吃货总结潍坊好吃到哭的地方你一定要来 各种美食汇聚于此

潍坊好吃的地方(终极版）

1、东风东街跟新华路口沃尔玛超市三楼的“香锅年代”特色：香锅鸡、香辣虾、香锅玉兔、飞红银鱼、绝代双椒鸡、毛哥老鸭汤、竹荪雪耳老鸡汤样样都让你吃到上瘾。尤其是香锅鸡去晚了就没得吃了！4个人点一锅吃光光了不够还可以再加上汤涮一下，汤都是免费的，美其名曰：一菜两吃，先吃后涮！
2、行政街中段路南“清真餐馆”特色:牛舌头、羊排骨汤、拌牛肚、五香牛肉都不错！价格实惠、地道！尤其是牛舌百吃不厌，同样是牛舌这道菜，这家的味道别人做不出来，每天限量，去晚了没有！
3、北门大街小学对面的'钟意餐馆'各种炒菜非常地道,而且价格适中,三五人小聚或八九人凑撮都可.
4、望留的全猪不错，有机会各位去尝尝
5、新华路'金火炉唰烤城'的羊蝎子不错!!炸鸡脖子 炒腐竹 大头丸子饨酥肉 凤尾鱼炒菜……
6、一定不忘科技大厦曹家巷子往北一百米左右（曹家巷子居委会东临）的那家季家老店 价格实惠干净卫生停车方便 4人以下就餐最合适
7、四平路佳乐家对面 差不多 香格拉米线“牛肉炒米线”味道也很不错哦！电子街里有家的“朴家冷面”，他家的“石锅拌饭”很不错！
8、东方路和福寿街交叉路口北50米路西的巴蜀小吃城不错,四川特色小吃很多,价格不贵!适合中午吃快餐!
9、四平路电子街天桥下面有一个东北烧烤烤的羊宝不错，还有做的炒面超级棒!第一次跟朋友去吃没想到在这种不出名的小店能出这么好吃的炒面来!!!
10、健康街社会主义新农村装修比较有特色！
11、寒亭的过大年水饺店，羊肉丸子、鸡、鱼三大锅不错！

12、坊子有个心连心小店，野鸭、野鸡、鱼等都很有味！

13、寒亭运河西街西首路南,木头全驴店,正宗实惠
14、圣荣大酒店对面的针巷子走到头有个“食为天”，蒸饺粉8错的说！价格：30个十二元。
15、东风西街苗圃三路有个家庭餐馆不错!潍县菜很地道!!就是上菜慢点!
16、潍城潘里309国道路北的小饭店特色：羊肉包子！！各种炒菜也不错！

17、晨明蛤蜊店，利群西面路南，蛤蜊、海虹等
18、甲鱼老店，万家福超市对面往南50米，以甲鱼为主打菜
19、开发区佳乐家旁边的一家叫“怡海园”的酒店吃的寿光菜还不错来～有滋有味～～
20、福寿街和四平路姚树人麻辣鱼的鱼和全鸡不错！！！
21、新华路宝通街路口东100米左右小路口向南到头 桃花狗肉馆（好像是这个名字，向来对酒店名字不感冒，一般记不住）那个狗肉真是……没的说了，那个哈喇子啊……
22、胜记鱼馆 特色：全鱼。口味：麻辣咸香地址：北海路汽车东站对面价格实惠、小菜也不错！胜记鱼馆没有千岛湖全鱼好吃，虞河路过健康街再往南，第一个向西的路口拐弯即到，口味跟胜记类似！
23、宝通街路南.新一中西边红叶饭馆做的全鱼不错.还有东方路和建康街交叉口东南角的乐兴鱼村是一回事.余味无穷
24、文化路和樱前街往南路西有家红焖羊肉，很出味！！！
25、其实象鸢飞、富华、海王府、东方、富丽华之类的大店也有很多东西非常好，只不过阳春白雪了一些，这里就不多说了合适的就是最好的，大家都有车，没事儿的时候旮旮旯旯的转转，肯定会有不少收获，有时候进村吃东西的时候总有点儿打枪的不要的感觉，哈哈哈哈
26、卧龙街十三中门西，酒店名字忘记拉，反正是西面第一家，潍坊菜愣地道
27、<潍坊人家＞坐落于鸢飞一楼，炉包不错！！
28、原银座北边小过道里新开了一家志科快餐，驴肉火烧加全驴汤，虽然不如我们木头人做的地道但是近便，火烧很酥
29、坊央路有个木柴全羊不错！搬到东方路南段了
30、推荐一个城里吃全羊最好的地方(个人认为比坊央路上的木柴全羊好吃),向阳路郭宅街西边路南,临朐人开的,只有四/五个桌,中午要吃十一点就得去占座,便宜,五六个人撑死才100多点
31、店名：阿瓦山寨 特色：鱼头，咸香麻辣，佐以鱼头面，就更是回味好几天
32、沿月河路一路向北...在快到福寿街的时候在路东边有一家叫 川渝小吃的馆子，鸡不错，还实惠！！！
33、店名：蜀山赵记涮肚 特色：涮肚，味道香辣，百吃不厌，吃了还想吃
34、爱国路与胜利街路口东50米路南，亲情妈妈菜 菜做的不错还超便宜。除了茶叶难喝没别毛病
35、在寒亭有个手抓烤羊肉.半个羊烤出来,特香.其他就是大众菜,我去过多次.地点:原来寒亭看守所东面的路,再向南一百米路东.里面有鱼池,可钓鱼
36、三中东邻的天天假日,适合10人以上的聚会,标准不贵,菜的质量不错!
37、东风西街与月河路交叉口西北角的'宝强饺子馆' 便宜实惠,各种菜也很有特点.
38、爱国路中段,路东边的'王记和乐店'每天吃和乐的人人满为患!
39、北门大街(金融大厦北面):潍坊人家.适合少数人进餐,尤其是情侣!环境不错,菜品地道!价格不贵!
40、虞河路与东风街路口往北有个“重庆火锅”要吃就吃“外红里白” 那辣椒叫个香啊！
41、泰华地下超市的泰华酒店烧烤不错的，据说是师傅是安丘的，但是烤出来的却是地道的诸城烧烤的味道，真香!
42、健康街有个做花蛤的很好吃的，顺牧校南门往东100米路北！味道很不错的
43、东方路如意酒楼北路西有个饭店叫老富祥的炉包不错，他自己做的熏鸡味道好极了。
44、宝通街和北海路西南角的“西河西狗肉馆”吃了还想吃！！！
45、金马路和胜利街路东乔家大院的野猪肉不错！！
！
46、潍县中路和健康街西北交的田园鱼村现在搞活动可以去尝尝！！！

潍坊有什么美食？

老家潍坊的答主来走一波~

1、潍坊萝卜 话说“烟台苹果莱阳梨，比不上潍坊的萝卜皮”，潍县萝卜是生当水果熟当菜的好东西，只是正宗的潍县萝卜水土有限，产量不高，生吃才最对得起它的长处。通体深绿，内瓤翠绿，水分丰盈，口感清脆，甜中带一丝微辣，是冬天不可多得的好吃食。

2、朝天锅 这一源于郑板桥当政潍县时期的小吃，在潍坊的大街小巷风靡至今。简单说就是饼卷一切配肉汤，实际做法非常考究，从和面到擀饼、烙饼、煮肉、配料、配菜，任一环不严谨都不能称为地道正宗。这也是为什么外界对朝天锅评价不一的原因。

3、鸡鸭和乐 这恐怕是各地常见面条中最粗的了，劲道，汤汁香，配肉过硬。个人对面条无感，但和乐有着一大批拥趸。

4、 城隍庙肉火烧 这个东西，在其他地方或叫烧饼，或叫馅饼，五花八门，但哪里都找不到潍坊肉火烧那种摄人魂魄的香味。潍坊肉火烧的馅料是加了海米和鸡蛋糕的，重在恰到好处的配比。在烤炉里烤熟，出炉时滋滋啦啦冒着油，用纸包着给你，咬一口，能把整个人香倒。唉，这场景味道，真是久违了……

5、 昌乐西瓜 昌乐是我的故乡。昌乐西瓜自上世纪90年代初开始大棚规模化种植。大过年走亲戚，瓜农们会把西瓜种揣在怀里保证它的生长温度，然后经历授粉，打头，薅果等一系列费心耗力的过程，在阳春时节就能早早上市，输送到全国各地人们口中，西瓜带出了一大批勤劳致富的昌乐人。至今依然有山东乃至中国北方最大的西瓜集散地，尧沟镇被誉为“中国西瓜第一镇”。

6、芝泮烧肉 潍坊安丘景芝镇芝泮村独有的小吃，原料是猪头、猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等，应该说比较小众，但是真心好吃啊，完爆人生30年中吃过的所有猪头肉、烧肉一类~~！答主前几年偶然第一次吃到，至今心心念念。

其他还有马宋饼、高密炉包、临朐全羊、青州蜜桃、青州银瓜、黑旺驴肉、夹河驴肉、安丘蜜桃等等。

最后还有好客山东的代表品牌之一，景芝景阳春酒，一杯敬远方，一杯敬故乡。

世人都知道山东潍坊被称为“鸢都”，但少有人知晓它古时原属于齐国之地，自秦朝之后，便成为京东古道的重要枢纽。

现如今山东全境均以鲁菜为尊，潍坊菜并不出彩，但其还是保留了些许古时齐菜的遗风，比如口味鲜咸、注重刀工和烹饪多样化这些特点。

所以题主想要来潍坊品尝”好吃的“，就同壹周君来寻找具有鲜明地方特色的老字号小吃吧！

想到品尝正宗的潍坊名吃，那么一定要寻找到几条“老潍县”的 美食 街，潍坊古时就叫做”老潍县“，清代的郑板桥在任潍县县令时，曾题诗一首：“东北人参凤阳梨，难敌潍县萝卜皮”。在潍坊的 美食 街，你不但吃到当地人当水果吃的“青萝卜皮”，还能吃到最富盛名的“肉火烧”。

肉火烧就是出门在外潍坊人的乡愁！每天清晨，几个热气腾腾的肉火烧，再加上一碗用面粉和玉米粉咸粘粥，或是是豆腐脑，这就是潍坊人一天的开始。

潍坊肉火烧的种类有很多，还以城隍庙的肉火烧最为人熟知。肉火烧用炭火炉烤制而成，因为热气和肉馅的充实而饱满，所以不像油炸火烧那样油腻。

如果你是爱吃肉的美眉，还可以试试杠子头火烧，它是一种白面火烧，俗称“小山东锅饼”。

聊起当地的小吃，潍坊人大力推荐的还有南宫和乐，以及朝天锅。

所谓“和乐”，其实其实就是一种面条，古代叫做饸饹。我们知道一般的面条是细长的，而和乐是利用专用工具将面从孔眼中挤出来的粗条。潍坊人还作了改进，用小麦面来代替荞麦面，同时配以鸡、鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，所以也叫做“鸡鸭和乐”。

潍坊最有名的和乐馆子就是南宫和乐，基本上是天天要排队，不过它家的面食劲道，汤汁浓鲜，如此美味也是值得滴！

至于潍坊朝天锅，并不是火锅的名字，而是源自一个习俗，清朝时，老潍县的农民赶早市，有人会在集市上架起大铁锅，专门为路人煮菜热饭，因为大锅没有盖，大家就称之为“朝天锅”。

朝天锅以“逢二排七大集间，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天”而闻名全国，其实就是煮猪下水、豆腐干这些，当汤沸肉烂时，把猪肠、猪肚等切碎，放在薄面饼上，大家卷成火筒状，配上热汤，和香菜、酱油一起蘸食。

潍坊的 美食 是在是太多，还有高密炉包、景芝金丝面、临朐柿饼、沂山特色炒鸡、潍县辣皮、临朐全羊等等这些。

壹周君就不一一列举了，权当抛砖引玉，还是潍坊当地的吃货们来推荐吧！

　　杠子头
　　潍坊有名的硬面食品。和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。凉吃越嚼越香;热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。
　　肉火烧
　　一提起“火烧”，大部分人不知所云，其实潍坊本地的“火烧”就是大家所熟知的“馅饼”。潍坊肉火烧 历史 悠久，以肉鲜、皮脆、味美著称。来潍坊不吃肉火烧，不算来潍坊。
　　芝畔烧肉
　　安丘市芝畔村素以制作烧肉驰名，相传始于明代。其主料是猪头和猪肠、肚等内脏及蹄等。制作时，先用细盐轻搓几遍，然后放入原汤锅中煮两小时左右。煮时放入用纱袋装好的豆蓉、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉捞出，放在锅内，不加水，用急火将锅绕红，再将红糖、谷糠撒在锅底，用锅内升腾的青烟将肉熏成橙黄色即成。其特点是：肥而不腻，油而清爽，食时有一股淡淡的、独特的燎烟香味。
　　朝天锅
　　朝天锅相传是清朝一屠户发明，因为当时锅子是露天的，就取了个简单响亮的名字做“朝天锅”。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎。食客们坐在一张特制的餐桌周围，桌中央有一口直径50厘米，深65厘米的大锅，锅口与桌面齐平，锅底有特制燃料。圆桌有一缺口，服务员在缺口处，根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好，供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷，很好吃啊。
　　绿豆糕
　　产于安丘市景芝镇，已有二百多年的 历史 ，其特点是工艺独到，风味奇特，呈淡黄色，结构松软，富有弹性，味道甜美，入口即化，还能消暑解毒，清肺利痰。分单料、全料两种。单料用绿豆和白糖制成。将绿豆煮熟晾干，去皮、磨细，加白糖调匀，用细筛筛在特制的方形蒸笼内，用铜铲压匀，割为适宜的长方形，蒸熟即成，全料绿豆糕，另加青红丝、玫瑰酱、核桃仁、桔饼等佐料，多味并重，年长及喜清淡者食用，倍感新鲜爽口，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。
　　临朐全羊宴
　　临朐全羊宴已有200年的 历史 ，虽然潍坊处处可见羊肉馆，但是临朐的全羊宴最为正宗。而且做法多，数量广，吃法鲜。含有人体所需的多种微量元素，具有温脾和中，养肝益肾，更有养胃驱寒，强阴壮阳的滋补功能，是全家共享的 美食 。
　　鸡鸭和乐
　　潍坊传统名吃，久负盛名，脍炙人口。它以制作考究、佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。鸡鸭和乐相传是为了合家欢乐，全家和睦二做的一道菜，现在已成为特色 美食 ，和乐条柔韧有劲，肉香、汤醇，别有风味。
　　马宋饼
　　马宋饼以其独特的技艺、样式、口味、色泽传承着齐国古都的饮食文化和风俗 历史 ，深为广大民众所喜爱，是具有特殊 历史 价值的民间 美食 ，不但蕴含着丰富的思想内涵和文化内涵，寄托着人们美好的生活向往，具有深厚的文化价值，而且是人们日常生活的必须品，是待客送礼馈赠亲友的理想佳品，具有极高的实用价值。它色泽艳丽，柔软芳香，油丰而不腻，微咸而透清香，开人胃口，百食不厌。更有文人墨客作诗一首以表达对马宋饼的喜爱之情。“马宋油饼三页成，烙花细碎似繁星。油丰柔软食不腻。微咸当中透香气。熟而不糊色泽艳，垂手一抖即三片。开人胃口保体健，吃之过后皆称赞”。
　　寿光虎头鸡
　　虎头鸡胡源于北魏时期贾思勰的家宴菜系。好客的寿光人招待宾朋、喜庆宴会讲究“九大碗”，上菜的顺序为：“一鸡、二鱼、三凉菜、四喜丸子端上来……”，取其谐音为：一吉、二余、三良材……一鸡为首道菜，即指先上虎头鸡，入席后吃其肉，喝鸡汤，压压凉气，暖暖胃，然后开席饮酒。其特点是：炖熟后鸡酥肉烂、醇香可口，鸡汤更是鲜美，为招待贵宾、喜庆宴席之必备美味。
　　金丝面
　　金丝面是安丘传统名吃，始于景芝， 历史 久远，与三页饼堪称景芝白案佳品的孪生姊妹，为贩酒客商常用食品。金丝面色黄丝细，犹如金丝，软硬适度，清香可口，食者无不交口称赞。金丝面以精面粉、鸡蛋为原料。先把鸡蛋打入盆内调匀，再加入精面粉和适量细盐，和为硬面，揉匀揉好，擀成透明薄皮，以熟练巧妙的刀工，切为细丝。面条煮熟捞出后，放入鸡汤内，加适量食醋、芝麻油、虾米、胡椒面、香椿末、香菜或者嫩韭菜等。入口多味交融，饭后泛气带 香。

朝天锅（还是要说说的）

山东潍坊地方名吃，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今，被评为“中华名小吃”、“山东名小吃”等

密州凤翅

至今有近300年的 历史 。密州凤翅始创于清朝乾隆年间。刘墉回诸城老家祭祖，宫廷厨师随刘墉来诸城后，该厨师以自己的 拿手菜“提篮鸡”的烹调方法，专用鸡翅做了一道菜，将这道菜取名为“密州凤翅”，后来密州凤翅成为清朝宫廷中的一道名菜。现在潍坊各大餐馆均吃的到，30 元左右一盘。

诸城辣丝

也叫“辣丝子”，是山东省诸城市民间流传的一种具有乡土风味的凉菜。在冬季、春节凉菜中堪称一绝，尤其春节期间，人们走亲访友，酒宴频接，荤味多多，加一辣丝，备受欢迎。按诸城人的传统习惯，春节待客，筵席再丰盛，若没有辣丝子这道凉菜，就算缺少了一大风味。

杠子头火烧（个人最推荐）

潍坊传统名吃，原盛产于潍县“都家村”和“流饭桥”、因杠子圈压和面，且面团非常硬而得名。其火烧个大、形圆、边厚里薄，到圆心处又微微隆起。又是乡下人做的，城里人叫它“乡火烧”。吃杠子头火烧就着花生米或疙瘩咸菜越嚼越香。如果烩着吃，更有另一番风味。

昌乐马宋饼

起源于昌乐马宋镇马宋村，所以叫“马宋饼”，迄今已有二百多年的 历史 ，数世不衰，久食不腻，其特点烙花细碎均匀而不糊，吃起来有筋力，松软可口、油丰而不腻，微咸透着香，开人口胃。

我在潍坊吃过一次火烧，一直念念不忘。潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。

潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。

潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花、 鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。

潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。 潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。

潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花、 鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。

潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点

峰山李芥末鸡品牌故事：

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峰山李芥末鸡，与山东安丘峰山李有渊源，确切说与峰山李氏十六世李湘棻有关。李湘棻是峰山李第十六世，子云舫，清道光十二年以第二甲五十二名中进士，钦典翰林院庶吉士，后授户部主事，升员外郎。因在中英第一次鸦片战争期间抗英斗争中有功,李湘棻回京面朝,道光帝曾一日召见七次,一年连升三级,并赏戴花翎，后被擢升为漕运总督,兼任兵部侍郎、督察院右副都御史。

李相棻解甲归田后，他出资在家乡操练团勇，守护乡亲。当时正是清政府内忧外患时期，兵荒马乱，民不聊生。安丘遭受捻匪(也叫毛子)侵害，李相棻家乡留山附近十里八乡的百姓跑到山上逃难，被捻匪团团围住，危在旦夕，匪首扬言要杀光、抢光、烧光。李相棻率领众团勇和百姓决定誓死一战。大战在即，李相棻偶感风寒食欲不振、浑身无力，大家看在眼里急在心里。一天，李府厨师从鸡汤中捞出煮鸡，拆解后配以芥末等调料送入，李相棻闻到芥末味，顿时来了食欲。食后，他让厨师按照此法煮鸡，分发给众团勇吃，大大鼓舞了士气，养精蓄锐后，终于打败捻匪，保了一方平安。

后来，李相棻厨师的煮鸡秘方一代代传下来的，一直传到峰山李后人二十二世李明手中，秉持家传古法制作，被称做峰山李芥末鸡。这开胃助食的峰山李芥末鸡如今走向更多消费者的餐桌，走出安丘，走向全国，外地游客来到安丘，总是带几只峰山李芥末鸡回去。峰山李芥末鸡已经成为名副其实的安丘特产和地方名吃。

说到潍坊 美食 就一定要说说潍县肉火烧了，这是咱潍坊人最喜欢的 一道菜，鏊子底下烧柴火，乡火烧味飘满院。

现在不少人还喜欢自己做肉火烧吃，放进去的肉压秤分量自己调和 就行，小孩子也特别喜欢吃，这里的肉火烧不同于快餐店吃的肉火 烧，是花椒肉火烧，五花肉剁碎后，用花椒水搅拌腌渍入味，小孩 子最喜欢吃这种火烧了，还没到熟的时候就已香气四溢，根本抵挡 不住的诱惑，小孩子一次吃几个都不敢数，每次都是肚子鼓鼓的还 想吃。

说完了肉火烧再来说说朝天锅，不少人肯定听说过朝天锅，朝天锅 的肉以猪下货为主，肉肥而不腻，再配上薄饼，一口下去回味无穷 ，会让你感觉没有白来一回，原来食物也可以如此美味用来享受， 而且朝天锅对于潍坊人来说也是经常吃的 美食 ，想要吃正宗的朝天 锅一定要来潍坊转转才行。

其实 美食 这种东西还需要根据大家的口味进行选择，不是所有的美 食都能合人胃口，所谓“众口难调”就是这个道理，下面给大家介 绍“杠子头火烧”，这种火烧也是咱潍坊 美食 ，火烧外面一层金黄 色脆皮，巴掌大小，凉着吃越吃越香，热着吃可以泡汤吃喝，十分 香，但牙口不好的还是尽量少吃吧，火烧挺硬的，想要直接吃，得费点力气，泡着吃反而更香，小时候买过几个杠子头火烧，十分坚 硬，不过现在许多杠子头火烧已经不那么硬了，直接吃也没事。

说了这么多，想要知道潍坊 美食 有哪些，亲身品尝才会知晓，快去 尝尝吧。

特色 美食 潍坊肉火烧无疑潍坊特色 美食 NO1，在潍坊的地位那是响当当有着不可撼动的地位， 历史 悠久，色香味俱全、香酥可口，肉火烧是在面火烧的基础上加入肉馅，期初制作肉火烧很简单只是把面和硬了里面包上肉，之后随着人们口味多变跟生活质量的提升渐渐出现了菜火烧，青椒土豆，茄子，菠菜，豆腐等等。满足了人们的各种口味需求。

朝天锅在潍坊也是并列前茅神一样的存在，跟潍坊肉火烧一样有着悠久的 历史 ，期初是在集市的露天支上一口大锅过中放入各种肉、丸子等 大杂烩。一群人围着锅做成一圈，用饼卷肉、用木勺子喝汤搭配各种小菜比如葱白、小咸菜等 后期小有改动将木勺舀汤到小碗中每人一小碗小勺喝汤 一直流传至今 ，仍有一种独特的风味 吃上口饼卷肉喝上一勺热汤，美味、舒服。

别人说什么我不清楚，我是贵阳人，曾经去潍坊出差开会，他们本地人介绍我吃煎饼，天……造孽了，那个饼吃下去，哎呦……半边脸都是酸疼的，咬都咬不动（不是咬断的，要用扯的方式才能吃到一口），味道还可以，就是吃的太累！再有一个就是萝卜（绿色的水果萝卜），酒店里一般接待都有些小物件，潍坊不一样，他们用萝卜当水果放在酒店里。

还有一样，酒……不是一般的难喝，度数非常低，闻上去就是清香型的味道，但是这个鬼东西还很醉人，上头！

怎么说呢，潍坊这个地方有他的特点，人都很热情，小饭店尤其是要注意，那个菜的量实在是太多了，我也不清楚为啥这么多。难道他们的菜价太便宜吗？反正是分量十足。味道还行！要注意的是，别跟老板称兄道弟，那家伙，一旦热情起来受不了，太能喝了！

要想记住潍坊，一个是萝卜、一个是肉饼（叫什么火烧饼）、一个是我说过的煎饼（吃完让你的脸能酸疼半天），最主要的是人，那的人真心不错，值得结交和回味！

潍坊……好地方！

朝天锅

潍坊朝天锅是一道传统名菜，源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。

其实朝天锅类似大杂烩一般，没有固定搭配，可以煮全世界。如今随着生活水平的提高，一般材料以猪肉为主，与山东的面食相结合，十分具有山东风味，并且现在也为人们所喜爱，推荐韩邦朝天锅。

在风筝之都潍坊，能吃到哪些美食？

说起潍坊，很多人第一时间想到的就是风筝，因为风筝的发源地就是潍坊，潍坊也把风筝当作当地的文化符号。每年一度的潍坊风筝节都会吸引大量的游客前来观光游玩，因此熟悉潍坊的美食才能让旅途更为愉快。潍坊的美食其实非常丰富，只是不如一些网红的美食出名，看看有哪些潍坊美食是你喜欢的吧！

潍坊肉火烧

在北方的很多城市都能见到火烧，不同的地区火烧的形态也不同。有些地区是纯面火烧，有些地区是驴肉火烧，据统计，全国的火烧一共有一百多种花样，在这其中，潍坊的肉火烧独占一席。潍坊的肉火烧以猪肉为内馅，饼皮金黄酥脆，内部的猪肉馅鲜美多汁，味道很足，火烧内部吸满了肉馅的汤汁，这是整个火烧的精华之处。

潍坊的火烧起源于清朝乾隆时期，当时的火烧就是和的很硬的面在炭火上烤，只是作为填饱肚子一种食物。在清朝名人郑板桥任潍县知县期间，因为当地风调雨顺，粮食丰收，肉食也被加入到了火烧里，渐渐演变成了如今的样子。虽然现在的火烧多为电烤，但味道和口感丝毫不减从前。

高密炉包

高密炉包，看名字就知道这是潍坊高密县市的一种包子。据说高密炉包起源于楚汉相争时期，韩信于高密亲自坐镇指挥著名的潍水之战时尝到了这种包子，赞不绝口，因此高密炉包就流传了下来。炉包其实是一种煎包，它的特点是油香焦脆，外脆内软，肉熟而菜生。高密每家店几乎都有高密炉包，足见其在潍坊美食界中的受欢迎程度。

诸城烧肉

在各种肉食的吃法中，?烧?是一个很重要的食肉类别，在各种烧制的肉中，烧鸡是吃货们最熟悉的，而潍坊诸城的这道诸城烧肉，则是烧制猪肉的代表吃法。烧肉，就是将肉先放调料煮熟，放凉再用红糖烧出的盐来熏肉。熏过的肉多了一丝烟味，但这种味道却一点都不呛人。

诸城烧肉使用的不是单纯的猪肉，而是猪耳朵、猪舌头、猪肝、猪大肠、猪蹄、猪尾巴等多个猪下脚料。别看食材不讲究，但这道菜考究复杂的制作方法让诸城烧肉成为了潍坊实打实的一道美食名片。诸城烧肉即可下酒，又很下饭，味道奇妙，让人爱不释口。

潍坊萝卜

说到潍坊的吃食，就不能绕开潍坊的大萝卜。毕竟?烟台苹果莱阳梨,不如潍县萝卜皮?这句顺口溜实在是太脍炙人口了。能够获得这么高的赞誉，可见潍坊萝卜到底有多美味了。颜色翠绿、清脆可口、香甜多汁，这些特点让潍坊萝卜像是水果一样，生吃就非常美味。潍坊萝卜还可以拿来做饺子、包子、凉菜、炒菜、炖汤等美味，味道也都很好。

朝天锅

在中国从古至今产生的各种美食里，来自穷苦大众的穷人美食要占很大一部分，这些美食大多以过去只有穷人才吃的食物演变而来，虽然在过去上不了台面，但恰恰是这些美食体现了中华美食的多样性，让中华美食不止是宫廷美食。典型的有卤煮火烧、羊杂汤、泡馍等，潍坊的朝天锅也是一例。

过去劳动人民很难吃上肉，只能以猪头、猪肚、猪肝等下水作为替代，所以就有人把这些食材在一口锅里煮熟供穷人们吃，因为这口锅没有盖，所以叫朝天锅。煮好的肉不是直接吃，而是和葱、咸菜一起卷入刚烙好的面饼里，卷饼就着煮肉的汤，就是有荤腥还压饿的一顿饭。流传至今的朝天锅也有了很多改进。

护国寺附近好吃的

护国寺附近好吃，让人流连忘返。这里汇聚了各种美食风味，满足了人们的味蕾需求。
首先推荐的是护国寺素斋。这里不仅环境典雅，安静古朴，更以其丰盛的菜品吸引食客。素斋的每一道菜都精心制作，以清淡、鲜美、营养为主旨。特别推荐的是素斋的香菇酿山药，口感鲜美，深得食客的喜爱。
其次我们要提到的是曲院风味小吃。这里的小吃极为有特色，有肉夹馍、鸭肉卤面、麻辣烫等等，以及季节性的甜品，如芝麻糊、花生汤等。除了食品美味，曲院风味小吃店的店面也别具特色，以其独特的装修吸引了不少游客。
最后要介绍的是老徐草原烧烤。这里的烤串是护国寺附近最好吃的。烤串上的肉质熟透、色泽金黄，一口下去，肉汁顿时四溢，让人食欲大增。除了烤串，老徐草原烧烤还有各种小吃、凉菜、啤酒等等，环境也十分宽敞、舒适，是与朋友聚餐的不错选择。
护国寺附近的美食充满了各种诱人的味道，无论是素食者、吃货还是烧烤爱好者都可以在这里找到自己钟爱的美食。

南口什么好吃

南口什么好吃？走进南口美食街，你就能找到答案。这里汇聚了各种美食，让人们大快朵颐。接下来，让我们来探索一下这里的美食。
首先，鸭血粉丝汤是南口必吃的美食之一。鸭血鲜嫩，粉丝煮熟后Q弹，再配以独特的调料，鲜美可口。不少游客即使只为了这道美食特地来到南口。其次，牛肉炒粉也是南口的特色美食。这道菜品选用新鲜的牛肉和炒制后的粉条，加上独特的配料，炒出了牛肉的鲜嫩与面条的口感，味道鲜美。
最后，卤味也是南口美食街的一大亮点。卤味店里的食材新鲜，选择多样，调料独特，供应不停。从粉丝、豆腐、竹笋到鸡爪、猪耳，样式繁多。你可以把它们搭配起来，品尝出不同的口感。无论是在炎炎夏日还是在冰冷冬天，卤味都能让你爱上这个地方。
总之，南口美食街不仅汇聚了卤味、鸭血粉丝汤、牛肉炒粉等传统美食，还不断创新，推陈出新，让人们在品尝美食的同时，体验到独特的客家文化和地方风味。如果你是个吃货，那么南口美食街就是你的天堂。

后缀：吃货总结：潍坊好吃到哭的地方,你一定要来! 各种美食汇聚于此......