临沂独有的特色菜（临沂的名菜）

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临沂美食排行榜前十名如下：临沂炒鸡：一年左右的公鸡，搭配牛骨、牛肉、麦仁、面粉等调料，口感鲜美。糁：以牛骨、牛肉、麦仁、面粉等为主料，加入多种调料制成，味道浓郁。

山东临沂的特色美食小吃有：莒南驴肉、临沂煎饼、潘湖狗肉、临沂糁、沂蒙渣豆腐。莒南驴肉莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。

临沂煎饼是著名的传统小吃，山东沂蒙山区家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。其主要地域范围以山东临沂为主，南至苏鲁边界，北到泰安、潍坊南部一带，西至兖州、曲阜一线，东到大海。可说是山东的代表食物之一。

临沂特色美食前十名有：沂蒙光棍鸡、八宝豆豉、丰糕、红烧兔头、锅塌鱼、王氏熟梨、莒南驴肉、大蒜炖甲鱼、临沂煎饼、雪蛤银杏。沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。

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临沂煎饼。临沂煎饼不仅是临沂的传统小吃，而且还是沂蒙山区人的家常主食。

沙县小吃地址开阳路与新华路交汇向西100米路北馄饨，蒸饺，炖罐，卤味 2煎饼果子地址大润发超市面包区对面怪贵，最便宜的两块五 3美国加州牛肉面大王地址临西一路与解放路交汇处牛肉面涨价了。

第一，牛肉锅贴。兰山区有很多这种小摊子，一些生意好的小摊子常常排起长队，吸引了大量的食客。牛肉锅贴是以牛肉加豆腐为主要原料，加入了一些调料，制成的锅贴比较鲜香美味，口感独特，十分受欢迎。第二，兰山大曲鸡。

首先，临沂市兰山区的烤鸭是***用传统的手工制作技术，每只鸭子都是由厨师们精心选肉、切宰、腌制、烤制而成。这样的烤鸭有着鲜嫩多汁、皮薄肉厚、口感酥脆的特点，令人回味无穷。

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锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，是山东省临沂市兰山区地方传统名小吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。王氏熟梨发源于山东省临沂市，至今已有500多年的历史。

龙腾火锅此店特色美食：虾饺，龙腾鲜毛肚，龙腾雪花牛肉，龙腾秘制小酥肉，鸭血，红糖滋粑，天水老豆腐，招牌麻辣牛肉，千层肚，虾滑。

临沂市商业银行食堂：位于临沂市兰山区，是一家以海鲜为主的食堂。这里的海鲜菜品新鲜、实惠，非常适合大众消费。临沂市机关食堂：位于临沂市兰山区，是一家以海鲜为主的食堂。

糁子店：糁子是临沂的传统美食之一，因此糁子店在临沂非常受欢迎。其中，最有名的糁子店之一是位于临沂市兰山区的“老字号糁子店”，该店的糁子味道鲜美，口感浓郁，是许多临沂人的最爱。

1、八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食，山东省临沂市特产之一。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。

2、红烧兔头是一道以兔子头为主要食材制作的沂蒙菜。制作时，选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种天然中药材，经过10余种工序烧制而成。

3、沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

莒南驴肉莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳。

氽芙蓉黄管：氽芙蓉黄管是山东临沂地区特色传统名菜之一，是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。此菜用料精细，制作讲究，刀工精湛，造型新颖，犹如出水芙蓉。

蒙阴光棍鸡。蒙阴光棍鸡是山东临沂市蒙阴的一道地方传统名吃，这道菜主要是用蒙山大公鸡炒制的，刚刚出锅的光棍鸡色泽红亮，香气扑鼻，汁宽味浓，细细咀嚼，鲜味醇厚。莒南驴肉。

沂蒙光棍鸡：沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。

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