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2021年夜饭16道菜,全搭配好,好做又好吃,大人孩子喜欢
,将秋葵斜刀切段,方便入味。 3,把切好的秋葵放在大碗中,加入盐、白糖、生抽、香油、辣椒圈拌匀即可。 1,皮蛋去壳洗净,刀刃沾水,将皮蛋平均切成4份,然后摆放在盘中。 2,准备一个小碗,加入辣椒圈,淋入热油激出香味。
下入菜心大火翻炒,将菜心炒至稍变软,菜叶变蔫,下入盐,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘,一盘又绿又脆又香的生炒菜心就做好了。
干煸四季豆:将四季豆洗净去两端,切成小段,用油炒至熟透,加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊:将里脊肉切成条状,放入蛋液中裹上淀粉,放入油锅中炸至金***,捞 出备用。
大虾洗净去除虾线,放入盐,糖和胡椒粉。 打入一个鸡蛋打匀。腌制10分钟。加入适量的生粉,拌匀。锅中放一锅底油,煎好虾备用,也可以多放油炸虾。
饺子,是年夜饭不可替代的一道 美食 ,鲅鱼与韭菜和少许猪肉混合成粘稠的馅包饺子,鲜香多汁。
2021年夜饭吉祥菜单有哪些?
1、欢聚一堂——香菇烧青菜:年夜饭上吃多了大鱼大肉,一些清爽利口的时蔬小炒便成了餐桌上的“焦点”,用口蘑、杏鲍菇和香菇3种菌类为主料,搭配清新解腻的青菜,一盘“欢聚一堂”便上桌了。
2、排骨也是年夜饭必不可少的菜肴之一,除了清蒸排骨之外,糖醋排骨也是非常受欢迎的吃法之一,口感酸甜开胃,色泽红亮诱人,营养好吃寓意还特别好,寓意:步步高升。准备食材:排骨一斤、生姜适量。
3、年夜饭吃腐竹:寓意富足,腐竹寓意“富足”,也是除夕年夜饭不可少的一道菜。而腐竹是黄豆的衍生物,也更容易被人体吸收,营养价值也更丰富。因而即便是平日里,多吃一些腐竹,也是很好的饮食习惯。
2021年夜饭必备的10款硬菜,喜庆又美味,红红火火过大年
锅里加入适量的清水,大火将水烧开,锅上汽后,上锅蒸10分钟即可。
年夜饭十大硬菜有:锅包肉、地三鲜、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、东北酱骨、排骨炖豆角、溜肉段、东北炖大鹅、猪肉炖粉条子。锅包肉:是著名的东北菜。它的原名是“炸肉”。
春节10大硬菜有:清蒸鲈鱼、红烧鱼、红烧肉、剁椒鱼头、糖醋带鱼、酱牛肉、糖醋排骨、梅菜扣肉、三黄鸡、大虾。清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是春节必备的菜品之一,寓意年年有余。
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