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中国最美味的9道特色菜,你吃过几种?
中国十大名菜排名：宫保鸡丁 宫保鸡丁不仅是四川菜，还是中华经典名菜之一。
北京特色菜：北京烤鸭 北京烤鸭被誉为天下美味。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。天津特色菜：锅塌里脊 锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
江南百花鸡。这道菜是非常传统的粤菜系列，起源于广东地区。制作时将虾胶摆在鸡皮里面上锅蒸熟，盛出装盘时用江南盛产的鲜花点缀，样子十分巧妙，故得美名“百花鸡”。 铁锅蛋。
辣子鸡 ，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
我国的菜系非常的多，而且菜肴也是千百种，味道各异。形成具有中国特色的各种菜系。具体几道名菜如下。红烧肉 红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。
25道特色传统东北菜介绍,游客必点最流行的特色菜
1、东北酸菜炖肉片：这道菜以酸菜和嫩炖的肉片为特色，酸菜的酸味和炖肉片的香气相得益彰，令人胃口大开。老醋花生米：这是一道经典的东北小吃，花生米搭配老醋制成，口感香脆，酸甜可口。
2、东北烧烤在东北 美食 里所占的部分比较小，其实在东北还有很多非常具有东北特色的菜品，这些菜品可以代表的东北的饮食文化下面这八款菜品就来自东北，算得上是东北比较有特色的 美食 锅包肉在东北算得上是比较家常的一道菜。
3、东北菜有飞龙汤、地三鲜、东北乱炖、锅包肉、小鸡炖蘑菇、赛熊掌、杀猪菜等特色菜。龙汤：又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。
4、拔丝地瓜是东北最出名的名菜，也是东北非常有特色的特色菜。拔丝地瓜选用东北产的红薯，拔丝地瓜的口感：香甜软糯可口，非常好吃。杀猪菜 杀猪菜是东北的传统特色名菜之一。
5、红烧肉：东北人最爱的菜之一。将猪肉块整个炖在红酱油、糖、酱油等调料中，酱汁入味，肉质柔软，入口即溶。 东北大拉皮：是东北菜中的特色传统小吃。
新荣记的10大特色菜
新荣记的10大特色菜如下：东海野生大黄鱼：新荣记的招牌菜，选用东海野生大黄鱼，经过精心处理和烹制，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。芙蓉无双：新荣记的创新菜，将花胶和鱼翅融合在一起，形成一道兼具营养和美味的佳肴。
白切鸡是粤菜中经典的一道冷菜，椒江新荣记的白切鸡口感鲜嫩，味道鲜美，非常开胃。烤鸭是粤菜中经典的一道烤肉菜，椒江新荣记的烤鸭烤制得皮脆肉嫩，味道浓郁，很受欢迎。
根据查询大众点评网显示，上海的新荣记虹桥店最好吃，火爆肝腰加拌川和樟树港辣椒炒腊猪脸肉在店内卖的最火爆最好吃，火爆肝腰加拌川和樟树港辣椒炒腊猪脸肉选用了猪脸肉、肝腰和辣椒等食材。
新荣记是一家高端餐饮品牌，优质的食材、对各大菜系的融会贯通及对贵价菜的再创造和把控而著称。品牌在全国范围内有多家分店，包括北京、上海、广州、深圳等城市。
另一家台州必吃的餐厅是新荣记，相比北京人均消费八九百元，我们两人在这里点了一大桌才花了四百多块钱。他们的鱼头煲不仅好看，而且味道也非常美味。时鲜拼盘的蘸料很美味，而白水洋豆腐更是新荣记的招牌菜。
第一个上来菜是椒盐虾潺。虾潺(也叫豆腐鱼、龙头鱼)是我去宁波上大学才吃到的食物。那会吃的是炖汤的做法，豆腐鱼滑软、汤汁鲜香，我至今还记得那个味道。
宁波有哪些特色菜?
冰糖甲鱼。冰糖甲鱼是浙江宁波的一道名肴，也叫“独占鳌头”，是宁波十大名菜之一，这道菜主要是把甲鱼和冰糖一起炖，炖煮好的甲鱼色泽黄亮，入口甜，收味咸，鲜美肥腴，是道很不错的滋补品。
冰糖甲鱼：宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。宁波菜肴，以冰糖甲鱼最著名。
冰糖甲鱼 冰糖甲鱼，别称“独占鳌头”，宁波的十大名菜之首，浙江宁波地区最著名传统菜肴口感鲜美肥腴，有入口甜收味咸的特点吃来软糯润口香甜酸咸，风味独特此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴。
冰糖甲鱼冰糖甲鱼，绰号“状元”，是宁波十大名菜，也是浙江宁波最著名的传统名菜。味道鲜美肥美，具有甜味和咸味的特点。吃起来绵软糯润，酸甜咸鲜，风味独特。这道菜是滋补品。甲鱼冰糖炖。
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