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本文目录一览:
- 1、湖北最有名的十大特色菜
- 2、湖北菜有哪些特色菜
- 3、湖北特色菜
- 4、湖北特色美食
- 5、湖北人必吃10道菜
湖北最有名的十大特色菜
武昌鱼:原产于鄂州梁子湖,古代鄂州称“武昌”,因而得名。排骨藕汤:湖北人接待贵客的必备菜品之一,用湖北本地所产的藕和肉骨头,文火煨到肉烂骨脱。
热干面热干面是湖北武汉具代表性的小吃,在全国也都非常有名,其做法简单,是将碱水面烫熟后加入芝麻酱、萝卜丁、香油、味精等佐料,味道十分鲜美,是中国十大好吃的面条之一。
红菜苔是湖北的特产,在古代是宫廷御菜,因此有“金殿玉菜”的美誉,红菜苔以湖北为佳,湖北以洪山菜薹出名,洪山菜苔以宝通寺洪山菜薹最为正宗,吃起来鲜甜脆嫩,质感脆爽,吃起来还有一股淡淡的清香味。
湖北菜有哪些特色菜
荆沙甲鱼是湖北荆州的一道传统名菜,是以取之于洞庭湖的野生龟为主料,经精心烹制而成的,在外地的名声可是非常的有名气,是湖北特色菜之一。
主要名菜有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、天沔滑鱼、仙桃蒸三元、泥蒿炒腊肉、粉蒸鲶鱼、鱼氽元子、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。湖北名菜是我国传统菜系之一。
清蒸武昌鱼。湖北两大名菜之一。因产于武昌梁子湖而得名。头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴。仙桃蒸三元。湖北沔阳的传统菜之一,具浓郁地方特色。
湖北菜的特色菜有红烧武昌鱼、荆沙甲鱼、红烧鮰鱼、香煎大白刁、恩施腊猪蹄等。红烧武昌鱼 武昌鱼也叫扁鱼、方头鱼,是湖北的特产,已经成为湖北美食的一张名片。武昌鱼的头非常小,身体平扁,其肉质细嫩,味道鲜美。
湖北特色菜
湖北最有名的十大特色菜如下:武昌鱼、排骨藕汤、东坡肉、沔阳三蒸、红菜薹炒腊肉、油焖大虾、三峡肥肉、荆州鱼圆、荆州甲鱼、恩施腊猪蹄。武昌鱼:原产于鄂州梁子湖,古代鄂州称武昌,因而得名。
湖北特色菜有以下菜:清蒸武昌鱼。因产于鄂州梁子湖而得名。头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴。
清蒸武昌鱼。湖北两大名菜之一。因产于武昌梁子湖而得名。头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴。仙桃蒸三元。湖北沔阳的传统菜之一,具浓郁地方特色。
主要名菜有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、天沔滑鱼、仙桃蒸三元、泥蒿炒腊肉、粉蒸鲶鱼、鱼氽元子、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。湖北名菜是我国传统菜系之一。
湖北特色美食
东坡饼:又名空心饼、千层饼,是湖北地区特色传统美食小吃之一。它的外皮酥脆,里面的鲜嫩美味。云梦鱼面:云梦鱼面的营养十分丰富,非常容易消化吸收,被人们美誉为长寿面。
豆皮 武汉豆皮,特别是通城老豆皮,美味可口,美不胜收。豆皮本是湖北传统的土味。乡下每年到了冬天,都是农闲时节,过了冬至就有烫豆皮的习俗。特别是到了腊月廿四前后,几乎家家户户都烫着豆皮。
湖北特色美食如下:热干面推荐指数:★★★ 热干面色泽金黄、根根筋道,是武汉最具特色的美食,在武***心中,它远比别的早餐更具有代表性。
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃,属于苏式汤包,是百年老字号四季美汤包馆招牌美食。
米茶是湖北省荆门市钟祥地区的特色风味小吃。米茶水色淡黄,香气浓郁,滋味微甜,涩而不苦,充饥解渴。若吃隔夜米茶,如饮酸梅汤,带酸不酸,带甜不甜,别有一番风味。
湖北人必吃10道菜
武昌鱼:原产于鄂州梁子湖,古代鄂州称“武昌”,因而得名。排骨藕汤:湖北人接待贵客的必备菜品之一,用湖北本地所产的藕和肉骨头,文火煨到肉烂骨脱。
湖北人必吃10道菜是葱烧武昌鱼、腊猪蹄吊锅、沔阳三蒸、甲鱼烧公鸡蛋、鱼丸、洪湖烧鸭、香辣蟹、腊肉炒黎蒿、清炒红菜苔、排骨藕汤。
排骨藕汤:是湖北人接待贵客的必备菜品之一。它是用湖北本地所产的藕和肉骨头,文火煨到肉烂骨脱。东坡肉:相传为北宋文学家苏轼谪居黄州时所创,其特点是汤肉交融,肉质酥烂如豆腐,吃起来肥而不腻,别有风味。
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