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株洲有哪些家乡美食特产推荐?
桔江烧鸭：桔江烧鸭是株洲著名的特色美食之一，以其皮薄、肉嫩、酥脆、香味浓郁、油而不腻的特点而闻名。其特制的烧鸭酱是关键，配合传统的工艺和秘方，烧出了美味的桔江烧鸭。
醴陵酱板鸭 醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙，是一道佐酒的佳肴。
攸县香干。 攸县香干是攸县最著名的传统豆制品，属于湘菜，攸县香干是一道老少皆宜的家常菜，营养丰富。 攸县米粉。
湖南有什么传统特色名菜
1、外婆菜是在湘西，也叫腌菜，是湖南湘西地区的一道家常菜，做法也非常简单，食材也是非常普通的，但是味道却非常的好，而且土菜在某种程度上吃的是一种情绪，一种感觉。 湘西外婆菜是湖南特色名菜之一。
2、东安鸡：湖南的传统名菜之一，口感鲜嫩，香醇可口。 宁远酿豆腐：湖南宁远的特色菜品之一，豆腐口感滑嫩，内馅丰富，辣味适中。 干锅茶树菇：香辣可口，茶树菇口感脆嫩，是湘菜中的经典菜品之一。
3、子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍。
4、辣子鸡，外焦里嫩， 色泽金黄味道鲜美，下酒菜一流！ 人均：60+ 这道菜在湖南的一些餐馆都能点到，肉炸的外焦里嫩，吃起来又麻又辣很过瘾！含泪吃掉三碗饭！ 刮凉粉 这是湖南地区的传统风味小吃。
5、组庵鱼翅 湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜。
湘菜排名前十的菜
湘菜排行榜前十名：剁椒鱼头 剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜，通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料，在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓的湖南名菜之一。
毛氏红烧肉 毛氏红烧肉是湘菜名家***曾食用过的红烧肉，并为之赞誉不已。它选用上好的五花肉，经过多次焯水去腥和爆炒制作而成，口感细腻，色香味俱佳。
、麻仁香酥鸭 麻仁香酥鸭是湖南的一道创新名菜，也是湘菜中的佳肴之一。它的特点在于制作工艺和菜品的外观造型，注重原料搭配和口感体验，色泽美丽柔和。
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