湖南柴火灶特色菜（湖南怀化柴火灶）

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1、网上厨房‘软件的做法是：打开冰箱看看家里有什么食材，把它们的关键字输入’网上厨房‘，在搜索了超过几万份菜谱后，你马上知道今天该吃什么菜、怎么做。

2、做法：将鱼片好，洗净，鱼骨和鱼肉分开腌制（加胡椒粉，姜片，葱白，嫩肉粉，料酒，盐用手抹均匀），将鱼头放入汤锅，加清水熬，一定要加足水，稍后可做高汤。

3、把大米用清水淘洗两遍。大火把水烧开。水开后把大米放进去，用锅铲搅一下，盖上盖子煮。期间要用锅铲从底部搅拌，防止粘锅。煮十分钟，大米已经胀大开始变软。这时把多余的米汤舀出来。

4、柴火豆腐一块、小葱2-3根、红辣椒随意、独蒜1个。调味料植物油2大勺、油膏2大勺、蚝油1小勺、水50ml、盐少量、糖1小勺、鸡精少量、水淀粉50ml。做法 1：将小葱一部分切段，一部分切花。红辣椒切小丁，蒜切片。

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5、我曾收集了许多废旧金属材料，以及一些矿石、灰土等材料，利用这些材料制成了一台自制的柴火灶。首先我用厚钢板来做灶头，锤打成凹凸不平的表面，方便锅具稳定放置。接着，我用石膏糊固定钢丝做的支架和水龙头。

6、农村柴火灶的做法主要包括以下步骤：确定灶台位置：首先选择一个合适的位置，避开风口，同时考虑柴火的取用方便。

东安子鸡是有着上千年创制历史，又被称为官保鸡、东安鸡的湖南省汉族传统名菜，这个利用新母鸡为原材料，成品具有酸辣咸香、味道鲜美、鸡肉肥嫩等口味特点，曾经还做为国宴菜之一用来招待外国元首等宾客，是八大湘菜之首。

剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。

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湖南名菜有：口味虾：口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

血酱鸭血酱鸭是国家重点风景名胜区—“崀山”特有的传统佳肴。当年舜帝南巡时经过崀山，不仅被崀山的风景所迷醉，更对崀山血酱鸭赞不绝口，并钦点为宫廷御菜，从此崀山血酱鸭名胜大震，曰：“游崀山不可不呷血酱鸭。

我上次去了，在新宁县城一家粉面馆吃了，味道很不多。也是朋友介绍去的，解放路，一中的旁边。很多去崀山旅游的都到那边吃。住就住在粉面馆的对面酒店。

崀山特色烧烤这家烧烤店以其地道的湖南口味和新鲜的食材著称。店内提供的烧烤种类繁多，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，配以特制的辣椒粉和香料，烤制出的食物外焦里嫩，香气扑鼻。

新宁县崀山农家乐崀山是中国著名的风景名胜区，以奇峰异石、溶洞瀑布和清澈溪流著称。崀山附近的农家乐多分布在山脚下或溪流旁，环境幽静，空气清新。在这里，游客可以品尝到地道的新宁特色菜肴，如崀山豆腐、野生菌炖肉等。

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