“辽宁名小吃”“辽菜十大名菜”评选结果公布

沈阳鸡架、锦州烧烤、本溪羊汤、营口香煎鲅鱼、铁岭火勺、牛庄馅饼等小吃上榜。

9月29日，“辽宁名小吃”“辽菜十大名菜”评选结果发布，沈阳鸡架、锦州烧烤、本溪羊汤、营口香煎鲅鱼、铁岭火勺、牛庄馅饼等深受广大市民喜爱的小吃上榜。

昨日，辽宁省商务厅相关负责人表示，举办“辽宁名小吃”“辽菜十大名菜”评选活动，有利于增进辽菜的地域认知、品牌认同和消费认购，把辽菜打造成地域文化“名片”。

辽宁省高度重视此项活动，经过两个多月的积极动员、广泛宣传、精心评选，结合各地推荐、网络投票、专家评审等环节，兼顾综合得分、地域平衡、绿色安全等因素，辽宁最终评选出“辽宁十大名小吃”“辽菜十大名菜”和30个“辽宁风味小吃”。

此外，据辽宁省商务厅介绍，为扩大“辽宁名小吃”“辽宁十大名菜”的知名度和影响力，活动将使用统一宣传口号、统一标识进行宣传推广。经过社会征集、多层筛选，最终选定“辽宁十大名小吃”宣传口号为“辽宁名小吃，中国好味道”，“辽菜十大名菜”宣传口号为“品辽宁美食，享美好味来”。标识圆内是一个“辽”字，将“辽”字的笔画艺术变形处理，形成如下视觉元素：一碗热气腾腾的辽宁名小吃呈现在观众面前，左上角是一片绿叶、是一滴食用油，体现饮食业的特征与属性；在碗的下面是一双筷子，进一步阐释中国传统饮食文化特征，最底部是“辽宁名小吃”汉语拼音的缩写。标识的主色调，采用绿色，表示绿色健康理念。

辽宁省商务厅相关负责人表示，此次评选活动，评选出的每个辽宁名小吃、每道辽菜名菜都使用传统工艺制作，有着悠久的历史传承和文化内涵。

下一步，将以此次评选活动为契机，加大对辽宁名小吃、辽菜名菜的宣传推广力度，讲好辽宁美食故事；举办突出地域特色的美食节、小吃节，培育美食名街、名店、名厨，打造辽菜宣传推广平台，扩大辽宁美食的知名度和影响力；鼓励入选辽宁地域名小吃的市、县地方政府注册商标，制订标准，推动辽宁美食品牌化、产业化、标准化发展，把辽宁美食打造成为地域文化“名片”，让舌尖上的辽宁美食香飘世界。辽沈晚报记者王月宏

辽宁十大名小吃

凌源豆腐脑、沈阳饺子、

大连蚬子芸豆面、大连海凉粉、

本溪羊汤、营口香煎鲅鱼、

锦州烧烤、铁岭火勺、

牛庄馅饼、沈阳鸡架

辽菜十大名菜

炭烧海螺、压锅小公鸡、

河蟹豆腐、家炖胖头鱼、

海味全家福、浇汁大头宝、

酸菜锅、葱烧辽参、

雪绵豆沙、熘肉段

辽宁风味小吃

柏木烧鸡、凌源吊炉烧饼、火勺馄饨、沈阳烤串、筋饼豆腐脑、黄花鱼锅贴、沈阳冷面、下锅烂疙瘩汤、海麻线包子、吊炉饼鸡蛋糕、营口天驴八部、营口大骨汤包、佬田台烧鸡、大张火勺、绥中水豆腐、鲍汁鱼头、沟帮子熏鸡、咸鱼饼子、北镇猪蹄、抚顺麻辣拌、小码头干豆腐、老街烤冷面、盘锦大米嘎巴、阜新煎饼、哈鱼饼子、辣丝驴肉、油煎焖子、蒙古勒津馅饼、海鲜辣炒、原汁大骨头

来源：辽沈晚报