湖北随州安居特色菜（随州安居镇的发展有希望吗）

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本文目录一览：

1、马坪拐子饭拐子饭是广水市的一种盛行的传统风味小吃，起源于广水马坪镇。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香，拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。

2、随州豆皮：随州豆皮是一道具有地方特色的传统小吃，选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固等工序制成。豆皮色泽金黄，口感细腻，营养丰富，既可凉拌，也可炖煮，是随州人餐桌上的佳肴。

3、随州美食排行榜前10名：拐子饭、气泡馍馍、随州猪油饼、安居豆皮、广水奎面、厉山腐乳、安居羊杂、均川麻酥饼、广水包粑、随州蜂蜜麻花。

广水滑肉，又称应山滑肉，是湖北随州市广水市的传统名肴之一，拥有一千多年的历史，被载入《三楚名肴》和《中国菜谱·湖北菜系》。它是随州著名的特色菜之一，被誉为“无滑肉不成席”，是随州著名的宴席名菜。

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广水市的美食以地道、实惠、鲜美而著称，以下是一些值得推荐的广水市美食：广水滑肉：广水滑肉是广水市的一道著名菜品，也是湘鄂菜系的代表之一。它通常用猪里脊肉经过特殊的处理和烹制，口感滑嫩，味道鲜美。

广水滑肉的名字滑肉源于唐太宗李世民的关系，这道菜的名字和制作方式都很有历史背景。广水滑肉是孝感境肉广水市的一道传统名菜，也是一道有名的特色美食。

1、主要名菜有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、天沔滑鱼、仙桃蒸三元、泥蒿炒腊肉、粉蒸鲶鱼、鱼氽元子、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。湖北名菜是我国传统菜系之一。

2、清蒸武昌鱼。湖北两大名菜之一。因产于武昌梁子湖而得名。头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。仙桃蒸三元。湖北沔阳的传统菜之一，具浓郁地方特色。

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3、荆沙甲鱼是湖北荆州的一道传统名菜，是以取之于洞庭湖的野生龟为主料，经精心烹制而成的，在外地的名声可是非常的有名气，是湖北特色菜之一。

4、湖北最有名的十大特色菜如下：武昌鱼、排骨藕汤、东坡肉、沔阳三蒸、红菜薹炒腊肉、油焖大虾、三峡肥肉、荆州鱼圆、荆州甲鱼、恩施腊猪蹄。武昌鱼：原产于鄂州梁子湖，古代鄂州称武昌，因而得名。

随州豆皮：随州豆皮是一道具有地方特色的传统小吃，选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固等工序制成。豆皮色泽金黄，口感细腻，营养丰富，既可凉拌，也可炖煮，是随州人餐桌上的佳肴。

随州春卷也称春饼。清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。据传东晋就有，唐宋更为盛行。杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”都反映当时这一习俗。

三鲜豆皮是随州非常有名的一种小吃，它以薄如纸张的豆皮为外衣，内裹着肉丝、竹笋丝和木耳等“三鲜”馅料，经过蒸煮后，豆皮吸收了馅料的鲜美汁液，口感滑嫩，味道鲜美，是一道不可错过的地方美味。

鸭蛋青是随州地区的特色小吃，主要原料是鸭蛋和糯米粉。将鸭蛋打入碗中，加入适量的糯米粉搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸熟。鸭蛋青口感细腻，营养丰富，是一种健康的早餐食品。

随州藕粉：藕粉是一道具有地方特色的传统小吃，选用新鲜藕根为原料，经过磨浆、过滤、沉淀等工序制成。藕粉呈乳白色，口感滑爽，营养丰富。随州藕粉可搭配多种食材，如红枣、莲子、百合等，既美味又养生。

滑肉是一种滑似豆腐的美味，所以起名“滑肉”，颜色呈金***，口感爽滑，味道鲜美。关于它的来历甚至可以追溯到唐太宗时期，历史悠久。就笔者个人认为，随州广水滑肉的味道是最令人难忘的，算是滑肉中的上品。

1、随州春卷随州春卷也称春饼。清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。据传东晋就有，唐宋更为盛行。杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”都反映当时这一习俗。

3、随州的牛肉面以其汤清味美、肉烂汤醇而闻名。面条劲道，牛肉炖得酥烂入味，汤头清澈见底，喝上一口，满口留香。糯米鸡糯米鸡是随州的传统节日食品，尤其在端午节期间更是家家户户必备的美食。

4、粉蒸肉是湖北的传统名菜，也是随州的代表性美食之一。它是用五花肉切片，加入米粉、豆瓣酱、料酒、生姜等调料腌制后，放入蒸笼中蒸制而成。粉蒸肉肉质鲜嫩，肥而不腻，米粉吸收了肉汁，味道浓郁。

5、油焖大虾：随州的油焖大虾选用鲜活的大虾，配以葱、姜、蒜等调料，***用特殊的油焖工艺烹制而成。大虾色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道深受欢迎的海鲜菜肴。

6、滑肉是一种滑似豆腐的美味，所以起名“滑肉”，颜色呈金***，口感爽滑，味道鲜美。关于它的来历甚至可以追溯到唐太宗时期，历史悠久。就笔者个人认为，随州广水滑肉的味道是最令人难忘的，算是滑肉中的上品。

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