今天给各位分享衢州10大特色菜的知识，其中也会对衢州的名菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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衢州菜什么很有名
1、美食之二：烂柯山鱼。“山中方一日，世上已千年”，围棋发源地烂柯山下，有一个石室鱼庄，是吃鱼的好去处，那里有鲇鱼、鲑鱼、汪刺鱼、石斑鱼、老虎鱼、太阳鱼，做法别具匠心。美食之三：药王山药膳。
2、三头一掌。三头一掌是又辣又鲜，满天香，真空包装的以及干冷卤菜不能与之相提并论。此外有山粉饺，蒸肉圆，带鱼萝卜丝，黄颡鱼，泥鳅钻豆腐，葱花馒头，炒栀子花，雪菜地衣，八宝菜，油炸南瓜花等等。
3、三头一掌 浙江衢州有一道著名特色美食叫“三头一掌”，分别是鸭头、兔头、鱼头，还有鸭掌。在餐桌上无论是下饭还是下酒，都是光盘最快的菜。烹饪之法更是各家都有着各自的绝活。
4、一三头一掌 衢州人特别爱吃辣，衢州三头一掌就是以辣著称，是衢州地方特色风味美食三头一掌包括了兔头鸭头鱼头和鸭掌其中最有名应该是兔头，肉质细腻疏松三头一掌可以作为一道宴客的特色菜，小吃街上的下酒。
衢州特色美食
1、一三头一掌 衢州人特别爱吃辣，衢州三头一掌就是以辣著称，是衢州地方特色风味美食三头一掌包括了兔头鸭头鱼头和鸭掌其中最有名应该是兔头，肉质细腻疏松三头一掌可以作为一道宴客的特色菜，小吃街上的下酒。
2、衢州烤饼 衢州烤饼又称烧饼，是浙江衢州传统的地方特色小吃之一。主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等。因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以叫烤饼更为恰当。
3、衢州有一个石室鱼庄，是吃鱼的好去处，有鲇鱼、鲑鱼、汪刺鱼、石斑鱼、老虎鱼、太阳鱼，做法别具匠心，味道鲜美独特，是当地有名的特色美食之一。
4、三头一掌 浙江衢州有一道著名特色美食叫“三头一掌”，分别是鸭头、兔头、鱼头，还有鸭掌。在餐桌上无论是下饭还是下酒，都是光盘最快的菜。烹饪之法更是各家都有着各自的绝活。
5、三头一掌 衢州人特别爱吃辣，衢州三头一掌就是以辣著称，是衢州地方特色风味美食。三头一掌包括了兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。其中最有名应该是兔头，肉质细腻、疏松。
衢州美食
好了，今天让我们一起来看看有那些难忘的衢州美食吧1三头一掌 分别是兔头鸭头鱼头鸭掌，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷钙维生素及卵磷脂等有效成份，有。
衢州有一个石室鱼庄，是吃鱼的好去处，有鲇鱼、鲑鱼、汪刺鱼、石斑鱼、老虎鱼、太阳鱼，做法别具匠心，味道鲜美独特，是当地有名的特色美食之一。
衢州十大特色美食是：龙游发糕、米糊、八宝菜、衢式月饼、衢州烤饼、三头一掌、全旺山粉饺、衢州肉圆、常山贡面、衢州柑橘。龙游发糕 龙游发糕，浙江省衢州市龙游县特产，中国国家地理标志产品。
衢州烤鱼：衢州烤鱼是一道具有地方特色的传统美食。它选用新鲜的鱼类，经过特殊的腌制和烤制工艺，使得鱼肉鲜嫩多汁，外焦里嫩。衢州烤鱼的调料独特，包括辣椒粉、花椒粉、孜然粉等多种香料，使得鱼肉的味道更加浓郁。
衢州人家好吃的菜
以下是一些可能好吃的衢州人家的菜品：衢州烤鸭：衢州烤鸭是衢州人家的招牌菜之一，以选用优质的鸭子作为原材料，烤制技巧精湛，味道鲜美。
有名的衢州菜推荐如下：三头一掌。即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。其中名气最大的应属兔头，已被列入浙江十大名小吃，与金华火腿、五芳斋棕子齐名。
衢州鸭头：衢州鸭头是衢州地区的一道传统名菜，它以当地特产的鸭头为主要原料，经过独特的烹制方法，制成的一道口感鲜美、香辣可口的美食。
第一段：宁波市江北区陶公庙美食街宁波市江北区陶公庙美食街汇集了许多衢州菜馆，其中最有名的当属“赛牛肉丝”了。这家餐厅的招牌菜是牛肉丝，口感细嫩，味道鲜美。
衢州人家是衢州市一家知名餐厅，提供各种美食，包括衢州特色菜肴和烤鱼等。以下是一些可能有用的信息：菜肴味道：根据一些食客的评价，衢州人家的菜肴味道不错，特别是衢州特色菜肴，如兔头、鸭头、鱼头和鸭掌等。
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