本篇文章给大家谈谈特色菜肥肠烧豆腐,以及肥肠和豆腐怎么炖才好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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大肠炖豆腐的做法
1、主料豆腐 150克 肥肠 250克辅料青蒜 100克调料酱油 料酒 熟猪油 葱姜末 盐 白糖 毛汤 味精 湿淀粉 【制作步骤】 肥肠切成3厘米长的段,用酱油、料酒拌匀,放入八成热的油内炸成金***,捞出沥油。
2、肥肠炖豆腐的做法 将熟猪肥肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。
3、肥肠豆腐煲的做法步骤 清洗猪大肠,这个活就像清洗猪肚一样,先把里面翻出来,用淀粉水加盐搓洗,把里面的猪油给除去,用淀粉水清洗两次,热水洗一次。
4、然后倒入适量热水,可以根据豆腐和大肠的多少倒入热水,如果想多喝汤可以多倒入一些。请点击输入图片描述 然后盖上锅盖多炖一会儿豆腐,把豆腐炖熟。
5、把切好的内酯豆腐块小心的放入砂锅即关火。这样砂锅里的汤菜是滚热的,内酯豆腐是清凉的,吃起来是别有风味。小贴士 熟猪大肠切段后焯水,可去掉脏污和部分的油脂。砂锅底部垫上菜叶可防止在炖制时糊锅。
肥肠烧豆腐怎么做鲜嫩可口、五味俱全?
主料豆腐 150克 肥肠 250克辅料青蒜 100克调料酱油 料酒 熟猪油 葱姜末 盐 白糖 毛汤 味精 湿淀粉 【制作步骤】 肥肠切成3厘米长的段,用酱油、料酒拌匀,放入八成热的油内炸成金***,捞出沥油。
可以先用油爆香葱姜蒜、煸炒肥肠,再加入料酒、酱油、糖等调味料进行煮炖,待肥肠变软后再加豆腐,这样可以更好的保持豆腐的鲜嫩口感,同时也能更好地让味道融入豆腐中。
大肠烧豆腐的做法 老豆腐切块,煎制两面金黄。大肠清洗干净切段备用。葱姜蒜切好备用 起锅加入适量食用油,油热放入花椒炸出香味。放郫县豆瓣两勺,炒出红油。葱姜蒜入锅,炸出香味。
首先来看下肥肠炖豆腐的做法:材料:熟肥肠,豆腐,油,盐,花椒,辣椒,生姜,香菜等 步骤:把所用食材准备好,香菜、生姜和辣椒清洗干净。肥肠切成马蹄状,用开水焯烫几分钟去除多余油脂,控水后备用。
将熟猪肥肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。
肥肠烧豆腐的做法川味
1、做法步骤:备好食材。豆腐切色子块,木耳撕成小块,肥肠斜刀切小段,姜蒜切片,干辣椒切圈。热锅凉油,把豆腐煎至金黄,捞出备用。另起锅烧油,爆香姜蒜干辣椒。放入肥肠翻炒。加入木耳。
2、把大肠切后焯水,沥干水份备用。豆腐切块后泡入盐水中,即除味又耐碎。葱切片,姜切丝,蒜切片。热埚下油,油热后下大肠煽炒出油,呈金***,放葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精继续翻炒。
3、准备食材,将熟非常切段,豆腐切块,葱姜切片,备用。锅内放少量油,爆香葱姜。放入肥肠煸炒片刻后,加入一勺味达美再炒。加入开水,水开后放入豆腐,小火慢炖15分钟。
4、大肠烧豆腐的做法 老豆腐切块,煎制两面金黄。大肠清洗干净切段备用。葱姜蒜切好备用 起锅加入适量食用油,油热放入花椒炸出香味。放郫县豆瓣两勺,炒出红油。葱姜蒜入锅,炸出香味。
5、肥肠炖豆腐的做法如下:主料:熟肥肠、豆腐。辅料:小葱、姜、清水。工具:碗、盘子、锅。将熟猪肥肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。
6、把所用食材准备好,香菜、生姜和辣椒清洗干净。肥肠切成马蹄状,用开水焯烫几分钟去除多余油脂,控水后备用。豆腐切成***大小的块。砂锅里倒入油,放生姜、花椒,辣椒炒出香辣味。
肥肠烧豆腐,怎样才能做的好吃?
1、主料豆腐 150克 肥肠 250克辅料青蒜 100克调料酱油 料酒 熟猪油 葱姜末 盐 白糖 毛汤 味精 湿淀粉 【制作步骤】 肥肠切成3厘米长的段,用酱油、料酒拌匀,放入八成热的油内炸成金***,捞出沥油。
2、步骤:肥肠温水中洗干净,切成片。豆腐切成方块,葱花备用。砂锅中加入适量清水,八角,大火烧开。加入肥肠,中火炖五分钟。加入白豆腐,炖三分钟,和肥肠一起加入胡椒粉和料酒,放入盐。出锅,加上香菜即可。
3、倒入猪大肠,翻炒均匀。倒入没过猪大肠的开水。把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。砂锅上炉灶,调入精盐小火煮10分钟。内酯豆腐切成大块。把切好的内酯豆腐块小心的放入砂锅即关火。
4、大肠烧豆腐的做法 老豆腐切块,煎制两面金黄。大肠清洗干净切段备用。葱姜蒜切好备用 起锅加入适量食用油,油热放入花椒炸出香味。放郫县豆瓣两勺,炒出红油。葱姜蒜入锅,炸出香味。
5、辅料芹菜适量 辣椒适量 配料花生油适量 盐适量 微辣口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 豆腐烧肥肠的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好所有原料。请点击输入图片描述 2 卤肥肠用清水清洗一下,斜着切凌形。
大肠烧豆腐的做法步骤图,大肠烧豆腐怎么做好吃
先将买好的大肠清洗干净,里里外外的都要洗干净,然后切段备用。大葱切小段,蒜瓣拍碎备用,豆腐切成小块备用。锅中放入适量的油,放入大葱小炸一下,然后放入大肠与葱翻炒。
豆腐(北)250克,猪大肠250克。辅料:油菜心100克,胡萝卜25克。调料:酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,猪油(炼制)20克,香油2克,辣椒油2克。
主要食材:卤制猪大肠400克,豆腐1块。配料:葱、姜、干辣椒。锅里稍放一点点油,将葱、姜、干辣椒炒香。放入切成小段的大肠,翻炒至无水。加入没过大肠的温水。
大葱切大段,小辣椒切成小块(这里只用了少量辣椒,做的是微辣的),大肠稍微洗一下后切成小段。大肠一般是买的煮熟的,这样再炖豆腐好吃。请点击输入图片描述 豆腐切成长块,放在盘子里备用。
大肠炖豆腐的做法 1 熟猪大肠切小段。2 把猪大肠入开水锅焯水,去除脏污。3 锅里倒入油,油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香,炒出红油。4 倒入猪大肠,翻炒均匀。5 倒入没过猪大肠的开水。
把大肠切后焯水,沥干水份备用。豆腐切块后泡入盐水中,即除味又耐碎。葱切片,姜切丝,蒜切片。热埚下油,油热后下大肠煽炒出油,呈金***,放葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精继续翻炒。
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