崇左名字怪怪的特色美食小吃味美可口老少皆宜令人垂涎欲滴

1、状元蹄：是崇左市同的一道特色传统名菜，油而不腻，味美醇香，广受食客好评，是闻名全国的当地特产；

2、糕里虾仁：是崇左的一道特色美食，是以原材料鸡蛋清、米粉、虾仁等煎炸烹制而成，色泽焦黄，口味松香可口；

3、袜底酥：是崇左的地方传统糕点，精选配料，做工讲究，酥饼呈现鲜亮的光泽感，散发着清香，口感松脆爽口；

4、响油鳝糊：是崇左的一道汉族传统名菜，以新鲜鳝鱼作为原料，添加佐料爆炒而成，色泽偏深红，油润而不腻，新鲜可口。

广西崇左特色美食

一、崇左酸粥

酸粥是广西崇左的著名特产之一。外地人避之不及，本地人却趋之若鹜。由于当地天气湿热，当地人夏天爱吃酸辣食物，酸粥也成了绝佳的解暑美味。可能看起来不简陋，闻起来酸酸的，扑鼻的，吃起来刺激味蕾。你吃过吗？

二、崇左高沙

崇左高沙是广西崇左的特色美食。除了味道鲜美，高沙还包含着对崇左人民的强烈怀念，它也是家家户户在新年期间必须烹饪的食物。糯米、糖、芝麻等配料做成的糕点，只在咬上一口的瞬间，才感觉到清香爽口。由于是以粉末形式压出来的，咬下去的时候，有些香粉还粘在嘴里，有一种余香的感觉。你吃过吗？

第三，腊鸭

广西崇左的那龙板鸭很有名。每年冬至过后，村民们就开始做腊鸭，和有些地方的烟熏腊鸭不一样。我们的腊鸭是用盐腌制，晒干的，不会有烟熏味。腊鸭的吃法有很多种，粥、汤、焖饭、炒菜??最简单的吃法就是将腊鸭洗净切片，与配菜一起炒。边肖，我最喜欢这张。一口咬下去，蜡油会溅到嘴里，那种味道终生难忘。

第四，庄佳烤乳猪

壮族烤乳猪是宁明壮族的一道特色菜。烤乳猪的皮是金黄色的，敲击时声音清脆。庄的烤乳猪与其他地方不同。在烤之前，庄烤乳猪的腹部覆盖着黄色的果皮叶子。黄皮果叶有一种特殊的香味，既能去腥，又能增香。这是壮族人民智慧的结晶。烤猪皮脆嫩，盐度适中，让人流口水。你吃过了吗？

五、龙州五色糯米饭

五色糯米是广西壮族地区的特色美食。五色糯米有红、黑、黄、紫、白五种颜色。深受龙州人的喜爱。蒸出来的五色糯米色泽艳丽，一口下去散发出的淡淡的植物香味会让人回味无穷。五颜六色的色素都是从天然植物中提取的，非常健康！我喜欢它的颜色。

六、红掌粉

在广西崇左市龙州县，有一种老少皆宜的特色食品，就是当地的名产——芦荟粉。将一勺粉倒入碗中，用少许无颗粒的冷水拌匀，然后倒入沸水中，边冲边搅拌。万一中间出了问题，有白色颗粒结块在一起，有办法挽回。放进微波炉或者锅里，加热搅拌一会儿，也能变透明！入口甜滑，还具有解暑湿热的保健功效。

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