餐饮店纷纷撤出 杭州下沙最早的网红美食街要变样
大家好,今天小编带来餐饮店纷纷撤出 杭州下沙最早的网红美食街要变样的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
餐饮店纷纷撤出 杭州下沙最早的网红美食街要变样
杭州下沙的高沙小区，曾经是大学生们的校外美食天地，承载着无数大学生们青春里的酸甜苦辣……
不过，这两天有热心读者报料：高沙小区一带正在进行全面整治，小区里不少网红小餐饮店都关了，招牌和店面都在拆了……可能这个大学生们的美食天地要变样了。
高沙小区要整治？网红小吃店的招牌都拆了吗？这些小吃店又该何去何从？3月22日，记者走访了位于杭州下沙学林街两侧的高沙小区。
网红餐饮店撤出
有食客“白跑了一趟”
所谓的高沙小区，其实是学林街与文渊路交叉口西面的一片农居房安置小区。
“这里算是下沙最早一批拆迁安置的小区了，那时拆迁的安置房不是高层，而是一幢幢外观一致的四层农居小洋房。”一位小区居民说，几乎与这片安置农居房一起开建的便是如今的下沙高教园区。
与高沙小区一路之隔的东面，便是浙江传媒学院和杭州电子科技大学，学生群体很快为高沙带来了强劲的消费力。
当时，很多居民将自己的农居房进行了“改造”，二楼自住，三楼、四楼做小旅馆，一楼则改造成店面出租。很快，这一带就吸引了全国各地的小餐饮老板，开起了一家家被学生们津津乐道的美食店。
十多年的时间里，小餐饮店换了一茬又一茬，高沙小区的名气越来越大。很多想来下沙大学城创业的餐饮店老板，都会把第一家店开在这里。
最近，几台吊机每天在小区道路上穿行，一些农居房周围被围上了警戒线，“戒指龙虾”“永卫小吃”这些学生们熟悉的餐饮店连招牌都已经拆下。临近中午，有一些食客赶来小区找地方就餐，但几乎都是“无功而返”。
记者在高沙小区里走了一圈，北侧一带已经有很大一批餐饮店撤出了，南侧还有一批餐饮店仍在经营中，但听一些餐饮店老板的意思，已经在做撤店的准备了。
“这两年，这里太乱了，很多店面都是违规搭建的，现在要整治了。”一位餐饮店老板说。
下沙最早的网红美食街
却成了城市发展的“心病”
为什么高沙小区要整治？其实小区里的居民和餐饮店的老板都心知肚明——隐患多。
“你看这些屋檐下的小院子都被改造成了商铺，两幢房子中间的小巷子停满了还在充电的电瓶车。”一位小区居民指着还未开始整治的几幢农居房说。
透过正在整治的现场和居民们的描述，记者还原出几分小区整治前的乱象。
此前，小区里遍布着各类小餐饮店，最多的时候，达到300多家。“经常看见有运送煤气的小贩在小区里穿梭，看得人心慌慌。”“有的小餐饮店，消防安全意识差，后厨着火的情况，我目睹过好几次。”
小区消防车通道、农居房内的逃生楼道，几乎常年堵塞。“前两年消防车根本是开不进来的，最近好了不少。”
不仅如此，小区里遍地的餐饮店、小作坊，好多都存在着食品安全问题。“这两年外卖兴起，有的商家就租很小一间房，搞起了外卖生意，里面的卫生状况不太好。”
近几年，随着下沙不断推进城市化发展，高沙小区里糟糕的生活、消费环境早已与周边林立的大型综合体格格不入。
特别是去年开始，高沙小区里人流量越来越少，大小餐饮店的日子都不太好过。除了夜宵档，其他时间段，餐饮店的生意都很清淡。
“过年前，就有不少餐饮店老板退租了。”
街道成立整治专班
高沙小区要变样了
记者了解到，针对高沙小区内存在的安全隐患、环境卫生等问题，去年下半年钱塘新区就组建了以政法委牵头，街道为主体，公安、消防、行政执法、市场监管等多部门配合的整治专班，进驻到高沙社区内，对消防安全隐患及违章建筑等问题进行全面整治。
“我们前期已经进行了几轮摸排，对存在的安全隐患问题进行整治，并于近期启动了第二阶段的庭院整治行动。”下沙街道相关负责人说，最近一段时间，整治专班将对小区内占用院子、公共通道的违规搭建、装修等情况进行拆除。
从目前的整治情况来看，居民们都对整治行动表示了理解和支持。
大家关心的那些记忆中的网红小吃店何去何从？
记者也联系上了几家餐饮店。“我们要暂停营业一段时间，之后，还会在老位置开业的。”网红小吃店“永卫小吃”的老板说，店铺正在进行整改，之前的违规搭建已拆除，现在他们在对店面进行重新装修。
另一家开地锅鸡的老板表示，自己已在附近小区边找到商铺，也正在装修阶段，近期会开业。
像“表妹烤肉”“戒指龙虾”等网红店，早在前两年就在附近的高沙商业街、龙湖金沙天街附近开了分店，客流也基本吸引到了新店。
接下来，整治专班将陆续推进整治，对店面存在的违规搭建进行拆除清理，对小区内的安全隐患等进行清单式整改，整改完成后还将结合实际，对小区路面、环境、绿化、安全进行全面提升改造。
（原标题《网红餐饮店纷纷撤出！杭州下沙最早的网红美食街要变样了？》，记者谢春晖。编辑：王佳）
为何大家说杭州是美食荒漠？
杭州为何会成为美食荒漠？其实并不是游客乱说，只是吃不到正宗的。
作为浙江省会城市的杭州，其在国内的名气不小，不论是经济实力带来的影响还是凭借西湖等旅游景区带来的影响，杭州都算得上小有名气。不过杭州有一个方面很拿不出手，那就是杭州的美食很少在全国出名的，将杭州称之为“美食荒漠”都不为过，那么为什么杭州的美食会成为当地的一个弱项呢？
首先便是杭州本地的美食小吃不够出名。杭州当地其实也有很多小吃，葱包桧、桂花糕、吴山烤鸡等等，但是这些小吃可以说基本上没出过杭州本地圈，只在杭州当地有名。目前杭州小吃届有四大天王，他们分别是衢州菜、嵊州小笼包、缙云烧饼和温州瘦肉丸，不过这些都来自浙江的其他地区，并不源于杭州。
其次是因为杭州当地许多名菜名不符实。浙菜作为八大菜系之一，杭帮菜算是浙菜的一个重要部分，因此杭州的名菜其实并不少。龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉等都可以称为来杭州必尝的一道菜，在许多旅游景区边上的饭馆里也都会有这道菜。不过因为利益熏心，越来越多的饭馆不重视口味，这些名菜好的也就是无功无过，难吃的简直是难以下咽。
最后则是对于游客来说在杭州当地找一家正宗的杭帮菜馆太难了。来到杭州，如果说吃不到正宗的小吃，那么一顿地道的杭帮菜肯定是要试一下的。像绿茶、外婆家等杭帮菜馆都已经开遍全国了，如果游客来到杭州还去这些地方，未免过于扫兴。可杭州当地许多打着正宗杭帮菜的菜馆，去的也只有外地游客，本地人从不去。并不是说杭州并没有地道的饭馆，只是这些老字号大多在杭州内名气很大，对于游客来说，如果没有当地人的介绍，实在是很难找到。
在杭州人心中，那些地道的杭帮菜与杭州小吃他们吃了一辈子都没有腻，自然会很困惑杭州为何会成为“美食荒漠”，其实并不是游客乱说，只是对于许多来杭的游客来说，想吃正宗的杭帮菜和杭州小吃，实在是太难了。
怎样改变杭州美食荒漠的现状?
杭州是一个历史悠久的城市，具有丰富的文化和传统的美食。然而，随着城市的快速发展和人口的增加，美食荒漠的问题越来越严重。为了解决这个问题，杭州市政府已经悬赏100万，希望能够推出新的点子来改善杭州的美食环境。
一、推广本地特色菜肴
杭州的本地菜肴非常有特色，如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等。可以通过推广本地特色菜肴，吸引更多的游客和居民品尝当地美食，同时提高当地餐馆的知名度和品牌价值。
二、引进国际美食文化
可以通过引进国际美食文化，丰富杭州的餐饮文化。可以引进来自日本、韩国、泰国等国家的美食文化，同时也可以吸引更多的外国游客来到杭州品尝当地美食。
三、发展食品安全产业
杭州可以发展食品安全产业，建设食品检测中心和技术研发中心，提高食品的安全性和质量水平，保证市民和游客的健康和安全。
四、创建美食街区
可以在杭州市中心建设美食街区，集中展示当地和国际美食，吸引更多的游客和居民前来品尝美食。美食街区可以设置各种特色餐馆、小吃店、美食节等，给市民和游客带来不同的美食体验。
五、开展美食文化节
可以在不同的季节和节日，开展不同的美食文化节，如杭州龙井文化节、西湖美食节、中秋美食文化节等。通过开展不同的美食文化节，可以吸引更多的游客和居民前来品尝当地和国际美食，同时也可以推广杭州的美食文化和旅游资源。
六、打造美食文化品牌
可以通过打造美食文化品牌，提高杭州的知名度和文化价值。可以开展各种美食文化活动，如美食展览、美食比赛、美食品鉴等，推广杭州的美食文化和旅游资源，打造出独特的美食文化品牌。
总之，杭州可以通过多种方式来改善美食环境，打造独特的美食文化品牌，吸引更多的游客和居民前来品尝当地和国际美食。这样不仅可以促进当地经济的发展，同时也可以推广杭州的美食文化和旅游资源，提高城市形象和文化价值。
后缀：餐饮店纷纷撤出 杭州下沙最早的网红美食街要变样