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南京有什么必须品尝的美食和值得一去的地方?
据我所知南京本地人常去的美食街有老门东和夫子庙美食街。老门东：是南京传统民居聚集地，有许多本地特色老字号及小吃，如小郑鸭油烧饼、树德堂救驾烧饼、陆氏梅花糕等。
老门东：老门东是南京著名的小吃一条街，街上有很多历史悠久的老字号小吃店。这里的百叶结、金华火腿芝士饼等是南京特色美食，而且价格不贵，非常适合品尝。
南京烤鸭相信很多人都不会我不知道北京烤鸭实际上起源于南京烤鸭。在南京吃烤鸭，关键词是早期和排队。虽然时间很宝贵，但对于卤味烤鸭来说，排队也是甜蜜的。烤鸭一定要配烤鸭卤水。那这就是地道的南京人的吃法。
南京盐水鸭南京盐水鸭是南京的另一道传统美食。这种菜品以其松软、嫩滑、入味的肉质和清香的口味而闻名。
南京的旅游景点很多，美食也很多。去南京旅游想吃点好吃的小吃，美食街是最不能错过的地方。那么，南京的美食街都在哪里呢？有哪些好吃的？科巷科翔，优越的地理位置，老字号的正宗美食，养活了不少健谈的南京人。
到南京一定要吃的美食有哪些?
鸭血粉丝汤：南京的鸭血粉丝汤以其独特的汤底和丰富的口感深受游客喜爱。金陵盐水鸭的熬制汤底，搭配鸭血和豆腐泡，每一口都散发着浓郁的香气，给人带来满足感。
金陵排骨 南京美食的代表，外脆里嫩，口感鲜美。每一口都能感受到浓郁的文化底蕴和热情的味蕾盛宴。盐水鸭 盐水鸭是南京的名菜，属于金陵菜，是金陵菜的代表之一。
南京的十大美食包括：金陵盐水鸭：南京著名的特产，是金陵菜的代表之一，也叫做桂花鸭，是我国地理标志产品。汤包：小巧玲珑，皮薄不破，肉鲜香，汤汁浓香，一口咬下去鲜美的汤汁涌出来，满口皆是美味。
鸡鸣汤包推荐：蟹黄汤包、鸡汁汤包、菊叶汤包、糖芋苗、鸡杂汤。地址：***井1号；芳婆糕团店推荐：卤蛋、午饭团、肉粽、赤豆元宵、八宝饭。
固城湖大闸蟹：固城湖大闸蟹，产于南京市高淳区固城湖，又被称为固城湖螃蟹或高淳螃蟹，历来被称为蟹中之冠。南京烤鸭：南京烤鸭是南京的传统名菜，属金陵菜，又称金陵烤鸭。
炖牛肉不放啥调料?
1、炖牛肉不能放花椒、八角、桂皮、醋、料酒这几种调料。花椒 炖牛肉的时候千万不要放花椒，只需要放葱姜即可。
2、炖牛肉时，避免使用八角、料酒和醋，它们可能会破坏牛肉的原味，影响口感。 保持原汁原味，才能更好地享受牛肉的美味。
3、不要放花椒、大葱、茴香和八角，这四种调料是炖牛肉最忌讳的调料，因为花椒是一种香料，而且味道很冲，吃进嘴里会有麻感，影响牛肉的鲜美。
4、炖牛肉的时候放花椒，会破坏掉炖牛肉的鲜美味道，满锅都会是花椒的气味。所以炖牛肉不能放八角、桂皮和花椒。炖牛肉的技巧：浸泡牛肉。在炖牛肉之前应该要注意必须要先浸泡牛肉。
5、不能放花椒，花椒味重，对于寻常肉类是可以放的。虽说花椒有去腥作用，但牛肉不行，会影响破坏汤的鲜美口感。不能放八角这种大料，会***牛肉本身的腥味，炖煮出来又老又柴。
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