超级好吃的几道特色小菜做法简单易学家里人都非常喜欢吃感兴趣的朋友快来试试吧

推荐如下：
1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。
2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。
3、辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。
4、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜
5、凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合。

有什么美食做法简单且很上口？

第一道、韩式拌豆【准备食材】
豆芽、葱花、蒜末、生抽、香油、辣椒面、韩式辣酱、糖、盐。

【烹饪步骤】
1、豆芽洗净水开下锅煮熟，捞出过凉水后沥干水分。
2、豆芽加入适量葱花、蒜末、2勺生抽、1勺香油、1勺辣椒面、1勺韩式辣酱、少许糖、盐，一起拌匀即可。

荷包蛋，是一道非常有营养的美食，每天早餐都离不开，今天就教大家做一道，荷包蛋，的做法，营养又健康，特别的好吃！
第二道、糖醋荷包蛋

【准备食材】

鸡蛋、生抽、蚝油、陈醋、糖、番茄酱、淀粉、葱花、小米辣。

【烹饪步骤】
1、碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、少许糖、1勺番茄酱、1勺淀粉、半碗清水拌匀备用。
2、锅中烧油，油热下鸡蛋，中小火煎成荷包蛋。
3、倒入调好的料汁小火煮至浓稠，最后撒上葱花、小米辣即可。
这道非常好吃的，黄瓜炒鸡蛋，清爽可口、低脂低卡高蛋白，营养又美味，好吃不怕胖，做法也特别简单，有喜欢的朋友去试一试！
第三道、黄瓜炒鸡蛋
【准备食材】
黄瓜 、鸡蛋、蒜末、蚝油、生抽。

【烹饪步骤】

1、碗中打入3个鸡蛋，搅拌均匀油热下锅炒熟盛出。
2、锅中留底油炒香蒜末，下黄瓜片继续翻炒几下，再放入鸡蛋，加入1勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀即可。
凉拌茄子，是一道很不错的开胃小菜，做法超级简单，而且还特别的下饭，小时候特别喜欢吃，尤其到了夏天，这道菜就成了餐桌上的主角，强烈推荐给大家，有喜欢的朋友快来试试吧！
第四道、凉拌茄子
【准备食材】茄子、蒜末、小米辣、芝麻、葱花、生抽、蚝油、陈醋、糖。
【烹饪步骤】
1、碗中放入小米辣、蒜末、芝麻、葱花淋上热油，加2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、少许糖，拌匀备用。
2、茄子洗净切长条，锅中烧水，水开后上锅蒸15分钟。

3、最后倒入料汁拌一拌即可。

哪些做起来简单，却超级好吃的家常菜？

一：西红柿炒鸡蛋

1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。

2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。（总耗时：2：42）

二：可乐鸡翅

1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；

2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；

3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。

三:红烧茄子肉丝

1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。

2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。

3、三分钟后即可食用。

三:牛肉芹菜

材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。

做法：

① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。

②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅

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