保定除了驴肉火烧还有哪些美食小吃强烈推荐文食肆热干面

保定10大美食小吃如下：

一、定州熏肉。

二、曲阳黑闺女饺子。

三、漕河驴肉。

四、直隶官府菜系。

五、槐茂酱菜。

六、白运章包子。

七、白家牛肉罩饼。

八、高阳田家烧鸡。

九、高碑店豆腐丝。

十、驴肉火烧。

地方特产

保定市境内特色工艺品有保定铁球（保定三宝之一）、曲阳石雕、易水砚、白沟泥人、定瓷、安新县芦苇工艺画、雄县米家务纸花、雄县黑陶、易县绞胎瓷、高阳纺织等。

保定市国家级地理标志产品：五合窖、白洋淀咸鸭蛋(安新产区)、白洋淀皮蛋(安新产区)、涞水麻核桃（野三坡麻核桃）、蠡县麻山药、清苑熏香、容城绿芦笋、顺平桃、唐县大枣、望都辣椒、刘伶醉酒。

保定的名吃有哪些

保定美食具有浓浓的北方风味，做法讲究，到保定一定要吃的美食有哪些呢？保定十大名吃排行榜，这些都是最能代表当地风味的美食，你都吃过哪些呢？
保定十大名吃排行榜
NO1驴肉火烧
保定的驴肉火烧是全国闻名的地方小吃，很多人都知道，在保定，驴肉火烧是很常见的，以驴肉作为主要材料，将熟的驴肉夹在火烧里面一起吃，火烧口感酥脆，两种美味的结合，让人回味无穷。
NO2白运章包子
白运章包子是到了保定一定要吃的保定十大名吃之一，白运章包子外表很像蒸饺，个头比一般的包子要大。包子的制作很讲究，主要是用牛羊肉和新鲜的蔬菜作为主料，皮薄馅多，吃起来醇香可口，是很受欢迎的清真美食。
NO3牛肉罩饼
牛肉罩饼是保定正宗的美味，尤其是白家牛肉罩饼，俗称“白家罩”，在保定也是最有名的，牛肉汤味道香浓，是牛肉罩饼的精髓，他家用的是自制百年老汤，味道无可复制。
NO4白肉罩火烧
白肉罩火烧和牛肉罩饼还不一样，白肉罩火烧是保定老字号美食之一，当然也是保定十大名吃之一，白肉罩火烧历史悠久，用料好，营养健康，非常具有当地特色的美食。
NO5白洋淀皮蛋
白洋淀松花蛋算是保定的名吃了，拥有上百年的历史，据说在清朝时候，就已经有很多作坊在加工松花、青果（咸鸭蛋）了，白洋淀松花蛋个大，营养健康，风味独特，蛋体晶莹，呈茶褐色半透明状，还有好看的的松枝花纹，味道鲜美，老少皆宜。
NO6曲阳烧饼
曲阳的烧饼是一绝，也是曲阳特色传统美食之一，曲阳烧饼属于北方面食，曲阳烧饼和一般的烧饼有些区别，他没有馅料，就是一层薄薄的饼，撒上了芝麻，味道香酥可口，容易保存，在过去，人们外出都会携带。
NO7定州焖子
定州焖子是保定定州地区的美食，也是保定的名吃，这是一种肉食肠。定州焖子主要是用猪肉，红薯淀粉做成，加入了各种配料和调味料，定州焖子有很多吃饭，可以蒸、炒，凉拌，滑而不腻。
NO8卤煮鸡
正宗的卤煮鸡要去指定的地方才行，卤煮鸡是很有名的一道菜，软而不烂，肉质鲜美。卤煮鸡到哪里去吃呢？清真寺街上，基本上每天都会有十几个摊位在卖，其中刘氏兄弟最有名。
NO9槐茂酱菜
槐茂酱菜是传统菜肴，只是现在不少年轻人不再喜欢吃，但是这是保定的名吃之一，很多老保定人小时候都吃过，一碗粥配上一些酱菜最好了，槐茂酱菜用的是传统工艺，经过精心酱制而成，品种很多，有五香、酱五香，有疙瘩头，包瓜，黄瓜等等。
NO10甜面酱
甜面酱是保定三宝之一，当地人餐桌上必不可少的调料，甜面酱一般配上烙饼、薄饼一起吃，蘸上甜面酱的大饼口味更好。甜面酱历史悠久，不仅好吃，而且营养丰富。
以上就是保定十大名吃排行榜，都是保定的名吃，味道好，在其他地方很难吃到。

河北保定各区县最有名的十大美食

河北保定各区县最有名的十大美食：保定驴肉火烧、保定手掰肠、焖子、保定烙炸、高碑店豆腐丝、白运章包子、骨渣丸子、螺丝豆腐、白肉火烧、曲阳烧饼。

1、保定驴肉火烧

驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧已成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。

2、保定手掰肠

定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。

3、焖子

保定的美食除了火烧以外，还有一个有着很高人气的小吃就是焖子，焖子是保定非常有特色的一道小吃，将特意挑选的精肉和肥肉混合到一起，加上山药粉，然后又用肉汤进行熬煮，最后再蒸熟，配上一些驴肉更是好吃的不得了。

4、保定烙炸

烙炸是河北省著名的汉族小吃。用绿豆面做成的一种煎饼。将绿豆面用水调成糊状，在微火上摊成煎饼状薄片，晾凉后即成。把烙炸切成菱形块，用开水浸透。把大料放入油勺内，炸成金黄色捞出。黄酱放入勺内，炸出酱香味后，把烙炸放入，加酱油少许。炒几下，烙炸出勺后撒上姜末即可。成品色泽酱黄，柔软细腻，香气扑鼻，味美可口。

5、高碑店豆腐丝

高碑店豆腐丝是一道美味可口的汉族名菜，属于冀菜系，此菜由制作豆腐进展来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条股，制作的精细而别具一格。

6、白运章包子

白运章包子，是回族面食厨师白运章创制，能与天津“狗不理”包子齐名的是保定白运章包子，白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号，创建于1919年，是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。

7、骨渣丸子

骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效，成菜色泽红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。

8、螺丝豆腐

螺丝豆腐，是保定传统风味小吃，原产自“朱玉和豆腐房”。这家豆腐房买卖不大，可名气不小，很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。朱掌柜是唐山丰润人，祖上就做豆腐生意。

9、白肉火烧

白肉罩火烧，是保定的名吃之一，它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，真是让人回味无穷。

10、曲阳烧饼

曲阳烧饼是河北曲阳汉族传统名点之一。据考已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。曲阳烧饼是曲阳特色食品，配料有专制秘方，制作精巧，有香酥怡人、饼薄香脆的特点，且久放不疲、风干不硬。以白面、食油、脱破芝麻、盐制作。吃起来酥、香、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究。

以上内容参考百度百科-曲阳烧饼百度百科-骨渣丸子

保定市除了有名的驴肉火烧外，还有什么有名小吃呢？

保定的美食有着悠久的发展历史，沉淀着许许多多优秀的美食文化，同时也是冀菜的典型发源地，除了众所周知的驴肉火烧，保定知名的特色小吃还有哪些呢？我们一起来看看吧~

手掰肠

在保定，手掰肠是十分常见并且普通的一道小吃，很多保定本地人会叫它“肠子”，但就是这样一道普通的小吃却一直有着忠实的粉丝，更是流传到全国各地。保定的手掰肠和其他肠子不同，颜色绯红，闻起来就让人流口水，掰一下就能断，吃一口更是让人觉得满足无比。

烙炸

烙炸也叫焦烙炸，是保定十分具有代表性的一种小吃，也是十分有名的一道特色美食。烙炸主要是用绿豆面做成的，类似一种煎饼，然后将这种饼放进油里炸一下捞出，再放入自制的调汁进行搅拌即可，味道十分酥脆鲜香。

豆腐丝

说到豆腐丝，很多人也会知道，高碑店豆腐丝是最有名的的，很多人经过高碑店的时候，就会在那里买一些豆腐丝回去吃，香气浓郁，色泽诱人，让人一看就食欲大振，而豆腐丝的制作更是精细，每一根豆腐丝都是均匀的，看起来就非常美观。

焖子

保定的美食除了火烧以外，还有一个有着很高人气的小吃就是焖子，焖子是保定非常有特色的一道小吃，将特意挑选的精肉和肥肉混合到一起，加入山药粉，然后又用肉汤进行熬煮，最后再蒸熟，配上一些驴肉更是好吃的不得了。

白运章包子

白运章包子的地位非常高，可以和天津的狗不理包子齐名，在保定也是一家有着很久的开店历史的老字号店铺，不但在保定，在全国都是很有名的，很多人吃包子就会专程来吃白运章的包子，其中的美妙只有亲口尝了才知道。

螺丝豆腐

螺丝豆腐也是保定比较传统的特色风味小吃，制作比较简单，但是味道却让人十分喜爱，在很多店铺都有这道菜，不过在保定要想吃到最可口的螺丝豆腐，还是要去朱家螺丝豆腐店。

骨渣丸子

骨渣丸子也是保定市比较传统经典的一种小吃，在保定比较受欢迎，这种丸子和普通的丸子不用，这道丸子是在普通丸子的基础之上加入了一些脆骨，就比较有特色，而且味道非常可口，加上丸子又象征着团圆，就更加受人喜爱了。

牛肉罩饼

要想吃到真正正宗的牛肉罩饼，还是得去保定，这里的白家牛肉罩饼在保定有着很高的地位，许多人吃牛肉罩饼只吃这一家，很多外地人也会千里迢迢来尝一尝这家店里的牛肉罩饼，可以想见它的味道之好。

商场街杂碎馆

保定人很爱吃羊杂碎，冬天去饭馆吃一顿羊杂可以说是非常舒服了，而这家杂碎馆更是人气特别旺，不仅仅是因为这家的味道是最好的，而是因为这家店在保定有着很久远的创建历史，几乎承载了许多保定人的记忆，所以他们更愿意去这里吃羊杂。

保定有哪些特色小吃

保定的特色小吃有牛肉罩饼、朱家螺丝豆腐、手掰肠、驴肉火烧等。
保定位于河北省的中心地区，是中国第九大菜系“翼菜”的发源地，有着种类繁多的特色小吃。
驴肉火烧是河北保定的特色美食。驴肉色泽鲜嫩，肉香而不柴，肥而不腻，香味扑鼻，酥软适口。曾有医术记载驴肉有补气、补血、补虚之效。
牛肉罩饼始于清朝年间相传嘉庆皇帝南巡保定，闻香而振神，问左右：“何物发此香”，左右答“牛肉罩饼”，牛肉罩饼不仅色香味俱全，肉质也十分滑嫩，香味扑鼻，越嚼越香。从此，牛肉罩饼成为了保定的特色美食。