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苏州菜最有名的30道菜
苏菜最有名的30道菜，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、蟹粉狮子头、红烧狮子头、软兜长鱼、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝、清炖元鱼、沙锅野鸭、白袍虾仁、平桥豆腐、文思豆腐等。
苏州菜最有名的30道菜是松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、鲃肺汤、响油鳝糊、酱方、腌笃鲜、母油船鸭、樱桃肉等。松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。
苏州十大名菜母油船鸭 砂锅中煨制而成，肥而不腻，香飘十里。
松鼠鳜鱼 松鼠桂鱼是一道造型特别漂亮的菜，而且吃起来口感酸甜是非常开胃的一道美食，当年乾隆皇帝特别喜欢吃这道菜。
西塘,乌镇有什么推荐的特色小吃
第一种小吃是西塘糕团。这是一种由糯米粉和红豆沙制成的小吃，外形如团子。糯米粉口感软糯，红豆沙甜美可口，两者结合起来，口味美妙，深受游客的喜爱。第二种小吃是乌镇竹莲枝麻球。
，姑嫂饼 姑嫂饼，乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。据《乌青镇志》记载，距今已有100多年的历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气而成，故名姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。
乌镇特产一：三珍斋酱鸡三珍斋酱鸡是浙江乌镇的特色名吃，有着非常悠久的历史，选用优质的土种雌鸡为主要原料，***用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的酱鸡外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。
乌镇西栅特色美食有：梅花糕、乌梅、酱鸭、红烧羊肉面、白水鱼等。乌镇西栅位于浙江省嘉兴桐乡市乌镇石佛南路18号，国家5A级景区，与周庄、同里、甪直、西塘、南浔并称为“江南六大古镇”。
乌镇糟菜：糟菜是乌镇的传统腌制食品，主要是用***或者其他蔬菜，加上酒糟进行发酵制成。糟菜可以作为下饭菜，也可以做成糟菜汤，味道独特。乌镇酱鸭：这是一种传统的江南风味小吃，选用优质鸭肉，用特制的酱料腌制而成。
经典江浙菜有哪些?
江浙菜的代表菜有西湖醋鱼、三丝敲鱼、东坡肉、清汤越鸡、宋嫂鱼羹，具体介绍如下：西湖醋鱼 西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。
火山飘雪 火山是西红柿，飘雪是白糖，名字变洋气，材料很朴素。***当头 时来运转，***当头！此菜就是扒猪脸。这道菜取整个猪脸用一个超大的盘，很是壮观。
西湖醋鱼 西湖醋鱼源自浙江杭州，是浙菜的传统名菜之一，这道菜是以草鱼为主料，辅以绍兴陈酒、酱油、米醋等调料蒸煮制成，外观色泽红亮，鱼肉吃起来肉质鲜嫩，酸甜可口。
江苏菜谱(江南美食的精髓)
1、中国江苏经典的菜谱有：水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、东坡肉、白切鸡、清炒虾仁、清炖全鸡、葱爆海参和油焖大虾。水煮肉片 川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。
2、江苏启东，位于长江三角洲北翼，拥有丰富的特色美食。这里的美食以江南风味为主，融合了淮扬菜的精髓，口感鲜美，色香味俱佳。
3、下面，就让我们一起来探索江苏菜的精髓吧！苏州菜：秀美如画的江南风情 苏州菜，是江苏菜系中最具代表性的一支。它以苏州园林的秀美景色为背景，以清淡细腻的口味为特点，被誉为“江南名厨”。
4、在淮扬菜家常菜谱中，臭豆腐烧昂刺鱼便是江苏人餐桌上常见的一道美味佳肴，以昂刺鱼、臭豆腐等为原料，精心烹调而成的美食，同时也是江苏扬州特色菜肴之一。
5、鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京非常有名的一道小吃，它的特点是鲜美可口，营养丰富。制作鸭血粉丝汤的材料有鸭血、粉丝、豆腐等。
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