本篇文章给大家谈谈有什么盖浇饭特色菜，以及盖浇饭常见的十五个菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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盖浇饭种类有哪些啊?
1、盖浇饭种类名单如下：素菜类：长豆角茄子盖浇饭、青椒毛豆盖浇饭、芹菜炒香干盖浇饭、芹菜干丝盖浇饭、番茄炒蛋盖浇饭、青椒土豆丝盖浇饭、韭黄炒蛋盖浇饭、韭菜炒蛋盖浇饭。
2、西红柿炒鸡蛋就做好了 鱼香肉丝盖浇饭 猪肉洗净，先横向切成片，再切成火柴棍大小的肉丝。肉丝中加入半小勺盐和一小勺淀粉，搅拌均匀。冬笋和黑木耳洗净切丝，笋丝、木耳丝过滚水烫熟备用。
3、鳝丝盖浇饭 材料：泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。
六款巨好吃的盖饭吃法,一周不重样
红烧茄子盖饭：制作方法：一勺酱油，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水，调料汁；茄子去皮切块，过一层淀粉锅，涮油下汁，锅子煎制金属熟透；锅刷油下入番茄炒出汁；倒入茄子翻炒均匀，倒入料汁煮至熟透浓稠收汁。
茄子洗净切成条，大蒜拍碎切沫葱切小段 调个万能汁：两勺生抽、两勺醋半勺老抽、一勺蛙油、一勺糖、一勺淀粉，三勺清水搅拌均匀。
午晚餐盖浇饭一周不重样土豆炒肉片盖饭、鱼香肉丝盖饭、京酱肉丝盖饭、肉沫茄子盖饭、鸡肉烧***盖饭、必烧云盖饭。
把它存入到盘中就可以吃了，也可以直接把盘中的菜扣到米饭上，或者是直接把菜浇到米上，这样会更加好吃。山药盖浇饭的营养价值 米饭含有的碳水化合物，糖分对于身体来说都是身体所需的。
浇到到米饭上做盖浇饭即可。鸡蛋：又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。
有盖浇饭菜谱和做法
做法 茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用。烧热锅后放入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒末，再放入肉馅划散。
牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
亲自下厨：将牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜切成小丁。
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