曲靖古城的特色菜（曲靖特色美食小吃）

本篇文章给大家谈谈曲靖古城的特色菜，以及曲靖特色美食小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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本文目录一览：

1、过桥米线：过桥米线是云南的传统名吃，也是曲靖的特色小吃之一。它由一碗热腾腾的鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成。吃的时候，将米线放入鸡汤中煮熟，再加入蔬菜和肉类，最后淋上特制的辣椒油，口感鲜美，香气扑鼻。

2、过桥米线：过桥米线是曲靖最有名的特色小吃之一。它由一碗热汤、一碗米线和各种配料组成。将配料放入热汤中煮熟后，再将米线放入汤中，即可食用。过桥米线鲜美可口，汤底醇厚，配料丰富多样，是曲靖人最喜欢的早餐或午餐选择。

3、以下是一些曲靖好吃的地方和美食：曲靖蒸饵丝：曲靖蒸饵丝是当地非常有名的传统小吃，选用当地产的筒子饵块为主料，配以新鲜的韭菜和绿豆芽、自家腌制的酸菜和专门熬制的酱油，口感软糯，味道鲜美。

1、曲靖蒸饵丝饵丝是云南很地道的一款小吃了，说到饵丝就必须要提到饵块，饵丝就是饵块的演变版，可以这么说吧！饵丝是饵块切丝而来。

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2、曲靖炒米粉：曲靖的炒米粉是一道经典的早餐食品。它是用米粉、蔬菜和肉类炒制而成，味道鲜美。在曲靖，你可以去当地的小吃摊或者特色餐馆尝试这道美食，作为一天的开始。

3、曲靖的特产有沾益辣子鸡、饵块、马龙荞丝、福乐酥肉、宣威火腿、吕梁盐水鸭、咸石榴、曲靖蒸饵丝、高粱牛肉干、罗平老厂酒、大河乌猪、罗平生姜、罗平鸡蛋。

4、过桥米线：过桥米线是云南的标志性小吃之一，也是曲靖非常受欢迎的美食。它的特点是汤清味美，米线滑嫩，配料丰富。通常有鸡肉、猪肉、牛肉等多种肉类选择，搭配豆腐皮、蔬菜等，食客可以根据自己的口味添加各种调料和配菜。

5、曲靖特产二：饵块饵块是云南曲靖极具特色的传统小吃，有着悠久的历史，起源于明朝时期，至今已有数百年的历史了，饵块是由煮熟的大米饭压成块状而成的，食用的时候可以抹上酱料或者菜馅即可食用。

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6、红油燃面是曲靖的小吃之一，也是家家户户喜爱的食品。燃面是以硬质大米制成的细条面，色泽洁白。红油燃面是将燃面拌上酱油、辣椒油、花椒粉、小葱花等调料制成。

1、红油燃面是曲靖的小吃之一，也是家家户户喜爱的食品。燃面是以硬质大米制成的细条面，色泽洁白。红油燃面是将燃面拌上酱油、辣椒油、花椒粉、小葱花等调料制成。

2、会泽稀豆粉是云南曲靖地区出了名的特色美食，会泽人对稀豆粉可谓情有独钟，现小吃已成大器，吸引着南来北往的游客，深得各路宾朋的赞誉和厚爱。

3、本文给大家整理了曲靖传统特色小吃做法及历史文化，仅供参考，若有遗漏，望广大读者补充为谢。0曲靖蒸饵丝云南人吃饵丝多为煮和炒，蒸饵丝是曲靖独有。曲靖蒸饵丝已经成为曲靖的一张“美食名片”。

4、在曲靖，你不能不尝试一下“过桥米线”，而这家店是曲靖过桥米线的代表。传说在做米线的时候，要用大肘子和排骨来熬制汤汁，再加上肥瘦适宜的肉片和青蒜，酸酸辣辣的味道异常让人回味无穷。

以下是三个曲靖市的著名美食：第一个美食是砂锅鸡。这是一道以鸡肉为主料的汤类美食。这道美食的制作要求用沙锅煮至鸡肉嫩烂，再加入配菜和酱料熬制而成。砂锅鸡味道鲜美，香气扑鼻，是无数人的心头好。

曲靖特产一：沾益辣子鸡沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食，属于滇菜的代表作，有着非常悠久的历史，相传起源于明朝，至今已有四百多年的历史了。

曲靖的特产有沾益辣子鸡、饵块、马龙荞丝、福乐酥肉、宣威火腿、吕梁盐水鸭、咸石榴、曲靖蒸饵丝、高粱牛肉干、罗平老厂酒、大河乌猪、罗平生姜、罗平鸡蛋。

曲靖酸菜：曲靖酸菜是一道具有浓郁地方特色的腌菜，选用新鲜的***和辣椒为主要原料，经过发酵、腌制等工序制成。它的酸辣可口，口感爽脆，可以作为配菜或者拌饭食用。

1、以下是一些曲靖好吃的地方和美食：曲靖蒸饵丝：曲靖蒸饵丝是当地非常有名的传统小吃，选用当地产的筒子饵块为主料，配以新鲜的韭菜和绿豆芽、自家腌制的酸菜和专门熬制的酱油，口感软糯，味道鲜美。

2、***牛干巴就是曲靖当地***的传统食品。牛肉在高原地区，***用的是当地的牦牛肉，耗牛肉有一种吃法就是拿来风干吃。只有在高原这么环境纯净的地方才能制作干净的风干生牛肉。

3、豆腐脑是曲靖的小吃之一，成品浓稠，口感软滑。豆腐脑是以黄豆浸泡磨成浆，再加入酸奶或海盐、孜然、辣椒油等添加剂，煮沸后变成半固体状的食品。

4、曲靖豆腐干：曲靖豆腐干是一道传统的豆制品，选用优质大豆为原料，经过发酵、磨浆、煮熟、晾晒等工序制成。它的口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是一种健康的零食。

5、曲靖烤鸭：曲靖的烤鸭以其皮脆肉嫩而受到游客的喜爱。它是用特制的调料腌制后，再用炭火烤制而成。曲靖的烤鸭肉质鲜美，外焦里嫩，非常美味。你可以去当地的烤鸭店尝试一下。

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