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是厨师的请帮我介绍一下名菜呀
大厨招牌菜有水煮肉片、尖椒兔、来凤鱼、上汤娃娃菜、蜜汁叉烧、红烧乳鸽、烤乳猪、白切鸡、泡椒虾扯旦等。水煮肉片:是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。
昭君鸭:传说出生在楚地的王昭君出塞后不惯面食,于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起,用鸭汤煮,甚合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜,有称之为“昭君鸭”,一直流传到21世纪。
[1] 西湖醋鱼编辑杭州传统名菜,其烧制手法非常独特,对火候要求很高。鱼肉嫩美,带有蟹味,味道鲜嫩酸甜。 [1] 西湖醋鱼西湖醋鱼飞龙汤编辑飞龙又名榛鸡,也是享誉中外的龙江菜传统名菜,产于大兴安岭地区。
西湖醋鱼 西湖醋鱼,别名叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼更是名扬海内外。西湖醋鱼一般选用西湖的草鱼作为原料,烹制而成。
探秘湖南韶山和世外桃源,感受郴州美食和民俗风情。
总结:通过这次湘西之行,我们除了参观了韶山***故居,探访世外桃源,品尝湖南美食,还深入体验了郴州的民俗文化。这次旅行及深入的了解,让我更加热爱祖国民俗文化,对湖南的美食和旅游***有着更加深刻的认识和感受。
民俗文化 郴州的民俗文化丰富多彩,可以体现出湖南深厚的文化底蕴。首先是苗族风情。郴州苗族风情已被列入湖南省非物质文化遗产名录。苗族具有自己的文化、语言和衣着风格,你可以在这里近距离地体验和感受苗族文化。
可以近距离体验瑶族人民载歌载舞的民俗风情,领悟别具一格的民族风情。 郴州天堂温泉,天堂温泉度***山庄在郴州市北郊许家洞,景区内原始植被完好,空气清新,风光秀丽,交通便利,是中南地区规模最大,软硬设施档次最高的日式露天温泉。
韶山有什么小吃
韶山的特产小吃有毛家红烧肉、乡里腊肉、银丝花卷、红军长征鸡、湘莲、干锅将军鸭、腊味三合蒸、韶山火焙鱼、油焖笋翅菌、毛家红烧肉、剁辣椒鱼头、韶山土腊肉、血鸭夹饼、竹筒水鱼。
韶山特色小吃包括毛家红烧肉、剁辣椒鱼头、乡里腊肉、红军长征鸡、湘莲、干锅将军鸭、银丝花卷、腊味三合蒸、韶山火焙鱼、油焖笋翅菌、韶山土腊肉、血鸭夹饼、竹筒水鱼。
毛家红烧肉:***用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道糖而不腻。冬笋炒腊肉:以腊肉为主原料,配以营养丰富的嫩冬笋佳制而成。
韶山小吃街:位于湘潭市韶山市,是一条以韶山特色小吃为主题的小吃街。这里有许多韶山特色小吃,如韶山豆腐脑、韶山酱鸭等。此外,还有许多当地特色小吃,如烤鱼、烤肉串等。
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