饮小吃闻名遐迩于苏南地区。2002年11月，公司被中国烹饪协会命名为中华餐饮名店。

5、拱北楼：拱北楼面馆创办于1863年，是江苏首批“江苏老字号”美食，也是无锡著名的百年老店。拱北楼主打着面和小笼馒头，价廉而味美。拱北楼的面之所以名闻遐迩，主要在于做面和吊汤有一套独特考究的做法。

以上内容参考百度百科-王兴记百度百科-无锡聚丰园饭店

无锡美食攻略吃货大全

在无锡，早餐丰富，种类繁多，最受当地人喜爱的早餐就是无锡小笼、馄饨、无锡面，南京小巷子里的老店每一家都有酱排骨，质地丰润、口感黏滑，入口香味浓郁，回味无穷，玉祁市场藏着一个大肠店，卤汤味美，吸引了众多人前来购买品尝。

关于早餐

在无锡吃早餐，小笼绝对是首选，据相关统计，无锡小笼馒头店有9530家，超过苏州和常州的总和!一只好的小笼包能做到“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”，咬个小口，吸得满口甜鲜，细细咀嚼，等甜味慢慢淡去，猪肉的香也就占满了口腔。

2、馄饨

无锡人喜欢将馄饨与小笼相搭，因此在大多数小笼店也能找到馄饨的身影。白汤是最经典的口味，煮好的馄饨放上蛋丝、豆腐干丝和点缀的绿葱，浇一勺清亮鲜美的汤汁，喝一口忍不住叹息出声。

3、无锡面

虽然身处江南，但无锡人对于面食的依赖却不小。一碗早面，已经融入到无锡人的血液当中，老无锡清晨五点钟起床去吃个头汤面是常事，吃了面这一天才算舒服。

小巷子里的老店

如果说哪道菜最能代表无锡，那一定是清代就已扬名的酱排骨它也是外地游客到访无锡必须要打卡的美食。做酱排骨要用上好的肋排，最好是一年左右，约160斤的太湖猪。最传统的做法会将排骨、五花肉、猪耳朵同烧五花肉的油香，猪耳朵的胶质，排骨的肉感汇成了质地丰润，口感粘稠的销魂口感。

因为甜味可以压制咸味，所以排骨刚一入口只能感受到甜的诱惑，这也是外地人坚信无锡人只会吃甜的重要原因。但其实再咀嚼几次你就能吃到肉的咸香。而加入的糖主要目的还是让肉呈现出诱人的焦糖色，同时进行化学反应让肉香更上一层楼。

玉祁菜场沈大肠

在无锡玉祁市场藏着一个小店，极不起眼，却拥有无数忠实粉丝。甚至有人愿意每周驱车数小时赶到这里，只为买一盒卤大肠。一寸寸翻洗、去脂肪，打理干净就开始烧制，从头到尾不耍花头，就靠着那锅翻滚了几十年的卤汤征服周边人的味蕾。

水产

银鱼、白鱼、白虾，身处太湖边，让大名鼎鼎的太湖三白也被端上了无锡餐桌。无鳞无骨无刺，细嫩透明，几乎不需要处理，带着几分“仙气儿”的外形让银鱼得到了些许偏爱。虽然无锡人爱甜，但在烹饪湖鲜上也以“鲜”为佳。简单的水煮就是绝佳美味。老无锡甚至会选择生吃白虾，最大限度地品尝太湖的鲜。

老烧鱼

老烧鱼是一道家常的锡帮菜，步骤说起来极为简单，但做起来处处有讲究。为了保持鱼的鲜味，鱼杀好后，不能入水洗净，而是用干净抹布将鱼身揩干净。鱼肉不腌制直接下锅，在锅中加入酱油入咸味，步入尾声时放糖收汁。这样烧出来的鱼，鱼肉清白而味道已渗入鱼身。

梁溪脆鳝

梁溪脆鳝也是无锡本帮菜的代表，鳝鱼经过复炸，能长时间保持酥脆，裹上一层糖衣，则变身成为一道小小的甜点，咸甜相融，味美香脆，深受欢迎。

船菜

由杭州沿着运河一路北上，长时间的船上生活催生了极具特色的船菜。船菜的精髓就在于太湖现捕捞上来的鱼用太湖水来烹制，之后欣赏着太湖的美景饱餐。别具特色的体验经历过一次绝对久久难忘。

无锡有哪些店的美食让你吃了还想吃？

朱顺兴油酥点明末清初的老店

　　

　　

　　

　　老无锡人民喜爱的零嘴——惠山油酥，又名“金刚肚脐“。惠山油酥的标准称呼应该是重油酥饼，主要选用上等面粉，以优质豆油和面，配以芝麻、胡桃肉、桔皮、白糖、食盐、桂花等馅料制作而成。

　　推荐：惠山油酥、油酥饼

　　人均：10元

　　地址：通惠西路与古华山路交汇处

　　忆秦园265年的老店

　　

　　作为一家有着200多年 历史 的老店，忆秦园已经历经了34代传人，至今保留着当初的味道，而且忆秦园还上了央视《舌尖上的中国》。

　　

　　

　　忆秦园的每个蟹粉小笼头上都有一小块蟹黄，皮薄且韧，依稀可以看见里面的馅料。吃法也是大有讲究的，不能用筷子夹，得用一根筷子竖着插进小笼的开口，然后慢慢挑出来。里面的汤汁把小笼的皮都弄的鼓鼓的，用牙齿轻轻咬个口子，吸了一口汤汁，浓浓的，很甜，带着一股大闸蟹的味道，味道很不错。整个小笼包馅料十足，一大块肉，中间能吃到鲜美的蟹肉哦。

　　推荐：蟹粉小笼

　　人均：27元

　　地址：惠钱路一弄1号11-3(近惠山古镇)

　　拱北楼153年的老店

　　

　　拱北楼面馆创办于1863年，是无锡著名的百年老店。原址在北门外游弄里，由面馆、茶馆、浴室3个部分组成。

　　

　　

　　拱北楼主打肴面和小笼馒头，价廉而味美。面汤用肉骨、鳝骨和鸡吊熬，并加甜汁，面浇头花色多。面条粗细均匀，汤味醇鲜、软而不烂、滑爽不腻，小笼馒头皮子匀薄而韧，馅心咸中带甜，卤足，属正宗无锡风味。

　　推荐：老式面、小笼馒头

　　人均：34元

　　地址：崇安寺步行街皇亭广场2128号

　　聚丰园饭店149年的老店

　　

　　聚丰园饭店是无锡 历史 上最早的菜馆，建于1867年11月，由原盐公堂烧饭师傅王荣初、华仲兴、胡绍奎等人合股开设。

　　

　　

　　虽然聚丰园已经换了地方，但依旧是无锡百姓心中的老字号品牌，尤其是响油鳝糊和四喜面筋，更是聚丰园的骄傲，记得小时候，把冒着白气的笼屉拿下，在蒸好的鳝丝上撒一些蒜泥葱末，用滚烫的油往上一浇，伴随那一阵刺啦啦啦的声音，响油鳝糊就可以吃了。

　　推荐：响油鳝糊、四喜面筋

　　人均：82元

　　地址：上马墩路18号(振奋路与上马墩路十字路口)

　　真正老陆稿荐145年的老店

　　

　　真正老陆稿荐创建于清同治年间，由无锡肉摊老板陆步高夫妇以卖熟肉起家，传到其子陆稿和陆荐，以产品芳香扑鼻，甜咸适中，油而不腻而闻名全城。

　　

　　

　　他家用的猪五花肉，肥瘦适中，肉色似樱桃，皮糯肉香，馋的口水流下来！逢年过节他家也是无锡人必买熟菜店之一。

　　推荐：酱排骨

　　人均：47元

　　地址：多家分店

　　皇亭 美食 城140年的老店

　　

　　皇亭小吃建于1876年，至解放前共有菜馆、饭店、面店、点心店36家，小吃摊担29个，各种小吃152个品种。

　　

　　

　　皇亭 美食 从崇安寺重新改造好后，一直在这二楼，里面的小吃虽然已经没有以前100多种那么多，但无锡小吃基本都有，最出名的就属糖芋头和玉兰饼，味道符合无锡人的口味。

　　推荐：糖芋头、玉兰饼

　　人均：19元

　　地址：中山路崇安寺步行街2029号

　　王裕兴肉庄117年的老店

　　

　　王裕兴肉庄也是无锡的百年老店，开于光绪二十五年，由无锡丝茧商王仲彦出资，在南长街三茂弄隔壁开了“王裕兴肉店”。

　　

　　

　　王裕兴肉庄里面有6、7种不同种类的肉骨头，其特点是所有肉只是肉口感不同，酱汁是完全一样的，肉半煮，点餐后，再去那酱汁里煮后半段，肉油而不腻。

　　推荐：各种肉骨头

　　人均：32元

　　地址：南禅寺A区112号

　　王兴记103年的老店

　　

　　王兴记是成立于一九一三年的老字号，以无锡小笼、王兴记馄饨、花式面点、糕团等传统点心闻名。

　　

　　

　　无锡 历史 最悠久的馄饨店，现在无锡市面的白汤馄饨都有开洋、紫菜、蛋皮丝、青蒜叶、胡椒粉这几样佐料，就是王兴记最早兴起来的，现在已经是无锡馄饨的范本了。

　　推荐：小笼包、馄饨

　　人均：24元

　　地址：中山路223号(近学前东路)

　　状元楼97年的老店

　　

　　状元楼是无锡 历史 悠久的名菜馆之一。1919年由林勤轩在莲蓉桥堍租赁两间门面，开设长春阁面店，主营三鲜大面和大肉馒头。1938年改名状元楼菜馆烹饪苏锡风味菜肴。

　　

　　

　　“状元楼”想当年在青石路口可是红极一时的，现在到了运河边，地段不如从前，只有熟客老无锡才会选这里。虽然地段不行，好在味道还在那，无锡本帮菜依旧做的那么地道。

　　推荐：梁溪脆鳝、口水鸡

　　人均：101元

　　地址：吴桥东路禾嘉苑18号

　　三凤桥肉庄89年的老店

　　

　　三凤桥肉庄创建于1927年，扩建于1989年，为中国商务部首批认定的无锡地区唯一的中华老字号企业。

　　

　　

　　三凤桥的熟菜是锡城人民过年过节必备的菜品之一，一到过年过节三凤桥门口的队伍一定拍的老老长。最有名的就属“无锡排骨”，骨酥肉烂、香美味鲜，驰名中外。

　　推荐：酱排骨、清炒虾仁

　　人均：60元

　　地址：中山路240号

　　横云饭店82年的老店

　　

　　横云饭店位于国家AAAAA级 旅游 景区——无锡太湖鼋头渚风景区内，于1934年出资创建，创制出了“太湖云块鱼”、“糖醋活鲤鱼”等一批脍炙人口的特色菜肴。

　　

　　

　　横云饭店地处风景秀美的梅梁湖畔，与大箕山、小箕山、中犊山隔湖相望。在此聚餐既可品尝湖鲜佳肴，又能观赏湖光山色，颇受中外 旅游 者青睐。

　　推荐：太湖云块鱼、清蒸白鱼

　　人均：87元

　　地址：太湖鼋头渚风景区内(近游览中心)

　　开原寺素斋馆82年的老店

　　

　　梅园开原寺素斋馆，始建于1934年，开始只是供应随喜香客素面。1984年重建天王殿、钟楼、鼓楼时增设了素斋馆，除了有素面、菜包，还能承办纯素宴席。

　　

　　

　　现在除了素面、素包，开原寺素斋馆还推出了铁板包浆豆腐”、“椒盐茶树菇等新款菜式。

　　推荐：素面、各种素菜

　　人均：22元

　　地址：梅园开原寺内

　　中国饭店69年的老店

　　

　　中国饭店是无锡“老字号”饭店，也是中国名菜馆之一。创办于1947年，由毛仲寅、章绥卿等合伙经营的。正式开张之日，请客三天，大摆宴席百余桌，轰动了整个无锡。

　　

　　

　　中国饭店以婚宴、寿宴、宴会为主，它制作的梁溪脆鳝、清炒虾仁、糟煎白鱼、太湖焗鸡、母油全鸭、龙眼鳝片、参等菜肴驰名大江南北，被列为传统名菜。

　　推荐：梁溪脆鳝、清炒虾仁

　　人均：65元

　　地址：工运路18号

　　丰收糕团店61年的老店

　　

　　丰收糕团店曾是无锡市规模最大的专业糕团店，创办于1955年，经营汤团、米制点心、花色糕点及各式馅心。

　　

　　

　　地道的无锡点心店做派，想吃糕团点心就去崇安寺丰收糕团点。花色条糕的花样更多，白糖的核桃条糕带着桂花香，赤豆红糖条糕香甜细腻，红绿丝糖糕缤纷喜感，还有雪白的方糕，里面是不同的馅料，分别是酱香鲜甜的鲜肉方糕，香甜的黑芝麻馅，椒盐核桃馅，红糖枣泥馅......

　　推荐：各种糕点、桂花糖芋头

　　人均：13元

　　地址：崇安寺生活步行街玉皇殿内的北厢房

　　穆桂英 美食 城58年的老店

　　

　　穆桂英 美食 城，建于1958年，是无锡市区规模最大的专业糕团店。主要经营五色挂粉汤团、玉兰饼、各类花色糕点、喜庆糕团，及包装糕点、盒式糕点、优质八宝饭。

　　

　　

　　穆桂英带着浓浓的老无锡人的回忆，经历了店面迁移、重新装修，每到时令节气，还是有很多人来排队买点心，青团一直是大家的最爱。

　　推荐：各种糕点、点心

　　人均：18元

　　地址：南禅寺向阳路32号

　　鸿运大包19年的老店

　　

　　鸿运大包起源鸿运大饭店，鸿运大饭店开于1997年，由于生意滑落，在2014年停业，好在鸿运大包保留了下来，不过原有的卖点已经不再，现在多了好多分店，更加便于锡城市民的购买。

　　

　　

　　无锡餐饮界流传着这样的说法：“一道菜、一道点心，曾分别创下年销售上千万元的纪录”，其中的点心指的就是鸿运大包。这个有手掌一样的大包，一直深受锡城市民的喜爱。

　　推荐：大包

　　人均：3元

　　地址：多家分店

到无锡 旅游 当然不能错过当地的小吃啦，下面就跟着飞我来看看吧！
朱顺兴油酥店
以前想要吃到这百年老字号朱顺兴油酥的美味可是十分困难的，不过现在当你走在惠山古镇的中，你便可以与它不期而遇。

复古的店面旁挂着的彩旗，与门面结合在一起有一种回到了从前的感觉，似乎就是在古剧中才会出现的街边小摊一般，只是缺少了穿着古装来往穿梭的人而已。

在这家百年老字号必然是要买些油酥尝尝了。

各个味道的都拿着，随便挑上一个，放入口中，咬上一口，口中有甜甜的水果味，似乎像金橘橙皮的味道，还有瓜子仁、核桃仁的陪衬，甜而不腻，酥酥的口感，确实美味。

不过吃多有些油腻，只适合少食~

地址：江苏省无锡市北塘区 惠山古镇秦园街13号

人均消费：15元
黄泥桥糖芋头
每年的中秋前后是江浙一带芋头上市的好时节。而桂花糖芋头更是无锡的名小吃之一，想要吃上一碗正宗的桂花糖芋头，那么你就不能错过这家黄泥桥桂花糖芋头了。

这家老店几经搬迁，藏在一处小区的店面房中，可不要小看这家店，它已经有了五六十年的 历史 了。

时常有一些外地人，特意赶到他家吃上一碗糖芋头再赶火车回家。想要在中秋节前后吃到他家那甜而不腻，糯而不烂的糖芋头，你可以早些去店里等位置。当芋头被端直眼前，或许你会觉得它的样子并不怎么好看，但戳上一根牙签，将一颗芋头送入口中，却别有一番滋味。

口中那颗芋头软糯酥烂，鲜洁甜美，还有一股淡淡的桂花香萦绕在鼻尖。不一会儿，几口下去就已碗底朝天，芋头的甜美在口中回味无穷~

地址：江苏省无锡市南长区 五爱路五爱家园(近百脑汇)

人均消费：7元

壹周君虽然身不在无锡，长不在无锡，却心系无锡，因为无锡的 美食 实在太！多！了！

毛华 美食 店玉兰饼是煎炸的大肉汤圆，看似普普通通，有着“无比的杀伤力”，皮子金黄诱人，糯甜甜的，汁水很多，咬上一口那个油就往外飘。不怕油、不怕甜、不怕烫，吃起来肯定很开心。

皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美的无锡小笼，每天必吃！口诀记住：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”

生煎馒头皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口，肉香、油香、芝麻香全部在口中久久不肯散去。

要吃到口味正宗的锅贴，一定得拜访那些藏匿于街角、弄堂口的点心铺，不起眼的小店，往往有惊人的美味。

鲜肉月饼当然是必吃！现做现卖的鲜肉月饼，咬一口还有温热的汤汁溢出，热腾腾美味无比！吃起来香脆有味。油条片、榨菜末、虾皮、葱花……过去还有紫菜，加一小匙兑了醋的鲜酱油。豆浆煮烫嘴，喝起来不光味道鲜美，而且赏心悦目。

老虎脚爪的烘饼，廉价、美味又实诚，黄松脆的面身，入口焦香四溢。

皇亭梅花糕馅心有鲜肉、菜猪油、豆沙、芝麻等，有咸有甜，价格便宜，是一种大众风味小吃。梅花糕面色金黄，顶部蓬松凸出，身段修长，棱角分明，入口松香、软韧，出炉即吃风味更佳。崇安寺步行街皇亭广场内，路过经常能看到大饼摊师傅做麻油馓子，把面团用劲揉透，甩打结实，搓成细长匀称的面条，放进油锅，任其自由翻滚。不一会儿，香气四散飘逸，令人垂涎。

吃正宗的粢饭糕，只在路边摊。它可能离开你很近，早上，它可能出现在卖油条和麻球的摊头油锅里，过油之后，脆壳软心！

说到油条，少不了大饼！一根油条一折为二，放在大饼中央；再把大饼对叠，油条就成了馅。父辈们总说，加一碗淡浆或甜浆，那就“小资”的一塌糊涂啦！

粢饭团的米饭有白米饭和血糯米，包热油条捏紧，会吃的无锡人，咸蛋黄和肉松是一定会加的！又软又韧又脆！

在无锡，卖葱油饼的小摊子不多，曹张新村就有一家好吃的，到了吃点心的时间，还要排队。海棠糕 历史 可谓悠久，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为一代汉族糕类小吃之一。

凡一种食物带上了地域的名字，可见这种食物的代表性程度。无锡酱排骨，便是之一。无锡比较知名的酱排骨店，有那么几家，我们去的是三凤桥，他家有堂食——三凤酒家，和外卖——三凤桥肉庄。四点刚过，三凤酒家一楼大堂里已经排满人了。有意思的是即使，乌泱泱的食客等候，这家也不取号，到点食客一起往二楼冲，颇有为 美食 赴汤蹈火的感觉。

顺道可以点锡帮菜的名菜之一——响爆鳝糊，鳝鱼的本味、葱蒜香、胡椒香在热油的滋滋中，以及为了中和两道荤菜，点个桂花糖芋头，味道还是甜甜的。

外带的不如堂食。这当然是肯定的了。但是如果需要带伴手礼回家，外带酱排骨和蜜汁鸡翅还是一个很好的选择的。

来到太湖之滨，肯定要尝下太湖的水产品咯。正值五月，并不是水产大量上市的季节，只能浅尝辄止。我们选择了无锡本地人聚餐宴请常去的西新饭庄，吃吃当地的水产。

虽说是周末，但是为了无锡的吃食，也该起来吃一顿早餐。早餐当然要去无锡一中附近，那里有我迄今为止吃过的最美味的小笼包和绝对可以排名前三美味的小馄饨。这家店叫忆秦园，店在五里新村，是他最老的一个店，曾经在《舌尖上的中国》中出现过。小笼包吃一笼不会觉得腻的甜度。皮薄却提起不破、味甜却难掩其鲜。

小馄饨也如此，看似清汤寡水，却是鱼肉和猪肉揉的馅儿，咬一口鲜嫩无比。完美。

早餐的选择还有一个。无锡都有很多名气很大的馄饨店，比如刚刚的忆秦园。但还有一家专做馄饨的馆子，隐藏在一个小区附近的小巷子里，标准的苍蝇馆子——无锡曹张手推馄饨他家的馄饨从皮到馅都是纯手工的，种类很多汤馄饨、拌馄饨、炸馄饨、煎馄饨都有。最推荐的是拌馄饨，真的是很奇特的一种吃法，馄饨要拌着酱油、糖、干丝，以及馄饨馅儿本身的味道出鲜。

吃过早饭离开无锡前，最后一样吃食是梅花糕，其实梅花糕各个城市都有，但是其他城市一般内裹豆沙，这里竟然有肉馅的。大成巷 美食 街的9号梅花糕，很有名，一锅梅花糕刚好就被抢完了。

提到无锡的 美食 除了之前朋友们提到的小笼 排骨和鳝糊外，我想和大家推荐一家 美食 --王裕兴肉庄（南禅寺店）。

自从第一次吃过他家的各种肉食后每次去无锡都会去这家店打卡。

重点是它们家秘制的酱料，无锡 美食 较甜，他们家算是秘制风味，甜中带咸鲜，令人回味吮指。直接上图，供大家参考，希望喜欢。

手抓骨

扇骨

猪手

有机会去无锡要去南禅寺店尝试一下哦！

汤炮串串香啊，对于热爱 美食 的我来说，毫无免疫力啊。红汤20元锅底，白汤18元锅底，签签75元一斤，人均消费也不过45元，很多很多好吃的哦，我最喜欢吃的就是冬瓜啦，那味道，倍儿爽。

无锡美食指南无锡必吃美食

:1.无锡必吃美食


1.酱排骨


酱排骨色泽红艳，肉脆烂，骨香浓郁，汁鲜，咸中带甜。将生排骨放入锅中烧开，撇去汤中的血沫、浮油、骨屑。煮沸后，取出，用清水洗净，放入锅垫(专门为熟肉制品制作的竹篮)。将八角、桂皮等香料放入布中，放在锅底。老汤加水，汤的水量与锅里的排骨齐平，依次加入酱油、料酒、盐。盖上锅盖用小火煮1.5小时左右，再用小火炖10~20分钟。汤变浓后退火，摊开出锅，放在通风处晾凉。


2、梁溪脆皮鳝鱼


崔亮鳗鲡又名无锡酥鳗，是江苏鳗鲡的传统地方菜，属于江苏菜系无锡菜。据说它始建于100多年前的太平天国时期，是惠山街一位名叫朱的油贩发明并流传下来的。崔亮鳗鱼是将鳗鱼丝煎两次制成的。它的外观是棕色和有光泽的，它的味道是甜的，脆的和可口的，它的味道是强烈的和酸的。即使保存几天也不会变软。


3.无锡排骨


无锡排骨是江苏无锡的传统名菜之一。也是著名的具有地方风味的旅游食品。无锡排骨，传统名称是无锡肉骨头。无锡排骨(肉骨头)兴起于清朝光绪年间(1872-1909)。在1980年代，它被重新命名为无锡排骨为了方便作为旅游食品推广。但油而不腻，嫩而甜，咸中带甜，肉香汁鲜，有吴中菜的风味。


4、肉面筋


酿面筋是江苏无锡著名的传统菜肴。每个家庭在节日期间都要做这道菜。客人来了，桌上就有一碗肉馅面筋。肉面筋的制作方法相当简单，只要把肉馅塞进无锡清水油面筋就可以了。烹饪时，如果加入冬笋、香茹、黑木耳、金百合等，味道会更好。肉汁四溢，口感饱满，回味悠长。


5、镜盒豆腐


盒子豆腐是江苏无锡的传统名菜，属于江苏菜。由无锡迎宾楼名厨刘俊英创制，以无锡特产小盒子豆腐。20世纪40年代，迎宾楼餐厅的厨师刘俊英改进了家常菜肉馅炸豆腐，将炸豆腐改为小盒豆腐，在肉中加入虾。煮出来的豆腐心满满的，只有形状漂亮，细腻鲜嫩，所以叫肉如金，虾如玉，金镶白玉盒。因豆腐块形似供妇女梳理的镜盒，故名镜盒豆腐。这道菜橙红色，鲜嫩醇厚，荤素搭配，老少皆宜。这是一道无锡名菜，雅俗共赏。


6、发酵乳肉


腐肉是江苏无锡的一道名菜。据说是光绪三十二年(1906年)无锡聚丰园酒楼厨师王荣初烹制的。原来的红豆腐是用来调味的，现在用红米把肉烧成红豆腐大小，所以以红豆腐的形状和颜色命名。一直在不断完善。腐乳肉和卤鸭一起煮，卤鸭和汁肉的味道相互渗透。肥而不腻，脆而可口，甜而咸，色泽鲜艳。它是无锡节日宴会上常用的一道大菜。太湖船菜配荷叶夹，用来配多汁的肉吃。他们不仅用糕点代替米饭，还把拌有多汁肉的糕点做得又脆又肥又香，可谓独树一帜。


7.脆皮银鱼


酥脆银鱼是江苏无锡的名菜。外脆里嫩，好吃。银鱼产于中国东南沿海的淡水湖。洁白如玉，鲜嫩多刺，是一种稀有珍贵的淡水鱼。它的质量最好来自太湖。据史料记载，我国唐宋时期就有人食用银鱼。脆皮银鱼选用优质太湖银鱼，用糊炸，蘸调料。酒体饱满，乳黄色，外脆内嫩


酿生麸又称生麸酿肉、生麸丸子，是江苏无锡的传统地方名菜，属于苏州菜系的西帮菜。这道菜是一道独特的地方菜，皮薄、韧、亮，肉鲜嫩多汁，汤鲜美。无锡叫水麸为生麸。面筋，是刚从原料中洗出来的，是烹制素菜的原料之一，特点是洁白、质地细腻、有弹性、滑爽、可塑性强。


9.太湖船菜


太湖船菜，又称无锡船菜，是一道色香味俱全的地方名菜，属于苏菜中的无锡菜。主要原料有白鱼、白虾、银鱼、螃蟹、甲鱼等。环太湖泛舟，船工配有精美的湖菜。因为它和餐馆里的菜完全不同，所以逐渐形成了著名的太湖船菜。船菜是正宗。每道菜都很正宗，太湖船菜特别新鲜。太湖船菜的另一个特点是，主菜过后，几道素菜特别鲜嫩。


10.奶油鲫鱼


奶油鲫鱼是江苏无锡的名菜，属于船菜。制作时，将新鲜的鲫鱼洗净去肚。首先把它放入油锅，两面都煎透。然后加入鸡汤和冷水，使汤变白。这里的奶油没有t的意思是需要加奶油一起煮，但这道菜煮出来后，汤是乳白色的，味道醇厚，就像奶油一样，所以叫奶油鲫鱼。奶油鲫鱼味道浓而不腻，肉质鲜嫩可口。


2.无锡10大美食


无锡江阴传统特色糕点：马蹄糕、草鳎、烙饼、粉盐豆。


特色菜和小吃：过桥鳗鱼、刀鱼面、刀鱼馄饨。


特色饮品：江阴黑渎酒，又名徐霞客黑葡萄酒。


看了上面的，感觉味道还是传统的，可以携带的是马蹄糕。


你可以在第八商场买到。此外，红房子在河北步行街对面的一个小巷子里，然后时代超市，卖的比较正宗。


:3.无锡必吃美食老字号


1.金逸影城IMAX(广美无锡汇聚店)


金逸影视集团全国连锁影院品牌广美无锡汇聚店位于锡山区团结中路3号汇聚购物中心4楼。影城装修豪华，拥有10个豪华放映厅、情侣厅、VIP厅、IMAX厅等。共有2056个座位。影城有舒适的观影环境，优质的观影服务，提供更好的观影体验。


2.世界影城(中山路店)


无锡大世界电影院，西城电影院现代化的领导者之一，被评为五星影院由国家广电总局星级评定委员会评定。2007年装修升级，现位于中山路359号大东百货B座6-7层。影城总营业面积近6000平方米，设有10个专业电影厅、1个巨幕厅、1个贵宾厅、8个小厅，共约1200个座位。


3.百丽宫影城(苏宁广场)


白宫影城是百老汇在香港的连锁影院品牌，苏宁广场位于重庆市人民中路111号苏宁广场7楼一个区。电影院的装修风格和传统电影院完全不同。选择西式酒店风格，灯光和色调完美搭配。影城拥有包括中国巨幕厅在内的8个观影厅，共1058个舒适座位，均为超长行距，让观众体验非凡的观影环境。


地址：中国四川省成都市元阳太古里一楼M048。


4.万达影院(滨湖IMAX店)


万达集团万达院线品牌，滨湖IMAX店，位于滨湖区梁溪路35号万达广场娱乐大厦3-4层。影城营业面积7200平方米，拥有8个专业数字豪华电影厅，包括具有水晶般观影质感的IMAX厅和Real3D金属屏幕电影厅，共1839个座位。影城毗邻万达广场美食街，除了购物、餐饮、休闲、娱乐，还能为顾客呈现一场电影文化的饕餮盛宴。


5.和平电影院(学府巷)


和平电影院是一家有61年历史的无锡电影院，于1948年开业。2006年，中国电影科学研究院根据国家五星影院标准并位于书院巷34号(胜利门广场)。电影院目前有6个专业电影厅，包括3个数字厅和2个3D厅。电影院内的声音再现系统全部采用英国杜比实验室的数字声音再现设备。座椅由美国爱文电影座椅专业设备厂定制，完全符合人体工程学原理，为无锡市民打造了一个电影氛围浓厚、充满时尚活力的本土影院。


6.SFC上影国际影城


宜兴上影国际影院，总面积3200平方米，由世界级设计师设计，按照国家五星级影院建造。位于宜兴市阳泉中路588号大统华3楼。影城有6个电影厅，包括4个3D电影厅、1个vip3D电影厅和一个4K全景影音厅。近千个座位，高坡度、低视点、宽行距的人性化设计，宽敞舒适，高档的内部装修，狂热的观影环境，影院充满时尚与现代感。


7.幸福蓝海国际影院(冲安寺T12店)


幸福国际影城冲安寺店占地约3600平方米，位于无锡中山路核心商圈T12购物广场12楼。有7个961个座位的豪华电影厅，包括一个VIP厅和一个4K巨幕全景声厅。特别是引入了美国杜比实验室全新的全景声技术，将为西城消费者带来更加自然逼真的声场和更好的感官体验。


8.博纳国际影院(茅野白一店)


博纳国际影城是美国纳斯达克上市公司博纳国际影业集团旗下的连锁影院品牌，包括无锡茅野店中山路618号茅野白一店8楼。影城有八个影院，包括一个中国巨幕杜比全景声影院，七个2D/3D影院，1212个座位。大堂明亮简洁，VIP休息区是无锡的新影院之一。


9.海岸影院(无锡海岸城店)


无锡海岸影院店是集团用海岸的大量资金打造的五星级影院，位于滨湖区海岸城购物中心五楼。影城共有8个电影厅，包括无锡首家杜比全景声巨幕电影厅、1个VIP电影厅和6个专业3D电影厅，共1527个座位。除了影院常规的售楼部，影院还在贵宾厅配备了咖啡吧和品酒区，为观众提供更好的观影体验。


10.世纪红星影城


江阴世纪红星电影院是由江阴电影戏剧公司和世纪环球电影院线公司共同投资兴建的多功能电影院。世纪影院位于江阴市人民中路商业步行街红星娱乐广场三楼，设有五个放映厅。影院配有根据人体力学原理设计的舒适豪华软座、杜比SRD、DTS全数字影院处理器、JBL专业影院音箱、高保真宽屏投影镜头。


4.无锡必吃的美食


1无锡小笼包


无锡小笼包，当地人也叫小笼包，以皮薄卤多闻名全国。无锡小笼需要用最上等的面粉，挑入菜不破皮，翻面不漏底，吸满卤，吃起来鲜而不腻。因为无锡无锡小龙的味道比其他地方的味道更甜。馅鲜甜，皮薄不漏。


2.爆炒虾。


炸虾是江浙一带的经典家常菜，食材多样，调味清淡。核心是突出虾本身的鲜美。炸虾对食材的要求很高，大河虾必须足够新鲜才能去皮。炸过之后都是淡粉色的，口感特别紧实。虾很饱，吃起来Q弹。


3.太湖的一壶淡水


太湖鲜锅是无锡的地方特产。太湖的水产品用来做锅。虽然方法简单，但是味道很好。太湖一壶鲜食材亲民，但一定要新鲜


玉兰糕是无锡的传统小吃，因制作于玉兰盛开的季节而得名。兰花糕是糯米做的，上面包着各种馅料。鲜肉、豆沙、玫瑰是常见的口味。油煎后的玉兰饼皮金黄酥脆，吃起来外酥里香。


6、梁溪脆皮鳝鱼


梁溪酥鳝又名无锡酥鳝，相传起源于太平天国，是一个叫朱的油贩发明并流传下来的。崔亮鳗鱼是将鳗鱼丝煎两次制成的。它的外观是棕色的，有光泽，它的味道是甜的，但咸。它又脆又可口，它赢得了即使存放几天也不会变软。


7.太湖三白


太湖三白是指太湖中的三种新鲜白鱼(——白鱼、白虾、银鱼)，颜色都是白色的，煮熟后鲜嫩可口，令人难以忘怀。太湖煮三白需要非常注重食材的新鲜度，常采用蒸、煮的方式来保持食材的原汁原味。清淡的烹饪，突出的风味。


8.把油和鳝鱼酱弄响


油香鳝糊是江南地区的传统名菜，因鳝糊上桌后仍在盘中噼啪作响而得名。油鳝糊一定是用新鲜鳝鱼做的，好吃又香。菜呈暗红色，油而不腻，鲜香可口。子端上桌，肉很嫩。


9.三鲜馄饨


三鲜馄饨是江南传统小吃。因为汤头比较精致，需要大量的虾皮、鸡蛋丝、紫菜来挂汤。汤头浓郁鲜美，故名三鲜。皮薄的馄饨，入锅即煮，放入三鲜汤，吃起来咸香爽滑，回味悠长。


10、糖芋头糖


芋头是无锡的传统小吃，也是当地人喜爱的日常小吃。选一个当地的小芋头，放在糖水里煮，汤色鲜亮，酱红诱人。往碗里加点桂花。芋头入口香甜，糯软，清香可口，散发出浓郁的桂花香味。吃完后唇齿留香。


5.无锡必吃美食餐厅


无锡十大人气餐厅分别是观山阁茶餐厅、小龙坎火锅、老李家餐厅、沙县轻食、明记烤鱼、七串串、荣舍、米婷美味、西溪新餐厅、老牛窝里。推荐无锡观山阁茶餐厅，无锡小龙坎火锅，无锡老李家餐厅。


1.无锡观山阁茶餐厅无锡观山阁茶餐厅的环境特别好。公园深处，到处都是绿色，空气特别清新，服务员对人很客气，上菜速度很快，而且都是一次性上菜。盐水野生白虾不是很大，但是盘子稍微深一点，下面虾很多，基本上每只虾都有虾。清淡的方法保持了虾的原味。


2.无锡小龙坎火锅属于无锡火锅网上名人店。每次路过门口，都是一长串的人。店内装修风格古色古香，大红灯笼高高挂，方桌加板凳，每张桌子下都有装包的竹篮。设计的很周到。菜很新鲜，分量一般不大，人均160左右的价格，吃的很饱。


3.无锡老李家饭店无锡老李家饭店是一家性价比很高的精品旅游饭店。服务员态度超级好。菜品种类不多，价格也相对实惠。一般人五六十年就吃好了。猪蹄很神奇，香脆可口，胶原蛋白十足。


6.无锡当地美食攻略


1、酱排骨2、粉条3、三鲜馄饨。


4、玉兰糕5、小笼包6、无锡三白


7、清水油面筋8、梅花糕9、梁溪酥鳝


10.萝卜糕


无锡十大名小吃将向你展示最独特的美食。感兴趣的朋友过来看看。


无锡以其美丽的风景而闻名，其特色小吃也非常吸引人。毕竟，它在四大菜系八大帮派。

无锡哪里的小笼包好吃呢？

无锡小笼馒头是江南名小吃之一，三鲜开洋馄饨是小笼馒头的绝配，吃馄饨、品小笼是老无锡的习惯生活，所以提起小笼馒头是不能缺馄饨的，馄饨与小笼馒头必须相提并论、相得益彰。

目前锡城要说小笼馒头和各色馄饨仍能保持传统风味的，深受本地人认可的，首推熙盛源，笑来喜和古香楼。这三家店，不论从制作、口味、特色、环境和服务上都是一流的！在保留小笼馒头和各类馄饨的原始风味的基础上，都进行了适当的改良，各具特色，比较适合现代群众绿色 养生 的口味；

其次是顶着正宗的头衔，走着平庸的路线，也是三家店，分别是王兴记，秦园和忆秦园。王兴记是锡城的百年老店，也是无锡小笼馒头和三鲜开洋馄饨的招牌店，我们小时候到王兴记去吃碗馄饨，来屉小笼是逢年过节的礼遇，十分难得。但是现在辉煌不在，在当今的无锡人心中是烂泥扶不上墙，一蹋泥糊涂，不过味道不行名气在，就象捡不了的菠菜头，但凡评奖评优永远少不了它。秦园和忆秦园是陈晓卿的记录片《舌尖上的中国》之衍生物，准确地说，陈晓卿拍的是秦园小吃，但是秦园小吃的业主没能坚持住，当《舌尖》风靡全国时，秦园不幸已经盘给了他人，当食客闻风而至，让秦园新掌柜赚得盆满钵盈时，为他人作嫁衣的原业主自然是心有不甘，实在是坐不住了，就重踏江湖，有了忆秦园小吃，为了有所区别，还专走奢侈高档路线，并发起了干屎掺入薄屎里的正宗之争，说不清，道不明，反正借了央视的东风，还是虚名一场，延续至今，成了外来游客的网红店。

最后，就剩下街头巷尾的小吃店，象苏兴记、超王记，常兴记，陈大嘴，盛兴源，聚成源、丁大福等等，凭着各自的经营特色，在锡城各占一隅，各有一套，基本上是经济实惠，贴近大众，走亲民路线，方便城乡群众，就近能品尝心中的老味道，也成就了无锡小笼的食文化；

除却本地的商家，还有二家外来户也得提一提，他们做小笼馒头也比较有特色，名气不亚于以上各家。

一是从江阴杀入无锡城的小吃店——陶兴宝点心店。江阴虽隶属无锡，但江阴在饮食上与无锡大相径庭，非同一系列，故属于外来食文化，陶兴宝的特色是各色馄饨，特别是螃蜞馄饨堪称一绝，真是鲜到眉毛都掉了，还有刀鱼馄饨更是要提前预约，其点心是以蟹粉汤包为主，颇具靖江特色，辅以美味的拖炉饼，真是打巴掌也不扔的好食品，关键是这家店的小笼馒头虽非主打品牌，但是不管是制作和滋味都是中规中矩，做的不错，能在锡城小笼馒头的行业内分得一杯羹。

另一家是从安徽过来的同庆楼，虽是徽派餐馆，但是小笼馒头是其主打的招牌点心，初来时与本地小笼馒头不同，口味以咸鲜为主，似有与无锡小笼一争高下的态势，经过多年打磨融合，现在也入乡随俗，有了丝丝的甜味。

小笼馒头是无锡独特的小吃文化，虽然外地人不一定能认可它的甜腻滋味，但是在无锡人心中，永远是一屉割不断的乡愁，不管到天涯海角，也不忘要吮吸象母乳一般的鲜汁。

必须熙盛源啊，这么多年了，平时想吃就会去，总是吃不腻，最爱的是他家的小笼馒头和拌馄饨。作为一个偏爱甜的无锡人来说，本地的馄饨店应该是最受欢迎的小吃。王兴记还是不要多说了，本地人都是不太肯推荐王兴记给外地的朋友的，虽然这个店是在国内应该是算最有名的无锡特色小吃店了，但是真的是像某些国营单位一样，服务不热情，用料不足，空有招牌，谁吃谁上当，还不如介绍外地朋友去穆桂英。喜欢熙盛源的是因为服务挺好的，都是本地阿姨，每次去都是和和气气的，很有亲切感，而且这么多年，基本上所有的服务员都没怎么变过，除了开新店招人还是会有老员工镇守，说明老板人也挺好的，不然员工早换了吧。除了熙盛源，还推荐超王记和笑来喜，笑来喜进去给的茶挺好喝的，小笼包的皮子也薄，其实这几家老板都是有渊源的，配方上应该不会有太多的差别。

在无锡江阴吃到的蟹黄小笼包给我留下深刻印象。小笼包源自上海南翔，为江南地区特色小吃，上海味鲜，无锡味甜。

从宏村来到江阴，朋友阿P带我们吃小笼包，此为江阴人最爱之一。与川渝地区的小笼包不同，江阴小笼包的皮是用不发酵的面做成的，且里面有鲜美的汤汁和紧实的肉丸，外形小巧玲珑，晶莹透黄。

正确的吃法是，在小笼包的侧面咬个小口，轻轻吹凉汤汁，再慢慢吸入，然后用汤汁将皮和肉馅锁在口中，慢慢品尝食材的原味。当然，包子沾一点香醋，尽情享受汤汁四溢，皮薄馅嫩，鲜美无比的蟹黄小笼包吧！

对于喜欢吃包子的我，这真是和以往不同的体验，馅料如此之多，如此之鲜，外皮之嫩，吃完一个再来一个。

同时还吃了馄炖，虾仁馅的，虽然没有麻辣，但那鲜味更胜麻辣。

回渝已多日，早上依然经常选择包子，重庆的小笼包也很好吃，只是那一股蟹黄味只有去江阴寻了......

无锡人的最爱——小笼馒头

前面说过了无锡人的面和馄饨，再来说说无锡人的最爱——小笼馒头。印象中，小笼馒头是最能代表无锡的小吃。因为面和馄饨，你可以在周边城市吃到相同或相似的味道，唯独小笼馒头，只有在无锡能吃到这个味道，连江阴、宜兴（无锡所辖县级市）都有很大的差异，周围很多城市也有小笼馒头，但那个差异就更大了。

小笼馒头其实应该称为小笼包，在无锡方言里，是没有包子馒头之分的，一律称为馒头。虽然现在称小笼包的人多起来，但只要一说无锡话肯定是“小笼馒头”。

已经难以考证为什么叫作小笼馒头了，应该是蒸馒头的笼屉小而得名吧，那么小的馒头，一笼十个，不多不少。汤汁是必须的，不明就里的人把小笼称为灌汤包，其实是不对的。聪明的无锡人在馅里恰到好处地掺入了皮冻，在炉子上蒸个六七分钟，皮冻全部化开，变成鲜美的汤汁。在无锡稍有名气的馄饨店里（小笼馒头肯定是和馄饨一起的），服务员在分馒头时如果不小心，把皮夹破了，一定会把这个小笼送给你吃，因为没汤汁的小笼是没人会要的。

甜也是必须的，好多外地人不习惯这种甜，甚至有一年在天津，出租车司机听说我是无锡人，直接说：吃过你们的糖包子。也许是无锡自古富庶不缺糖的缘故，甜，一直是无锡人钟爱的味道。小时候跟着父母出门作客，很多人家待客的不是茶水，而是一杯糖水，而且对你越尊敬糖就放的越多。当然，小笼馒头里的糖是有分寸的，必须衬托出鲜味来，吃到嘴里先是一种淡淡的甜味，然后被肉的鲜香味盖住，直到汤汁淌满你的口腔。

在江南，这种带着甜味的小笼是无锡特有的，以后走遍千山万水，只要尝到这略带甜味的味道，就会勾起思乡之情。

小笼馒头装载着我们这代人的记忆。在衣食匮乏的年代，糖、油、肉，甚至面粉都是限量供应的，吃一次小笼馒头，就把这些吃齐了。当然，小笼馒头也不是象现在随便吃的，家里来了客人才会去吃上那么一回；又或者去外地走亲戚，会装上一竹篓的小笼馒头（三十到四十只吧）作为礼物带走。这种装篓的小笼一般只蒸七分熟，这样拿出去的买相比较好，吃的时候再重新蒸一下。

到了七十年代末，经济稍有好转，见到比较多的人，因为打赌输了会请吃馄饨小笼的。更有直接打赌能吃多少只小笼的，阁老就亲眼看到两个年轻人打赌吃下足足100只小笼馒头，结果，馒头是吃完了，两个人也反目成仇，因为那100只馒头钱，毕竟是小半月的生活费啊。

到八十年代，物质丰富了，市场上的各种品牌的小笼馒头也多起了来，和馄饨不同，小笼馒一般只有肉馅，考究一点的有蟹粉和蟹黄。记得有一家店，每笼有一个菜猪油的小笼馒头，但好景不长，很快也就淹没在这常态的小笼馒头中。

馅虽然千篇一律，但味道却各有不同。偏甜的、偏鲜的、卤汁特别多，形成了各个特色品牌，一旦功成名就，便可经久不衰。目前无锡市场上除了百年老字号，有些名气的不下十多种，有些“新贵”也混了三十多年了。

小笼馒头虽然好吃，但也讲究个吃法。小时候见过一北方大汉，看见小笼馒头一脸不屑，可能是觉得无锡人小家子气，把包子做的这么小，挟起一只，整个塞进嘴里，滚烫的卤汁炸开来，弄得那条大汉吞也不是，吐也不是。那场景，至今难忘。真正的无锡人，会告诉你，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝荡”。说的就是先咬破一点皮，把汤汁吮干了，才能把整个小笼馒头吃完。

小笼馒头是无锡几代人的记忆，承载着无锡美味的传承。虽然过多的糖和油已不再是现代人的喜爱，但在无锡，还没有一种小吃，能撼动小笼馒头的霸主地位。

古香楼！ 其次 熙盛源，再下来是 其他了。我从小生活在崇安区，吃着中国饭店和王兴记的小笼包长大的(小笼包除了钱还有粮票的) . 现在的王兴记，旅行团的目的地之一吧。

无锡好吃的小笼包太多了，老牌名店里也有，犄角旮旯里也有，推荐下面几家，看你有没有吃过

最老牌——王兴记

王兴记可说是无锡最老牌的

吃小笼包的地方了

许多人就是冲着他们家的

小笼包和蟹粉小笼来的

现蒸的小笼 入口惊艳

皮薄吹弹可破

肉质紧致，多汁味浓

不过其中 碎生姜较多

不吃姜的小伙伴们要注意了

经典的 鲜肉小笼

和高级的 蟹粉小笼

皮都很薄，咬开满满一汤汁

蟹粉款的顶部有 巨大蟹黄

犹如皇冠上的宝石

对于爱吃蟹的小伙伴来说只怕是每口都要开心哭了

这家小门面的店隐藏在

朝阳市场的一角

真可谓极为隐蔽

但小笼卖相却不输其他

这儿的小笼用的是 腿心肉

味道更浓更甜

并且点小笼包还免费配汤

地址

梁溪区朝阳农贸市场内场2号梁溪区沁扬市场125号滨湖区大丁佳苑30号

为什么说他家是最正经的呢？

因为它靠近市公安局

在中级人民法院对面

吃一口小笼

望一眼对面的法院

整个人也变得肃穆起来了呢

同样的，他们家的小笼

也很“为人民服务”

个头饱满，肉也很大块

一口下去完全满足

地址

崇宁路31号(中级法院对面)惠山区新兴西路105号

作为《 舌尖上的中国 》拍摄点

鼎福记的小笼自然是高质量的

刚出锅的小笼热乎乎的

汤汁很足，咬起来非常有口感

蘸着香醋一起吃

别有一番滋味

以前经常在崇安寺的王兴记吃，发现小笼包质量下降不少，皮厚，汤汁也不是太丰富，馄饨稍微好一点，基本保持原味，现在好久没去了！八佰伴那的本店味道要好一点。也吃过超王记，鼎福记，添福记，顺客福，苏兴记，忆秦园，一张嘴，又一顿...总的来说都还可以，超王记，鼎福记相比其他几家味道稍好点！来无锡，还是应该尝一尝小笼包的！至于上海的南翔小笼，没听说过和无锡的小笼有啥联系，毕竟都是百年老店！不过做小笼的手法应该是一脉传承的！

六家店，每家店点得都是经典小笼包和经典开洋馄钝（除了忆秦园海岸城店）。

苏兴记

建筑路店

地址：建筑路1232号家乐福奥林花园店1楼

一共两家店，另一家在梁青路上金色江南附近。第一站就去这家是因为离家近，步行距离。苏兴记，听名字就有点和王兴记轧苗头的意思，这两年也确实挺兴旺，一点 半坐下来的时候还是座无虚席要和人拼桌。食客都是本地居民偏多，旁边的老爷爷老奶奶说吃来吃去，还是这一家最好吃，隔一段时间久坐车过来吃，给外地朋友送 礼也是买这家的打包。店内环境比较干净，桌椅都是中式的，隔着透明玻璃可以看到厨房。小笼包皮薄，馅大，没有肥肉，汤汁多，略甜，但是比我记忆中的传统无 锡小笼包不甜一些。美中不足的是包子的褶子做得不太精致。馄饨皮太硬，有几个馄饨的耳朵散了。馄饨馅料中有笋干，吃起来比较有嚼劲也不会太腻。馄饨汤配料 齐全，找到了蛋皮、豆腐干和紫菜。馄饨馅料和汤料都有味精。总体觉得小笼包很好吃，馄饨一般般。

笑来喜

湖滨街店

地址：湖滨商业街8号附11-12号

全城一共三家店，另两家在春申路和通扬路。湖滨街店坐落在全部是吃的湖滨商业街上，其实不难找，就是店家的显然设计过字体的招牌有点难认，差点错过。店里面也是中式设计和装修，椅子靠背上都有店家的名字，墙上挂着“小笼馒头十大名店”和“三鲜馄饨十大名店”的奖状。小笼包个大，底里面皮薄，但是褶子处略厚， 褶子也是做得不甚精致。肉馅微甜，汤汁丰富。馄饨也大个，有开洋，皮子质量普通。馄饨汤里没找到豆腐干丝，汤里面味精有些重，吃完馄饨狂口干。

忆秦园

海岸城店

地址：立信大道168号海岸城购物中心负一楼

忆秦园原名秦园，就是寄畅园的那个秦园，在舌尖上的中国里面有出镜，人气飙升，一口气开了八家店。最早在惠山古镇开店，据说后来惠山古镇开发暂时搬出来，结 果想搬回去的时候原来的地方已经被人占了，“秦园小笼”的名号也被占了，一气之下就在惠山古镇旁边的巷子里已“忆秦园”之名重来。惠山古镇里面那家秦园以前也去吃过，其实我觉得挺好吃的，虽然里面的厨师和阿姨听起来都是外地口音，就记得馄饨特别大，一两小笼一碗馄饨的标配把我吃撑了。这次过年回家，征求最 好吃无锡小笼包候选人的时候很多亲戚朋友同学提名这家，所以特意来尝一下。“汤包不等客，客要等汤包”，道理的确是这样的，但是赶这么说出来，够拽，有气 场！可能是节假日的缘故，要鲜肉小笼，没有；要开洋馄钝，没有。最后只得要了蟹粉小笼，大馄饨和小馄饨。这里的小笼包自称“汤包”，皮子够薄，略透明，包 子个头也小一些。蟹粉包在肉馅儿中间，肉馅基本不带甜味，酱油分量也少于我印象中传统小笼包的水平，馅料中有肥肉，略油腻。小馄饨皮很薄，但是馅料乏善可 陈，其实小馄饨吃的是一碗皮子。大馄饨一碗五个，够大，皮子软硬合适，很好吃。馄饨汤也有味精，吃完后很口干。总之，小笼包和其他店的无锡传统做法有差别，大馄饨很好吃。

忆秦园

惠山古镇店

地址：惠钱路一弄1号11-3

隐藏在惠山古镇大门旁边的一个寻常巷子里，有点难找，后来问了路才找到。之前一天吃完忆秦园海岸城店之后发了朋友圈，大家纷纷表示总店最好吃，一定要去一下总店，所以第二天就冒着大雨又吃了一次忆秦园。店面非常狭小，服务员也不多，小笼包叫号是用喇叭叫的。一楼几张长桌子，二楼三张圆桌，不知为何二楼楼梯上 去有一处残垣断壁般的所在。包小笼包的店员就在食客旁边的小桌上劳动，好似就在厨房里面吃饭，很有意思。可能因为后厨地方太小，餐具都是一次性的，省得洗 了。排队的人很多，游客居多，也有本地居民，大部分顾客吃完还要打包，所以大雨天也生意特别兴隆，店员都有点忙不过来。这次在总店总算吃上了鲜肉小笼和开 洋馄饨。小笼包的皮极致薄，整个外观形状却不甚美，肉馅不甜，肥肉有点多，略油腻。后来看到生的肉馅，的确挺多白花花的肥肉的。馄饨也是肥肉略多，皮子很好吃，就是某几个馄饨靠近肉馅的地方皮子略硬。馄饨汤里面没有蛋皮。

芦庄超王记

中桥店

地址：中南路220号

最早开在芦庄，意为“超越王兴记”，现在哗哗开了十几家店。我去的是中桥店，坐落在中桥菜场旁边，周围都是老居民区。外观看特别不起眼，像个苍蝇馆子，走进 去，也的确不太讲究...收银的阿姨对我在店里拍照颇有微词，质问我为何不经过他们同意就拍照...阿姨，吃饭前先拍照是中华民族传统美德哟...来往食 客都是附近居民，有七十多岁的熟客老爷爷，也有小朋友过来打包几两小笼带走（或许她爹娘麻将正酣吧...）特别朴素的一个店，环境不可深究。小笼包皮子薄，但是尖尖处没有蒸熟的样子，略硬。肉馅微甜，且咸，重口味。馄饨皮子黄，碱水重，汤里面没有蛋皮。汤料也有味精，不过没有忆秦园那么登峰造极，吃完以 后口干程度还可以忍。

熙盛源

滨湖万达广场店

地址：梁溪路35号万达广场A区万千巷88号

随 着王兴记在本地口碑式微，这几年熙盛源隐隐有执牛耳之势。原本是 健康 路上的一个小门面，的确开了很多年，但也就这两年开成连锁店了，现在在无锡有六个店， 在苏州上海等地也有分店。我去的是万达广场店，店内中式装饰，干净整洁，服务员都是无锡阿姨。一路下来就这家店的小笼包褶子做得最好看，皮子薄，肉馅略 甜，没有太咸，很少肥肉，但是看得见葱。馄饨外形也是一路下来最齐整的，皮子软硬适中，汤里没有豆腐干，味精也还是有滴。这么多小笼包店，就是没有一家能 认真做一碗不是味精调出来的馄饨汤，一声叹息啊。

现在的小笼包应该数“熙盛源”的最合乎无锡人的回味了，近日在万达广场开张的同庆楼号称“小笼包”的始祖，口味也不对无锡人的口味!

无锡“熙盛源”店有：1、 健康 路、学前街口， 2、清扬路家乐福对面，3、南禅寺西南角，4、建筑路 等，你不妨就近品尝一下。

无锡小笼当然是古香楼的最好吃了啊，要去五星家园那一家，。小笼皮薄肉多，透过晶莹的外皮，都能看到满满的肉汁在皮里四处游荡，浇上一点香醋，轻轻咬开一个口子，咗一口汤汁，浓浓的鲜甜味直充你的味蕾，别提多好吃了，连大名鼎鼎的李云迪当初都慕名而来。无锡虽然有很多家小笼店，更是有很多家老字号，但是最好吃的那一家还是要属古香楼。

后缀：补课啦！在无锡，没吃过这9家老字号，你敢自称吃货？