南昌特色菜炒米粉（南昌米粉怎样炒好吃）

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江西炒米粉的做法：主料：江西米粉 750克。配料：瘦猪肉200克，湿香菇3个，芹菜1根，大蒜1根。制作过程：（1）将干江西米粉用沸水煮6-8分钟，捞起沥干水待用。将瘦猪肉和香菇切成小片的，湿香菇切成丝。

南昌米粉是直接放入开水中滚煮的。先烧开一锅水，将米粉放入，现在超市卖的一般都是一公斤装的米粉，你可以根据自己的食量来煮，一般三口之家煮一斤差不多了。

在做江西米粉之前，准备好以下材料：江西米粉，水，熟瘦肉，豆腐皮，小葱花和花生酱。其中以江西米粉和熟瘦肉为主要材料，熟瘦肉可以根据个人喜好自己切丝或买现成的肉丝，豆腐皮切丝备用，小葱花和花生酱作为配菜。

1、总的来说，江西炒粉的起源可以追溯到当时生活贫困的年代，为了解决人们的饥饿问题而发明的一种烹饪方法。经过时间的推移，这道菜逐渐成为了江西地区的特色美食，并流传至今。

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2、最早起源于江西正宗炒粉：羊肉炒粉原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。

3、南昌炒粉的菜品特点江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，菜品色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。

4、萍乡炒粉是江西萍乡传统的汉族小吃，属于赣菜。提起家乡的味道，萍乡炒粉便是位居榜首的心头好。它是街头巷尾的热门特色美食，解馋又顶饥，实为身在异乡的萍乡人心中最具思乡的一道美食。

5、其实，南昌炒粉不仅仅是当地人的最爱，也吸引着无数外国游客，甚至还有老外为了吃一碗南昌炒粉慕名而来，南昌炒粉，不说闻名全国，但至少闻名于赣鄱大地，是江西一绝。

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1、南昌炒粉的菜品特点江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，菜品色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。

2、因为非常好吃。正宗美味的江西炒粉必须选用手工扎粉。空心菜、肉丝、罗城扎粉、红辣椒、葱、酱油、盐、味精。扎粉放热水里煮熟，捞出，放水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。

3、南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。久负盛名的南昌米粉，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。

4、南昌炒粉是江西菜。久负盛名的南昌米粉，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、***浆等多道工序。

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