吃河鲜来三水 三水首届河鲜美食文化节开幕

大家好,今天小编带来吃河鲜来三水 三水首届河鲜美食文化节开幕的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

吃河鲜来三水 三水首届河鲜美食文化节开幕

每天傍晚，三水北江大堤芦苞水闸河段，均有上百艘渔船停在岸边。休渔期结束后，这些船陪伴着它们的主人早出晚归，把新鲜的河鲜运至芦苞。

7月10日，2021三水区开渔节暨河鲜美食文化节正式启动，芦苞河鲜美食街揭牌、头鱼拍卖、网红探店、河鲜美食地图发布、“汀见三水·渔舟唱晚”音乐仲夏夜等一系列活动轮番上演。这是三水继“520”呷醋节后打造的又一文旅盛，加速推进三水“美食”产业发展。

一条大头鱼拍卖出13800元

三水乃三江汇流之地，凭借山青水美的生态环境，孕育了丰富的特色河鲜。此次活动还专门举行了头鱼拍卖仪式，现场邀请餐饮店家、企业家进行头鱼竞拍，拍卖所得款项将用于慈善。

广东康卫士医用包装容器有限公司代表康女士以13800元拍得首条大头鱼。她说，作为芦苞本土企业，企业发展得到当地政府很多支持，芦苞水环境优美，河鲜美味，希望通过活动回馈当地，也希望为三水推广河鲜美食尽一份力。而对于这条超20斤的大头鱼，她说将给企业员工加餐，让更多人品尝三水河鲜。

头鱼拍卖

河虾、嘉鱼、河蟹、黄沙蚬……休渔四个月之后的北江，渔民在开渔节迎来丰盛的收获。活动负责人介绍，开渔后三水渔民的丰富收获和三水河鲜美食的生意火爆，离不开珠江休渔期的休养生息和三水历年来生态保护特别是河涌生态修复工作的有力推进。

以芦苞为例，芦苞镇地处三水区北部，北江和芦苞涌穿城而过，辖区内河涌交错，水产养殖业发达。芦苞镇以芦苞涌广佛跨界河涌为重点，守好上游治污防线，继续探索创新养殖污水截污处理方式，加大污水管网建设力度，实施水质净化与生态修复，将水环境治理与城乡环境优化相结合，打造岭南特色小镇。

停在江边的渔船

在三水北江大堤芦苞水闸河段，一对老年渔民正在整理捕鱼归来的“收获”。他说，休渔期之后的北江，渔民渔获更丰富：河虾、嘉鱼、河蟹、黄沙蚬.....应有尽有。

首次发布河鲜美食地图

三水河鲜，既是三水的美食名片，又是三水区的十大文化名片之一。为擦亮三水特色餐饮美品牌，近年来，三水陆续在西南街道、白坭镇、芦苞镇打造“河鲜一条街”。

启动仪式上，投资900万元提升改造的芦苞镇河鲜美食街揭牌启用，在现场醒狮的引领下，八方游客纷纷走进芦苞河鲜美食街的各个店家，边品尝河鲜美食，边欣赏江风美景。

该街区总面积2万多平方米、总长350米，以传统岭南建筑为特色。现场可见，经过风情改造、景观提升、建筑美化、文化元素植入等升级打造后，沿街卖鱼灿河鲜、芦江酒店、鱼当家、六叔河鲜美食等餐饮单位及沿途民居合共77栋现有建筑串珠成链，被打造成具有古墟镇韵味的河鲜美食一条街。

活动还首次发布了三水河鲜美食地图。美食地图汇集三水全区具有代表性的，特别是西南街道、白坭镇和芦苞镇等河鲜文化特色镇街的河鲜美食店，让市民游客按图索骥，尝遍三水河鲜美食。

三水河鲜美食地图发布

主办方还邀请了10名广佛两地的美食网红，并招募150名粉丝，在活动期间对河鲜美食文化节进行现场直播，对河鲜美食地图的店铺进行探店试食，通过网络向外推介三水河鲜，展现三水独特的河鲜文化。

三水区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长黄猛高表示，三水区委区政府高度重视三水文化旅游美食产业发展，今年“淼商·区长面对面”专题研究的主题就是“推进美食工程，打造湾区美食新高地”，这次在芦苞举办开渔节，是三水打造“美食”基地跟“美食”节庆的最佳融合！

接下来，三水区将实施《佛山市三水区推动“美食”工程，打造湾区美食之都三年行动计划（2021—2023年）》，通过打造美食节庆、建设美食基地、擦亮美食品牌等举措，全力推进“美食”产业发展，打造湾区美食新高地，助力粤港澳大湾区文旅名城建设。

南都记者姚建国通讯员三宣

佛山河鲜哪里吃佛山河鲜什么时候比较肥美

七月到了佛山的开渔日了，到了河鲜的好时候了，在广东佛山有哪些地方吃河鲜，哪些地方的河鲜比较鲜美呢？下面为大家推荐佛山吃河鲜的好地方，一起来看看吧！

进入7月佛山开渔啦!7月正是河鲜的好时候，各类生猛河鲜等你来尝。佛山寻鲜美食地图如下：

南海河鲜觅食点：

九江镇九江大道龙_村、九江镇江滨三街、九江镇河清旧码头、九江沙口社区段、九江沙口直街市场、九江海寿岛、西樵平沙岛、西樵太平水运新村、西樵太平平沙码头(平沙渡口)、桂城三山北区渔村、狮山镇小塘塘下路

顺德河鲜觅食点：

均安江尾渡口、龙江左滩、杏坛右滩、容桂大汕岛

高明河鲜觅食点：

沙寮村、海口村、涌口

三水河鲜觅食点：

白坭镇河鲜美食街、芦苞镇河鲜美食街(7月中上旬开业)，西南、芦苞等镇街均有河鲜食肆。

佛山是有名的美食之都，三水是佛山直管区，有哪些地方美食可推荐的？

三水是佛山的一个直辖区，佛山的美食在三水基本都可以吃到，另外，三水还有一些只有在三水才能吃到的一些美食。俗话说得好，美食是抚慰人心灵的不二选择，所以到了一个地方，美食是不容错过的。美食让人心情愉悦，能让人放慢自己的脚步，感受一下生活中的美好，下面给大家分享一下到了三水，有哪些地方美食值得品尝。

1、三水河鲜

三水，听这个名字大家就应该知道，这是一个水资源丰富的地方，境内有多条河流，因此三水的河鲜是很多的，也是三水对外美食的一张名片。其中有一种河鲜，当地人称之为嘉鱼，是其它地方没有的一种河鲜。嘉鱼虽然个头不大，最大的也不会超过两斤，但是其味道之鲜，尤其是清蒸出来的嘉鱼，那鲜味是其它河鲜比不了的，值得一尝。

2、荷叶八宝鸭

刚才已经说了，三水的河流比较多，所以河流里生长的荷花也是很多，是三水景色一绝，每年来观赏荷花的游客是络绎不绝。利用荷花资源，三水人创造出来很多美食，其中有一道美食荷叶八宝鸭就是其中的佼佼者。用咸蛋黄、板栗、冬菇、瑶柱等配料填充在当地产的鸭子里，用一张荷叶包裹住蒸制而成。揭开荷叶，鸭肉的香气夹杂着荷叶的清香扑面而来，非常有食欲。

3、腊鸭扎

腊鸭扎是三水的著名美食，在当地享有盛名，很多人都喜欢吃，腊鸭扎的制作也进入了传统的非遗项目。腊鸭扎选用的是鸭下巴、鸭肝、鸭翅、鸭肠、腊肉，用鸭肠将其他四件捆扎起来，用人工晒制、自然风干的传统技艺制作完成。

4、臭屁醋火锅

这道美食的名字，相信很多人是第一次听说，但是在三水，这道美食的影响力是相当大的，没有吃过这道美食的三水人应该不多。很多外地人第一次吃都会不习惯于它的味道，根本就不明白当地人为什么会吃得这么香，但是对于老广东人来说，这简直就是最健康、最天然的一种美味。臭屁醋火锅经常搭配鸡肉、梅菜、番薯等配菜食用，到了三水的朋友一定要尝试一下。

5、禾秆盖珍珠

禾秆盖珍珠也是三水的一道非遗美食，在当地也是备受推崇。这道菜的名字起得很好，看似不怎么美观的外表掩盖不住它的美味，就像禾秆盖住的珍珠，总会被发现的。选用上乘的绿豆，放进优质的本地土猪肉中，再以禾秆草包扎好，放入秘制的浓汤中煮制而成，尝上一口，那味道就一个字：美！

6、鸡煲蟹

鸡煲蟹也是三水的一道美食，很多到三水的外地游客都喜欢吃这道菜。把鸡与毛蟹同煲，将两者的鲜美清香发挥到极致，令人回味无穷。

以上6道三水美食味道都很不错，也是外地游客最喜欢的三水美食，更是三水对外美食的金字招牌，到了三水，这6道美食你千万不要错过，一定要找找尝尝。当然，三水的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

三水美食有哪些？

1、三水河鲜

三水三江汇流、江河交错，有着优越的地理环境和原生态自然环境，尤其在西江和北江生长着许多奇珍味鲜的河鲜。黄沙蚬、挞沙鱼、北江虾、和顺鱼、北江桂花鱼等早已驰名。民谚有谓“春边秋鲤夏三黎”，春天清甜鲜美的清蒸银边，夏天腴美肉香的豉汁蒸三黎，秋天味比石斑的姜葱煀海鲤等等，鲜香醉人。

2、和顺鱼球

和顺鱼产自北江，虽骨丝多而硬，但肉质细嫩，味鲜美而色洁白，深受三水人喜爱。追求口感的三水厨师，一直在想方设法削弱和顺鱼骨丝的存在感，更好地享受它的肥厚鲜美。一道和顺鱼球，在大家对美食孜孜不倦的追求中诞生，食客无需剔骨，一口一个，大快朵颐。

3、海皇冬瓜船

冬瓜盅是广东人的消暑首选，冬瓜船你试过没？三水有条海皇冬瓜船，造型吸睛，个头大，料又足，船上搭载北江河鲜鱼汤以及家禽、排骨、贝类等，吃不完还能兜着走。

4、鸡煲蟹

西江给予三水白坭人各式各样的河鲜食材，而他们也用自己的智慧将西江的馈赠烹调成最独特的美味，鸡煲蟹，就是其中一道飘香学习强国平台的美食。取材清香鲜嫩的果园走地鸡，搭配满是蟹膏蟹油的毛蟹，这道鸡煲蟹融合着鸡的鲜与蟹的香。白坭鸡煲蟹的秘密还在于独有的鸡煲蟹汤汁，汤汁为独门秘制酱汁，精明的食客都会捞汤汁拌饭吃。

5、乐平大包

大如圆盘又状如白花的乐平大包，馅料有五花腩、鸡块、冬菇、沙葛、鸡蛋等，简直是糕点界的巨无霸。相传乐平镇大旗头村人、清末兵部尚书“大口金”郑绍忠吃寻常大小的包子，觉得太小不过瘾，厨师遂投其所好制出1斤重的大包供他食用。后来，这种大包由于个头大且松软可口，便在当地民间流传开来，既美味又“顶肚”！

三水好吃的

三水区是广东省佛山市的一个区，位于珠江三角洲西北部。三水区有许多美食，包括粤菜、川菜、湘菜、东北菜等多种口味。以下是一些三水区的美食推荐：
1.荷花世界：三水区的荷花世界是一个美丽的湿地公园，可以欣赏到美丽的荷花和自然风光。在荷花世界附近有一些餐厅，提供新鲜的河鲜和荷花特色美食，如荷花宴等。
2.大塘镇：大塘镇是三水区一个著名的美食镇，有许多特色美食，如北江河鲜、烧腊、煲仔饭等。其中，北江河鲜是当地的特色美食之一，有各种新鲜的河鲜，如鱼、虾、蟹等，可以品尝到正宗的广东河鲜味道。
3.西南街道：三水区的西南街道是一个繁华的商业区，有许多餐厅和小吃摊位。其中，恒泉煲仔饭、老地方佛山三水区西南园林路2号一座101餐厅小吃简餐等是比较受欢迎的美食店铺。
4.其他：此外，三水区还有一些其他的美食，如乐平猪杂粥、芦苞狗肉、大旺烧腊等。
总结起来，三水区的美食丰富多样，可以根据自己的口味和喜好进行选择。无论是河鲜、烧腊、煲仔饭还是其他美食，都可以在这里品尝到正宗的广东味道。

太仓旅游文化美食节2月22日开启附活动时间表

春季赏花，踏春游玩，再有好玩的事情，自然是那品尝春天的第一鲜，一个冬季的河鲜，现在也正是养肥的时候，春天的第一次捕捞，太仓举办美食节活动，欢迎大家来这里游玩，更多美食节活动内容，一起来了解一下。
中国·太仓旅游文化美食节
“中国·太仓旅游文化美食节”
时间：
3月22日开幕，上午9：30—10：30
地点：
中国·太仓旅游文化美食节在长江口旅游度假区(浏河镇文化广场举办太仓旅游节看点
看点一
文旅融合，多产业多部门联动
“中国·太仓旅游文化美食节”
是机构改革后的首届旅游文化美食节内容将更加精彩丰富。
看点二
共抓长江大保护，不搞大开发，年2月1日起。
1、刀鲚(长江刀鱼
2、凤鲚(凤尾鱼
3、中华绒螯蟹(河蟹
全面禁止生产性捕捞，同时，今年3月1日至6月30日，长江进入一年一度的禁渔期。
太仓的旅游文化美食节，也毫不含糊，坚决响应禁捕规定，往年长江刀鱼总能勾起无数人的味蕾。
因长江刀鱼禁捕“长江第一鲜”将告别餐桌虽然长江美食我们无法尝到但是太仓还有鲥鱼、_鱼等众多水产可供各位老饕品尝。
看点三

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